-
سبد خرید
سبد خرید شما خالی است
تعداد بسیاری از میوه‌ها در خانواده مرکبات قرار می‌گیرند لیمو شیرین یکی از آن‌هاست. این نوع لیمو که تقریبا با پرتقال و نارنگی خواهر و برادر است ظاهری بیضی شکل و پوستی زرد یا سبز رنگ و نسبتا نازک دارد. لیموشیرین میوه‌ی بومی جنوب شرقی آسیاست و در کشوری مانند هند به دلیل آب و هوای گرمسیری بهتر رشد می‌کند. درخت لیموشیرین بعد از ۵ تا ۷ سال شروع به میوه‌دهی می‌کند و میوه‌های آن بسیار شبیه به لیمو ترش اما با پوستی نازکتر است. این نوع لیمو بسیار آبدار است و طعم نسبتا شیرینی دارد و در کنار طعم و عطر مطلوب خواص لیمو شیرین است که بسیار به چشم می آید و برای سلامت بدن موثر است.
بهتر است بعد از باز کردن این میوه سریع خورده شود زیرا با قرار گرفتن در جریان هوا می‌تواند طعمی تلخ به خود بگیرد و طعم شیرین آن عوض شود. لیمو شیرین به مانند دیگر مرکبات سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین‌هاست برای آشنایی بیشتر با خواص لیمو شیرین می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید. برای خرید آنلاین لیمو شیرین و خرید آنلاین میوه و سبزیجات در تهران حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.
یکی از میوه‌هایی که مقادیر بالایی از ویتامین C را در خود جای داده لیموشیرین است. این میوه می‌تواند برای درمان بیماری‌هایی چون سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار مفید باشد و از بروز این بیماریها جلوگیری کند. اسید سیتریک، مس و آهن از دیگر مواد معدنی هستند که در این میوه یافت می‌شود که می‌توانند به سلامت بدن بسیار کمک کنند. برای شناخت بیشتر خواص لیمو شیرین به ادامه مطلب توجه کنید.
اگر دچار مشکل سو هاضمه و دیگر بیماری‌های گوارشی هستید لیموشیرین بهترین انتخاب برای شما می‌تواند باشد. این میوه به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و از بروز بیماری‌هایی چون نفخ معده و یبوست جلوگیری کند. اگر مشکل اسهال، استفراغ و حالت تهوع دارید با خوردن لیمو شیرین به درمان آن ها و کاهش میزان نشانه‌های بیماری کمک کنید. لیموشیرین سرشار از فیبر است به همین جهت باعث دفع سموم روده می‌شود و به عنوان یک ملین طبیعی برای درمان یبوست عمل می‌کند.
لیمو شیرین میزان قابل توجهی از پتاسیم را در خود جای داده است. پتاسیم می تواند از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کند. همچنین با خوردن لیموشیرین مقدار قابل توجه از آنتی اکسیدان های مفید وارد بدن می شود تا میزان زیادی از رادیکال های آزاد بدن از بین بروند و از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند.
ویتامین C موجود در لیمو شیرین برای سلامت استخوان‌ها مفید است و باعث کاهش میزان تورم و التهاب می‌شود. اگر مشکل آرتروز و رماتیسم دارید خوردن لیموشیرین را به شما توصیه می‌کنیم به درمان این بیماریها و از بین بردن علائم بیماری کمک کند. لیموشیرین باعث جذب کلسیم بدن می شود و خطر پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.
بسیار از پزشکان برای مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها خوردن لیمو شیرین را پیشنهاد می‌کنند. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد باکتریایی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب بدن و مقاومت بدن در مقابل باکتری‌ها، ویروس‌ها و میکروب‌ها کمک کند.
افرادی که دچار مشکلات تنفسی چون آسم و آلرژی هستند با قرار دادن لیموشیرین در رژیم غذایی خود می‌توانند به سلامت دستگاه تنفس کمک کنند. لیموشیرین تاثیرات مخرب آلودگی بر روی دستگاه تنفسی را کاهش می دهد و دستگاه تنفسی را تمیز و خالص نگه می‌دارد.
از دیگر خواص لیمو شیرین می توان به خاصیت ضد سرطانی این میوه اشاره کرد. با قرار دادن لیموشیرین در رژیم غذایی خود می توانید از بروز انواع سرطان و رشد سلول های سرطانی تا میزان قابل توجهی جلوگیری کنید.
لیمو شیرین مفید ترین میوه برای خانم‌های باردار و یا شیرده می‌تواند باشد. کلسیم موجود در لیموشیرین می تواند به رشد کامل جنین کمک کند و از بروز بیماری‌هایی چون پوکی استخوان در مادر جلوگیری کند. این میوه از کمبود کلسیم در بدن مادر و کودک جلوگیری می‌کند و باعث بالا رفتن میزان تقویت سیستم ایمنی مادر و کودک می‌شود.
همان طور که در بالاتر به آن اشاره شد لیمو شیرین سرشار از انواع ویتامین‌هاست. این ویتامین‌ها می‌تواند به روند رشد مو کمک کنند و از بروز مشکلاتی چون موخوره و شوره سر جلوگیری کند. سلامت پوست از دیگر مزایای خوردن لیموشیرین است. آب موجود در این میوه باعث لطافت پوست می‌شود و در درمان جوش، آکنه و لک‌های پوستی می‌تواند موثر باشد.
