70گرم
پول بیبر به نوعی از فلفل گفته می شود که در کشور ترکیه و سوریه کاشت می شود. به پولبیبر فلفل حلبی هم گفته می شود. در ترکیه این ادویه قرمز خوش طعم را با عنوان فلفل قرمز گرانولی و یا پرک فلفل قرمز می شناسند. از این ادویه معمولا برای طعم دار کردن انواع غذا استفاده می شود و به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه ترین چاشنی های خوشمزه غذا به شمار می رود. این فلفل قرمز پرک شده، نیمه خشک است به همین دلیل می توان برای تزیین غذا نیز از آن استفاده کرد. برای خرید اینترنتی پول بیبر می توانید به تره بار اینترنتی سبزی من مراجعه کنید. همچنین از بخش سوپرمارکت می توانید انواع ادویه های تازه و خوش عطر را تهیه کنید.
طعم این ادویه ترکی و سوری چیزی شبیه به فلفل چیلی است اما تندی آن ملایم است. گرچه به شیرینی طعم فلفل دلمه ای و پاپریکا نیست اما ته مزه ای شیرین دارد. به همین دلیل در مسیر تولید و فرایند خشک کردن این ادویه، به آن روغن زیتون و نمک اضافه می کنند. به همین دلیل پول بیبر کمی شور و چرب به نظر می رسد.
پولبیبر را می توان در طعم دار کردن موارد زیر استفاده کرد:
یک کیلوگرم؛ ترشی بادمجان شکم پر؛ شامل: بادمجان، سبزیجات معطر محلی، رب انار، سرکه و ادویه های محلی
۷۰۰ گرم؛ ترشی نازخاتون؛ شامل: بادمجان کبابی، سبزیجات معطر محلی، سرکه و ادویه های محلی
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.