خرید لوبیا زرد
لوبیا زرد دارای یک غلاف زرد رنگ باریک و گوشت زرد شفاف است که در داخل پوسته چسبیده است. این لوبیا که به صورت ایده‌آل جوان برداشت می‌شود، ترد، شاداب و نرم است و دارای طعمی شیرین علفی است. به لحاظ ظاهر، شکل و اندازه شبیه لوبیا سبز است. تنها تفاوتی که با لوبیا سبز دارد رنگ آن است. برای خرید این لوبیا در تمام طول سال با یک فصل اوج از اواسط تابستان تا اوایل پاییز سراغش را از سایت تره‌بار اینترنتی سبزی‌من بگیرید.
ارزش غذایی لوبیای زرد
یک فنجان لوبیا حدود ۴۰ کالری دارد. بیشتر کالری دانه‌های لوبیا از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌شود. همچنین در یک فنجان ۴.۰ گرم فیبر غذایی، ۴.۰ گرم قند و ۲.۰ گرم پروتئین وجود دارد. لوبیای زرد مانند بقیه لوبیاها خواص زیادی دارد. لوبیا منبع خوبی از چربی‌های امگا۳ است؛ کاروتنوئید و فلانوئیدهای موجود در لوبیا خاصیت ضدالتهابی دارد. همچنین سرشار از ویتامینC،Aو ویتامینK است. لوبیا را به‌خاطر فولات، اسید فولیک و آهنی که دارد در سبد غذایی خود بگنجانید. به دلیل آهن و فولیک این محصول به زنان باردار توصیه می‌شود.
مزایای لوبیا برای سلامتی
- بهبود زخم‌ها و جلوگیری از لخته شدن خون
- کاهش واکنش‌های رادیکال آزاد و جلوگیری از سرطان
- سرشار از فیبر و کالری بسیار کم
- درمان یبوست و هموروئید
- کنترل فشار خون و بیماری‌های قلبی و عروقی
با لوبیای زرد چه غذاهایی می‌شود درست کرد؟
لوبیای زرد را می‌توان به همان روش
لوبیا چیتی تازه،
لوبیای سبز و
لوبیا بنفش استفاده کرد. با این حال، آن‌ها در مقایسه با سایر لوبیاها برای سالادها مناسب‌تر هستند. این لوبیا به طرز باورنکردنی در سالادها با سس‌ها و به خوبی با ماهی،
سیب زمینی و گیاهانی مانند
جعفری و
ترخون ترکیب می‌شود. برای تازه ماندن این لوبیا، آن را در ظرف در بسته داخل یخچال نگه‌داری کنید.
روش تهیه پلو با لوبیای زرد
با این لوبیا می‌توانید پلویی شبیه لوبیا پلو تهیه کنید. لوبیا را به طور دلخواه برش بزنید و بپزید. لوبیاهای خرد شده را با مقداری روغن به همراه سیر و سبزیجات معطر تفت دهید. سپس ادویه‌های لازم مانند نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. مقداری آب روی آن بریزید و اجازه دهید لوبیاها بپزند. همزمان برنج را آبکش کنید و مواد لوبیا را لابلای پلو بریزید و اجازه دهید برنج به همراه مواد دم بکشد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.