گوجه فرنگی از جمله سبزیجاتی است که می‌توان به روش‌های مختلف آن را مورد استفاده قرار داد. گوجه‌فرنگی تازه را می‌توان برای تهیه انواع سالاد، ساندویچ و یا پیتزا مصرف کرد و یا به صورت گوجه خشک در تهیه و تزئین بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار داد. برای اولین بار ایتالیایی‌ها گوجه فرنگی را به عنوان صیفی پر مصرف خشک کردند. مردم این کشور گوجه فرنگی را خرد می‌کردند و با پاشیدن نمک بر روی آن در فصل تابستان در بروی پشت بام و زیر نور آفتاب خشک می‌کردند. بعد از خشک شدن گوجه آن را درون روغن زیتون نگهداری می‌کردند تا بتوانند در ماه‌های سرد زمستان به راحتی از آن استفاده کنند. برای آشنایی با طرز تهیه گوجه خشک می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید. برای خرید آنلاین گوجه خشک و خرید آنلاین میوه و سبزیجات حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.
گوجه فرنگی خشک به گوجه‌هایی گفته می‌شود که با قرار گرفتن در معرض نور آفتاب، دستگاه خشک کن و یا فر مقادیر بالایی از آب موجود در خود را از دست می‌دهند. هنگامی که گوجه فرنگی خشک می‌شود، کوج ک شده و حدود ۹۰ درصد از آب موجود در خود را از دست می‌دهد. گوجه فرنگی خشک شده طعمی شیرین، تند و کریسپی دارد و برای تزئین غذاهایی مانند سالاد و ماکارونی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرید.
روش‌های مختلفی برای خشک کردن گوجه فرنگی وجود دارد. برای تهیه‌ی گوجه خشک می‌توانیم از گوجه فرنگی معمولی که در ایران به گوجه فرنگی بوته ای نیز معروف است استفاده کرد. همچنین می‌توانید از انواع گوجه گیلاسی نیز برای تهیه‌ی گوجه فرنگی خشک نیز استفاده کنید. گوجه فرنگی خشک شده طعمی قوی‌تر دارد و می‌تواند طعم غذا را تغییر دهد و جذابتر کند. برای شناخت بهتر روش‌های خشک کردن گوجه فرنگی و طرز تهیه گوجه خشک می‌توانید به ادامه‌ی مطلب توجه کنید.
استفاده از نور آفتاب یکی از کلاسیک‌ترین روش‌های خشک کردن میوه و سبزیجاتی چون گوجه فرنگی است. فرآیند خشک کردن گوجه به واسطه‌ی نور آفتاب کمی طولانی‌تر است و حداقل در گرمای شدید تابستان دور روز طول می‌کشد. اگر در محیطی زندگی می‌کنید که نور آفتاب گرمای شدید و به دور از رطوبت دارد این روش بهترین گزینه برای خشک کردن گوجه‌ها می‌تواند باشد. گوجه‌ها را ورقه ورقه کنید و کمی نمک به آنها بپاشید و در معرض نور آفتاب قرار دهید تا آب موجود در آن ها به مرور کشیده و خشک شوند.
یکی دیگر از روش‌های خشک کردن گوجه، خشک کردن با دستگاه خشک‌کن است. در این روش که بسیار سریعتر از خشک کردن با نور آفتاب انجام می‌شود، گوجه‌ها را در دستگاه مخصوص خشک کن میوه و سبزیجات قرار می‌دهند تا آب موجود در آنها گرفته شود. بعد از سپری شدن زمانی مشخص گوجه‌های خشک و آماده ی مصرف می‌شوند و حتی می‌توان آنها را برای مدت زمانی طولانی نگهداری کرد.
خشک کردن گوجه با فر یکی از متداول‌ترین روش‌هاست. با قردادن گوجه‌های ورقه ورقه شده در فر گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت می‌توانید اقدام به خشک‌کردن گوجه‌ها کنید. گوجه فرنگی‌ها به مدت ۳ تا ۶ ساعت درون فر خشک می‌شوند. و هر چقدر زمان بیشتری درون فر باشند حالت تردتر و کریسپی‌تری به خود می گیرند. این روش یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای خشک کردن میوه و سبزیجات است که اکثر مردم به آن دسترسی دارند.
گوجه فرنگی خشک شده به مانند نوع تازه آن تمامی طعم و مواد مغذی خود را حفظ می‌کند و می‌تواند طعمی بی‌نظیر به غذا بدهد. گوجه خشک سرشار از مواد معدنی چون ویتامین C، ویتامین K، لیکوپ، نیاسین، فیبر، ریبوفلاوین و آنتی اکسیدان است. در بسیاری از غذاها از گوجه فرنگی خشک می‌توان استفاده کرد و به عنوان یک افزودنی بدون گلوتن آن را مصرف کرد.
نخود فرنگی که با نام‌های چون نخود سبز و نخود باغی نیز شناخته می‌شود گیاهی یکساله است. این گیاه دارای دانه‌های خوراکی کروی شکل است، به همین جهت در سراسر جهان آن را پرورش می‌دهند. نخودفرنگی را به صورت تازه، کنسرو شده، منجمد و یا خشک شده در فروشگاه‌ها می‌توانید پیدا کنید. مردم آسیای شرقی علاقه‌ی فراوانی به استفاده از نخود فرنگی در غذاهای خود دارند. پرورش آن بسیار آسان و دانه‌های نخودفرنگی منبع بسیار خوبی از پروتئین و فیبر هستند.
