پول بیبر چیست و برای چه غذایی مناسب است؟
پول بیبر به نوعی از فلفل گفته می شود که در کشور ترکیه و سوریه کاشت می شود. به پولبیبر فلفل حلبی هم گفته می شود. در ترکیه این ادویه قرمز خوش طعم را با عنوان فلفل قرمز گرانولی و یا پرک فلفل قرمز می شناسند. از این ادویه معمولا برای طعم دار کردن انواع غذا استفاده می شود و به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه ترین چاشنی های خوشمزه غذا به شمار می رود. این فلفل قرمز پرک شده، نیمه خشک است به همین دلیل می توان برای تزیین غذا نیز از آن استفاده کرد. برای خرید اینترنتی پول بیبر می توانید به تره بار اینترنتی سبزی من مراجعه کنید. همچنین از بخش سوپرمارکت می توانید انواع ادویه های تازه و خوش عطر را تهیه کنید.
پول بیبر چه طعمی دارد؟
طعم این ادویه ترکی و سوری چیزی شبیه به فلفل چیلی است اما تندی آن ملایم است. گرچه به شیرینی طعم فلفل دلمه ای و پاپریکا نیست اما ته مزه ای شیرین دارد. به همین دلیل در مسیر تولید و فرایند خشک کردن این ادویه، به آن روغن زیتون و نمک اضافه می کنند. به همین دلیل پول بیبر کمی شور و چرب به نظر می رسد.
روش مصرف پول بیبر
- پولبیبر را در بسته های پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری کنید.
- رنگ قرمز آن باعث می شود که آشپزهای حرفه ای از این ادویه بسیار زیاد استفاده کنند.
- پولبیبر جایگزین مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز است.
- برای طعم دارکردن انواع گوشت و مرغ و ماهی استفاده می شود.
ادویه پول بیبر را در چه غذاهایی استفاده کنیم؟
پولبیبر را می توان در طعم دار کردن موارد زیر استفاده کرد:
- چاشنی سالاد
- طعم دار کردن تخم مرغ نیمرو و آب پز
- سس پاستا و ماکارونی
- مناسب انواع غذاهای گیاهی
- سالاد سیب زمینی
- سیب زمینی سرخ شده
- انواع غذاهای دریایی
ارزش غذایی پولبیبر
یک قاشق چایخوری ادویه پولبیبر دارای ارزش غذایی زیر است:
- انرژی : ۱۷ کالری
- روغن : ۱ گرم
- سدیم : ۲ میلی گرم
- کربوهیدرات : ۳ گرم
- فیبر محلول : ۱ گرم
- شکر : ۱ گرم
- پروتئین : ۱ گرم
- ویتامین آ : ۴۴ درصد
- ویتامین ب و ای : ۷ درصد
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.