در حالی که منشا نخود فرنگی به طور قطع مشخص نیست، اما این گیاه یکی از قدیمی‌ترین محصولاتی است که هر ساله کشت می‌شود. نخودفرنگی بومی منطقه مدیترانه است و در بقایای باستانی مربوط به اواخر دوره نوسنگی در خاورمیان یافت شده است. با شروع استعمارگری اروپا این گیاه راه به دنیای جدید باز کرد و به سایر مناطق جهان وارد شد. نخودفرنگی دارای ساقه‌های تو خالی است و طول آن به حدود یک متر و نیم می‌رسد. ساقه‌های اصلی دارای شاخه های تو خالی فرعی هستند که با برگ‌های جفت جفت پوشیده شده‌اند. در فصل محصول‌دهی گل‌هایی به رنگ بنفش مایل به قرمز، صورتی و یا سفید در هر ساقه رشد می‌کنند که شباهت بسیار زیادی به پروانه دارند.
پس از پایان دوره گل‌دهی نخودفرنگی‌ها درون یک غلاف به طول ۱۰ سانتی متر شروع به رشد می‌کنند. درون هر غلاف ۵ تا ۱۰ دانه نخود تازه وجود دارد که توسط یک ساقه‌ی کوچک به غلاف متصل شده است. نخودفرنگی در اواخر زمستان و اوایل بهار کاشته می‌شود و اصولا فصل برداشت آن به اوایل تابستان تا نیمه‌ی تابستان باز می‌گردد. برای خرید اینترنتی نخود فرنگی با پوست و خرید اینترنتی نخود فرنگی پاک شده حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.
یکی از سبزیجات محبوب و مغذی که اصولا به صورت فصلی وارد بازار می‌شود نخودفرنگی است. این گیاه یک منبع تغذیه‌ای کامل و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است. مقادیر بالایی فیبر و آنتی اکسیدان در بافت نخودفرنگی وجود دارد که می‌توانند در درمان و جلوگیری از بروز بسیاری از بیماریها موثر باشند. نخودفرنگی کالری بسیار پایینی دارد و سرشار از انواع ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، آهن، منگنز و فسفر است که مزایای فراوانی برای سلامتی بدن دارند. برای آشنایی با خواص نخود فرنگی می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید.
همانطور که پیش‌تر به آن اشاره شده نخودفرنگی منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. پروتئین و فیبر موجود در این گیاه احساس سیری را افزایش می‌دهند و می‌توانند کنترل کننده اشتها باشند. اگر جزو افراد گیاهخوار جامعه هستید به دلیل پروتئین بالایی که نخود فرنگی دارد بهترین انتخاب برای شما می‌تواند باشد. با قرار دادن نخودفرنگی در برنامه‌ی رژیم غذایی خود می‌توانید به وزن دلخواد خود برسید و تضمین کننده لاغری خود باشید.
فیبر و پروتئین موجود در نخود فرنگی علاوه بر کمک به کاهش وزن به کنترل سطح قند خون نیز کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود فرنگی سرعت جذب کربوهیدرات را کم می‌کند و باعث کنترل میزان قند در جریان خون می‌شود. پروتئین نخودفرنگی برای افرادی که دارای دیابت نوع ۲ هستند بسیار موثر است و از بروز بیماری‌هایی چون سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
با مصرف نخودفرنگی می‌توانید سلامت دستگاه گوارش خود را تضمین کنید. فیبر موجود در نخودفرنگی باکتری‌های مفید موجود در روده را تغذیه می‌کند و از افزایش باکتری‌های بد جلوگیری می‌کند. وجود باکتری‌های مفید و خوب در روده از بروز بیماری‌هایی چون سندرم روده تحریک پذیر، بیماری‌های التهاب روده و سرطان روده جلوگیری می‌کند. نخود فرنگی به هضم غذا کمک می‌کند و عمل دفع را آسان خواهد کرد.
مواد معدنی چون پتاسیم، کلسیم و منیزیم تاثیر بسزایی در سلامت قلب دارند. این نوع مواد معدنی فشار خون بالا را کنترل می‌کنند و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنند. همچنین با خوردن نخودفرنگی می‌توانید میزان کلسترول بد خون را کاهش دهید و روند جریان خون در شریان‌های خونی را تسهیل ببخشید.
خوردن نخود فرنگی از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که در آن وجود دارد میزان التهابات بدن را کاهش می‌دهد. ویتامین K یکی از مهمترین مواد مغذی است که در نخودفرنگی یافت می‌شود. این نوع ویتامین خطر به ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد و از بروز دیگر انواع سرطان جلوگیری می‌کند.
نخود فرنگی که در دسته‌ی حبوبات است و به روش‌های مختلفی چون تازه، کنسروی و یا خشک شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهتر است قبل از مصرف این نوع سبزی حتما به صورت کامل آن پخته شود تا دچار نفخ نشوید. نخودفرنگی را می‌توان به صورت بخارپز، آب پز، پخت در مایکروویو و یا سرخ شده مصرف کرد. از نخودفرنگی در ترکیب انواع غذاها، سالادها و سوپ ها، میان وعده‌ها استفاده می‌کنند. همچنین می‌توانید نخود فرنگی را بعد از جدا کردن از غلاف به صورت منجمد نگهداری کنید تا در تمام طول سال از خوردن نخودفرنگی تازه بی‌بهره نمانید. یکی دیگر از روش‌های نگهداری بلند مدن نخودفرنگی پختن و کنسرو کردن آن است که می‌تواند روش خوبی برای مصرف این سبزی مفید به صورت طولانی باشد.
ترب سیاه که با نام ترب اسپانیایی نیز معروف است از خانواده تربچه است. ترب سیاه به رنگ سیاه و یا بنفش مایل به سیاه در بازار به فروش می‌رسد و ابتدا در اروپا و آسیا به صورت گسترده کشت می‌شده است. همان طور که در بالا به آن اشاره شد پوست ترب‌سیاه به رنگ بنفش مایل به سیاه است و بخش داخلی آن کاملا سفید است. این نوع ترب بسته به نوع و بذری که کشت می‌شود می‌تواند گرد، استوانه‌ای و کشیده باشد. پوست این نوع ترب بسیار ضخیم است و بهتر است قبل از مصرف حتما گرفته شود. این نوع ترب با ترب سفید هم خانواده است و به خصوص در آسیای شرقی بسیار مورد استفاده و مصرف قرار می‌گیرد.
طعم ترب سیاه به مانند دیگر گونه‌های ترب است اما به دلیل املاح بالای آن طعمی خاکی و تندتر دارد. در اکثر مواقع این نوع ترب را به صورت خام مصرف می‌کنند اما در بعضی از کشورها چون چین و کره این نوع صیفی را به صورت پخته برای تهیه انواع غذا نیز مصرف می‌کنند. شما می‌توانید برای آشنایی با خواص ترب سیاه به ادامه‌ی این مطلب توجه کنید. برای خرید اینترنتی ترب سیاه و خرید اینترنتی میوه و سبزیجات مورد نیاز خود حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.
همانطور که ترب‌سیاه طعم منحصر به فردی دارد دارای خواص بیشماری است که می‌توانند تاثیر مستقیمی برروی سلامتی بدن داشته باشند. ترب‌سیاه حاوی مقادیر بالایی فیبر، منیزیم، پتاسیم، روی و انواع ویتامین‌هاست. این مواد معدنی می‌توانند به راحتی تضمین کننده سلامت شما باشند و از شما در برابر بروز انواع بیماریها محافظت کنند. برای اطلاع از انواع خواص ترب سیاه می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید.
خوردن ترب‌سیاه به دفع سموم بدن کمک می‌کند و باعث پاکسازی خون می‌شود. با داشتن خونی عاری از انواع سموم می‌توانید پوستی سالم، روشن و شفاف داشته باشید. همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در این صیفی به جوانسازی پوست کمک می‌کنند و چین و چروک پوست را کاهش می‌دهند. آب ترب سیاه بهترین درمان و پیشگیری برای انواع جوش و آکنه برروی پوست است. همچنین با خوردن آب ترب‌سیاه به صورت روزانه ریشه‌ی موهای شما تقویت می‌شود و از ریزش مو کاسته خواهد شد. ترب‌سیاه بهترین گزینه برای درمان خشکی و آسیب دیدگی مو است و به واسطه‌ی آن می‌توانید به کنترل چربی پوست سر نیز کمک کنید.
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در ترب‌سیاه به سلامت جنین و مادر در دوران باردای کمک می‌کند. ترب سیاه باعث افزایش رشد استخوان‌ها در جنین می‌شود و از نقص‌های سیستم ایمنی بدن در هنگام رشد در شکم مادر جلوگیری می‌کند.
در طب سنتی از ترب سیاه به عنوان گیاهی موثر در بهبود عملکرد دستگاه گوارش یاد می‌کنند. با خوردن روزانه‌ی ترب‌سیاه می‌توانید از اختلالات کلیوی و مشکلات گوارشی جلوگیری کنید تا دچار مشکلاتی چون سو هاضمه و سنگ کلیه نشوید. درمان بیماری‌های تنفسی، آرتریت و رماتیسم از دیگر مزیت‌های مصرف ترب‌سیاه است. آنتی اکسیدان‌های موجود در این نوع ترب به فعالسازی و تولید آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند و باعث عملکرد بهتر کبد می‌شود. سموم موجود در کبد از این طریق از آن خارج می‌شوند و از التهابات و دیگر بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کنند.
از جمله صیفی‌جاتی که مقادیر بالایی فیبر در خود جای داده ترب سیاه است. فیبرهای موجود در این صیفی از نوع فیبرهای رژیمی است و به واسطه‌ی املاح معدنی متفاوت تاثیر چشمگیری بر روی کاهش وزن و لاغری بدن داشته است. با قرار دادن ترب‌سیاه در برنامه‌ی غذایی خود می‌توانید از احساس گرسنگی و پرخوری جلوگیری کنید و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک کنید.
فیبر موجود در ترب سیاه علاوه بر کمک به کاهش وزن به کنترل سطح کلسترول خون نیز کمک می‌کند. کلسترول بالا باعث اختلال در جریان خون و شریان‌های خونی می‌شود و مشکلات خطرناکی چون سکته قلبی و مغزی را به وجود می‌آورد. سدیم، پتاسیم و منیزیم موجود در ترب‌سیاه باعث بهتر شدن عملکرد جریان خون کمک می‌کند و کلسترول‌های بد موجود خون را از بین می‌برد.
همانطور که بالا به آن اشاره شده ترب سیاه سرشار از املاح معدنی مفید است. این املاح معدنی می‌توانند باعث حذف سموم بدن شوند و از بروز التهابات ناشی از بیماری‌های متعدد جلوگیری کنند. ترب‌سیاه از بروز درد و بیماری در کلیه‌ها، کبد و همچنین مفاصل جلوگیری می‌کند.
کم کاری تیروئید از جمله بیماری‌های رایج در این روزهاست که مشکلات متعددی برای سلامت با خود به همراه دارد. راهکارهای موثری چون خوردن ترب‌سیاه برای درمان و جلوگیری از بروز مشکلات کم کاری وجود دارد. شما با مصرف روزانه‌ی ترب‌سیاه مقادیر بالایی از سلنیوم و پتاسیم را به بدن خود انتقال می‌دهید تا بتوانید از بروز مشکلات مربوط به کم کاری تیروئید جلوگیری کنید.
ترب‌سیاه را می‌توان به دو صورت خام و پخته شده مصرف کرد. پیش از مصرف آن را به صورت کامل شستشو دهید و با رنگ خرد کنید و یا به ورقه‌های نازک تبدیل کنید و در سوپ، سالاد و یا در تهیه انواع غذاهای آسیای شرقی مورد استفاده قرار دهید. یکی از موثرترین روش‌ها درمان سرفه استفاده از ترب‌سیاه است. ترب سیاه را ظرفی ورقه ورقه کنید و بر روی آن شکر و یا عسل بریزید و به مدت یک روز در دمای آشپزخانه قرار دهید تا آب بیندازید. این ترکیب بهترین درمان برای سرفه های مزمن می‌تواند باشد.
هندوانه ابوجهل یا حنظل میوه‌ای تلخ مزه از خانواده کدوئیان است که به سیب تلخ، خربزه تلخ و یا خیار تلخ نیز معروف است. میوه‌هایی که در خانواده کدوئیان قرار می‌گیرند خواص بیشماری دارند به همین جهت حنظل از این امر مستثنی نیست و دارای خواص فراوانی است. این نوع میوه ظاهری شبیه به هندوانه اما در ابعاد کوچکتر دارد و به صورت وحشی در مناطق گرمسیر و جنوبی کشور رشد می‌کند. این میوه گرمسیری مزه‌ی بسیار تلخی دارد و بذرهای آن بوی تندی دارند. این میوه بومی مناطق کویری است و به صورت بالارونده به دور گیاهان دیگر رشد می‌کند و میوه می‌دهد.
تلخی هندوانه ابوجهل به دلیل وجود ماده خوراکی کولوسنتین است البته ماده‌ای به نام کوکوربیتاسین نیز در این میوه وجود دارد که به آن خاصیت درمانی نیز می‌دهد. توجه داشته باشید غشای معده و روده به ماده‌ی کوکوربیتاسین حساس است به همین جهت باید در مصرف آن احتیاط کرد. از حنظل به صورت خشک شده و آسیاب شده در تهیه انواع غذا و یا مصارف دارویی استفاده می‌کنند. برای خرید اینترنتی هندوانه ابوجهل و خرید اینترنتی میوه و سبزیجات حتما سری به فروشگاه اینترنتی میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.
هندوانه ابوجهل در دسته گیاهان دارویی قرار دارد و همان طور که در بالا به آن اشاره شد ماده‌ی کوکوربیتاسین منشا اصلی خاصیت درمانی در این میوه است. مصرف این میوه به کاهش قند خون کمک می‌کند و باعث تشرح انسولین و کنترل قند خون می‌شود. اگر مشکلات کبدی و یا دستگاه گوارش دارید این میوه تلخ بهترین انتخاب برای شماست. این میوه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و مشکلات کبدی و کیسه صفرا را بهبود می‌بخشد.
هندوانه ابوجهل خاصیت مسهلی دارد و برای افرادی که به صورت مداوم مشکل یبوست دارند بسیار می‌تواند مفید باشد. مصرف هندوانه ابوجهل روند سوخت ساز بدن را بالا می برد و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. اگر از این میوه برای فرآیند لاغری استفاده می‌کنید بهتر است در مصرف آن دقت عمل لازم را داشته باشید و بیشتر از میزان توصیه شده از آن استفاده نکنید. زیرا در صورت استفاده بی‌رویه قلب، کلیه و کبد دچار صدمه می‌شود.
در طبیعت امکان گزیده شدن توسط حیوانات و حشرات مختلف چون مار و عقرب وجود دارد. هندوانه ابوجهل می‌تواند در این مواقع به عنوان پادزهری موثر وارد عمل شود و بخش آسیب دیده را التیام ببخشد. این میوه‌ی بومی خواص ضد التهابی نیز دارد و می‌تواند بهترین درمان برای بیماری‌هایی چون سیاتیک، واریس، نقرس و درد مفاصل باشد. حنظل از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و دارای خاصیت ضد سرطانی است.
حنظل یا همان هندوانه ابوجهل در کنار تمامی فواید مفیدی که می‌تواند برای بدن داشته باشد در صورت مصرف بی‌رویه صدمات فراوانی نیز به بدن می‌تواند وارد کند. در صورت مصرف بالای این میوه به دلیل حساسیتی که ایجاد می‌کند می‌تواند باعث تحریک معده و روده شود و به بیماری‌هایی چون اسهال خونی، ادرار خونی، صدمات کلیوی و عدم توانایی در ادرار دچار شوید. در شرایط حادتر هندوانه‌ابوجهل می‌تواند باعث بروز تشنج، فلج و نیز مرگ شود. سقط جنین از دیگر مضرات مصرف ابوجهل است به همین جهت به خانم‌های باردار توصیه می شود از خوردن این میوه خودداری کنند.
برای مصرف هندوانه ابوجهل در اکثر مواقع آن را خشک و آسیاب می‌کنند و به اندازه یک قاشق چایخوری نه بیشتر استفاده می‌کنند. زیرا در صورت مصرف بیشتر به دلیل سمی بودن می‌تواند باعث بروز صدمات بیشماری در بدن شود. علاوه بر آسیاب شده‌ی حنظل از روغن آن نیز برای درمان بسیاری از بیماریها چون دندان درد، گوش درد، از بین بردن لک های پوستی و … استفاده می‌کنند.
کدوها انواع مختلفی دارند که به خانواده کدوئیان معروفند. کدو در دسته‌ی سبزیجات قرار می‌گیرد و در تمام طول سال می‌توانیم شاهد گونه‌های مختلف از آن در بازار باشیم. تقریبا بیست گونه کدو در دنیا وجود دارد که ۵ گونه‌ی آن به صورت اهلی و ده گونه‌ی دیگر به صورت وحشی رشد می‌کنند. این نوع سبزی اصولا بوته‌های پیچک‌دار و حساس به سرما دارد و منشا اکثر آنها مکزیک است و تعداد کمی از گونه‌ها بومی آمریکای جنوبی هستند. کدوها به دو گروه بوته‌ای و رونده تقسیم می‌شوند که در برخی مواقع دارای بوته‌هایی با طول زیاد هستند. طول بوته‌های رونده‌ی کدو گاهی به طول ۶ متر می‌رسد و سطح زیادی از زمین زراعی را اشغال می‌کنند. گونه‌های رونده‌ی کدو را می‌توان به مدت طولانی انبار کرد که شامل کدو تنبل و کدو حلوایی می‌شوند.
خانواده کدوئیان و یا انواع کدوها منبع کاملی از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. این نوع سبزیجات می‌توانند به عنوان یک ضدالتهاب موثر عمل کنند و در پیشگیری از انواع سرطان نقش مهمی داشته باشند. کاهش فشار خون و کاهش کلسترول خون از دیگر مزیت‌های خوردن انواع کدو می‌تواند باشد زیرا به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. برای آشنایی با انواع کدو می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید. برای خرید اینترنتی انواع کدو و خرید اینترنتی میوه و سبزیجات حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
کدو سبز از جمله گونه‌های پرمصرف این نوع سبزیجات است که تقریبا در تمامی فصول می‌توانیم آن را داشته باشیم. کدو سبز دارای خاصیت ضد پیری است و در کاهش کلسترول خون بسیار موثر می‌تواند عمل کند. اگر برنامه‌ی رژیم غذایی دارید کدو سبز بهترین انتخاب برای شما می‌تواند باشد، زیرا فیبر بالایی دارد و از پرخوری جلوگیری می‌کند. سلامت قلب، سلامت چشم و کنترل دیابت از دیگر خواص این نوع کدو است.
کدو طلایی یا کدو زرد از خانواده کدو سبز است اما طعمی بسیار شیرین‌تر دارد. از این نوع کدو می‌توان در تهیه‌ی انواع خورشت و دیگر غذاها و سالادها استفاده کرد. کدو طلایی و یا کدو زرد حاوی مقادیر بالایی ویتامین C است و با خوردن آن می توانید به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنید و از بروز بیماری هایی چون سرطان جلوگیری کنید. کاهش سطح قند خون از دیگر مزایای مصرف کدو زرد است زیرا فیبر بالای موجود در این نوع سبزی علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش می تواند به کنترل دیابت و کاهش سطح قند خون کمک کند.
کدو تنبل یا کدو نارنجی هالووین که شکلی گرد با پوستی به رنگ نارنجی دارد نوعی کدو زمستانی است. کدو تنبل بومی آمریکای شمالی است و در فصل زمستان می تواند به عنوان سبزی مفید در رژیم غذایی قرار بگیرد. آمریکایی ها از این نوع کدو بیشتر برای برگزاری مراسم شکرگذاری و جشن هالووین استفاده می کنند اما به مانند دیگر گونه های خود دارای خواص بی شماری است. کدو تنبل روند کاهش وزن را تسهیل می بخشد و به سلامت و جوانسازی پوست کمک می کند. برای تهیه انواع سوپ، کوکی و یا پاستا این نوع کدو بهترین گزینه است و می تواند باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش شود و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
کدو حلوایی که گونه ای دیگر از کدو است در شکل ها و اندازه های مختلف و در رنگ های زرد و نارنجی پرورش داده می شود. از این نوع کدو برای تهیه‌ی انواع سوپ، پوره، خورشت، کیک و انواع شیرینی استفاده می‌کنند. به دلیل ویتامین A بالایی که در این نوع کدو وجود دارد می‌توانید سلامت چشمان خود را تضمین کنید و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی به واسطه کنترل کلسترول خون و فشار خون با مصرف کدو حلوایی جلوگیری کنید. به مانند دیگر گونه‌ها کدو حلوایی نیز دارای آنتی اکسیدان بالایی است و از بروز سرطان و دیگر بیماریها جلوگیری می‌کند.
کدو ستاره‌ای که به کدو بشقابی نیز معروف است گونه‌ای از کدو است که در فصل تابستان پرورش داده می‌شود. این نوع کدو طعم بی‌نظیری دارد و بومی کشور آمریکاست و در رنگ‌های مختلف سبز، زرد و سفید یافت می‌شود. کدو ستاره‌ای را می‌توان به صورت سرخ شده، کباب و یا گریل شده مصرف کرد. این نوع کدو برای تقویت قوای چشم، تضمین سلامت قلب و کاهش فشار خون بهترین انتخاب است.
کدو گرد یکی از انواع کدو است که در رنگ‌های سبز و زرد پرورش داده می‌شود. این کدو اندازه‌ی متوسط و کوچک دارد و برای غذاهایی چون دلمه شکم پر بسیار مناسب است. کدو گرد بومی کشور ایتالیاست و طعمی لطیف، دلچسب و جذاب دارد. با خوردن این نوع کدو می‌توانید به تقویت حافظه خود کمک کنید و مشکل کبد چرب که این روزها بسیاری از افراد درگیر آن هستند را برطرف سازید.
کدو اسپاگتی که با عنوان کدو اسپاگتی اسکواش شناخته می‌شود گیاهی است یکساله که ظاهری پهن و کشیده دارد. این نوع کدو بعد از مرحله‌ی پخت ظاهری شبیه به اسپاگتی به خود می‌گیرد و می‌تواند به راحتی جایگزین بسیاری از سبزیجات دارای نشاسته شود. کدو اسپاگتی بسیار کم کالری است و فیبر بالایی دارد به همین جهت می‌تواند بهترین گزینه برای افرادی باشد که علاقمند به رژیم لاغری هستند. کنترل دیابت، ضدسرطان بودن و سلامت دستگاه گوارش از مهمترین مزیت های خوردن کدو اسپاگتی است.
نوعی از کدو که برای ساخت قلیان پرورش داده می‌شود و در هفته‌های پایانی رشد این نوع کدو را داخل قالبی قرار می‌دهند تا شکل قالب را به خود بگیرد. بعد از برداشت کدو بر روی آن کنده کاری صورت می‌گیرد تا ظاهری جذاب داشته باشد و به عنوان قلیان از آن استفاده می‌کنند.
کدو گلابی نوعی دیگر از خانواده کدوهاست که به صورت بوته ای رشد می کند و ظاهری منحصر به فرد دارد. این نوع کدو ترکیبی از دو رنگ زرد و سبز است و برگ‌های بوته ی آن به رنگ سبز کرکدار است. کدو گلابی به مانند دیگر هم خانواده‌های خود باعث کاهش فشار خون می‌شود و به سلامت قلب کمک می‌کند. این نوع کدو سرشار از آنتی اکسیدان است و می‌تواند از بروز انواع سرطان جلوگیری کند.
تمر هندی یا خرمای هندی درختی همیشه سبز و استوایی است که به طور متوسط طول شان به حدود ۴۰ تا ۶۰ سانتی متر می‌رسد. این گیاه بومی شرق آسیا است و امروزه به طور معمول در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان پرورش می‌یابد. درختان تمر هندی دارای تنه‌ی تنومند و کوتاه است که در قسمت بالایی آن شاخه‌ها به شکل قوسی شکل رشد می‌کنند. برگ‌های این گیاه موج‌دار و یکدست است و به رنگ سبز روشن دیده می‌شود. درخت تمرهندی دارای شکوفه‌های تابستانی به رنگ کرم با رگه‌های قرمز و زرد کم رنگ است. این درخت بعد از گذراندن دوران شکوفه‌دهی جای خود را به غلاف‌های قهوه‌ای دارچینی لوبیا شک می‌دهند که برای تولید محصول به صورت تجاری پرورش می‌یابند.
میوه‌ی تمر هندی اصل در غلاف‌های قهوه‌ای رنگ به شکل لوبیاهای چاق از شاخه درختان آویزان است. برگ‌های این درخت همیشه سبز رنگ هستند اما در مناطقی که میزان خشکی بالایی دارند احتمال ریزش برگ‌ها به میزان کمی وجود دارد. از عصاره‌ی تمرهندی در آشپزی و تهیه غذا بسیار استفاده می‌شود و می‌توان از آن برای تهیه انواع سس، شربت، مربا و نوشیدنی نیز استفاده کرد. از پوست و برگ تمرهندی نیز می‌توان به عنوان دارو در طب سنتی نیز بهره برد. این میوه استوایی در طعم‌های مختلفی چون تمر هندی ترش، تمرهندی ملس و تمر هندی شیرین پرورش داده می‌شود و هر کس بنا بر ذائقه خود از آن در تهیه انواع غذا و یا به عنوان انواع چاشنی استفاده می‌کند. برای خرید آنلاین تمر هندی و دیگر میوه‌های استوایی حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
تمرهندی به مانند دیگر میوه‌های استوایی سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی مفید است. این میوه بسیار کم کالری است، طبع سردی دارد و در روزهای گرم تابستان از آن به عنوان برطرف کننده عطش و کاهش دهنده حرارت بدن استفاده می‌کنند. برای آشنایی با دیگر خواص تمر هندی می‌توانید به ادامه‌ی مطلب توجه کنید.
میوه تمر هندی اصل سرشار از فیبر است. فیبر موجود در این میوه تا حد زیادی به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند و عمل جریان خون در رگ‌ها و شریان‌ها را بهبود می‌بخشد. کاهش فشار خون از دیگر مزیت‌های خوردن تمرهندی است زیرا سرشار از پتاسیم است و این ماده‌ی معدنی می‌تواند به کاهش استرس بر سیستم قلبی و عروقی کمک کند.
فیبرهای موجود در تمر هندی علاوه بر کاهش کلسترول خون به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و از بروز بیماری‌هایی چون یبوست جلوگیری خواهد کرد. تمرهندی میوه‌ای صفراوی است به همین جهت باعث هضم راحت و آسان غذا می‌شود.
یکی از غنی‌ترین منابع آهن در طبیعت میوه تمرهندی است. آهن موجود در این میوه استوایی نیاز بدن را تامین می‌کند و میزان گلبول‌های قرمز خون را در حد مناسب و مطلوب نگه می‌دارد. با خوردن تمر هندی اصل دیگر دچار ضعف، خستگی، سردرد و اختلالات شناختی که ناشی از کمبود آهن هستند نمی‌شوید.
تمر هندی یک مهار کننده آنزیم آلفا آمیلاز است زیرا این آنزیم مانع جذب کربوهیدرات می شود و میزان سطح انسولین خون را افزایش می‌دهد و به کنترل سطح قند خون و دیابت کمک می‌کند. علاوه بر این منیزیم موجود در این میوه باعث سطح قند خون و کنترل دیابت می‌شود.
مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان در تمرهندی وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از بروز عفونت‌های میکروبی و قارچی جلوگیری می‌کند. این میوه خاصیت ضد باکتری و ضد عفونی کننده دارد و به از بین بردن بیماری‌های انگلی در نواحی گرمسیری کمک می‌کند.
لوپئول موجود در تمر هندی خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی دارد. این میوه به کاهش درد مفاصل و بهبود بیماری‌هایی چون رماتیسم، نقرس و آرتروز کمک می‌کند. از این میوه در تهیه انواع داروهای گیاهی در تب سنتی برای درمان بیماری‌های التهابی استفاده می‌کنند. اگر دچار سوزش چشم، ورم و یا بیماری@های التهابی شدید خوردن تمرهندی بهترین درمان برای شما خواهد بود.
لیمو ترش میوه‌ای بیضی شکل که در دسته‌ی مرکبات قرار می‌گیرد عطر و طعمی فوق العاده و استثنایی دارد. از این میوه در طعم‌دار کردن و طبخ انواع غذاها به خصوص غذاهای گوشتی استفاده می‌کنند. لیمو طعمی بسیار ترش و بویی قوی دارد به همین جهت برای برطرف کردن بوی بد مرغ و ماهی از آن استفاده می‌کنند. میوه، پوست و آب لیمو ترش تمامی مصرفی هستند و می‌توان از آنها در مصارف مختلفی چون مصارف پزشکی، آشپزی، آرایشی و غیره مورد استفاده قرار داد. از این میوه ی منحصر به فرد در تهیه ی انواع غذاها، دسرها، شیرینی ها و نوشیدنی هایی چون لیموناد استفاده می‌کنند تا بتوانند در فصل گرم سال میزان عطش را کاهش دهند و از گرما زدگی جلوگیری کنند. خواص لیمو ترش می‌تواند تاثیر فراوانی بر روی سلامت بدن داشته باشد و از بروز بیماری های مزمن جلوگیری کند.
لیمو ترش بسته به نژاد و گونه‌ای که دارد در رنگ های سبز و زرد و در اندازه‌های کوچک و بزرگ یافت می‌شود. همان طور که در بالاتر به آن اشاره شد این میوه طعمی ترش دارد اما در برخی از گونه‌ها میزان ترشی آن نسبت به گونه‌های دیگر کمتر است و به اصطلاح ملس است. لیمو ترش خواص بیشماری دارد و حاوی مقادیر بالایی ویتامین C و مواد معدنی دیگر است که می‌توانند تاثیر مستقیمی بر روی سلامتی بدن داشته باشند. در ادامه شما را با خواص لیمو ترش بیشتر آشنا خواهیم کرد. برای خرید اینترنتی لیمو ترش و دیگر میوه و سبزیجات مورد نیاز خود حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
همان طور که در بالا به آن اشاره شد لیمو ترش حاوی مقادیر بالایی ویتامین C و دیگر مواد معدنی است. این میوه تمام خواص خود را مدیون انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین C موجود در خود است. زیرا می‌توانند در بروز و پیشگیری بسیاری از بیماریها به بدن کمک کنند و تضمین کننده سلامتی باشند. برای آشنایی بیشتر با خواص لیمو ترش به ادامه مطلب توجه کنید.
همانطور که در بالا به آن اشاره شد لیمو ترش سرشار از ویتامین C است. ویتامین C موجود در این میوه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و باعث مقاوم تر شدن بدن در برابر انواع بیماری‌های ویروسی و باکتریای چون گلودرد شود. لیمو ترش یک ضد سرطان موثر است و از بروز انواع سرطان جلوگیری می‌کند.
پتاسیم از جمله مواد معدنی است که مقادیر بالایی از آن در لیمو ترش وجود دارد. این ماده ی معدنی می تواند به سلامت قلب، عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک کند. کمبود پتاسیم باعث بروز فشار خون بالا می شود و سلامت قلب و مغز را به خطر می اندازد.
خوردن لیمو ترش فرآیند هضم غذا را آسان تر می‌کند و باعث دفع سموم بدن از دستگاه گوارش می‌شود. یکی از مشکلات گوارشی که امروزه بسیاری از افراد با آن دست به گریبانند بیماری سوء هاضمه است که باعث مشکلاتی چون سوزش شکم و نفخ می شود با مصرف روزانه‌ی لیمو ترش می‌توانید از بروز چنین بیماری‌هایی جلوگیری کنید.
اگر دچار مشکلات حفره‌ی دهان شدید آب لیمو ترش می‌تواند درمان موثری برای شما باشد. این میوه می‌تواند درد دندان را برطرف کند و از ورم و خونریزی لثه جلوگیری کند. توجه داشته باشید به دلیل بالا بودن میزان اسید سیتریک لیمو ترش بهتر است بعد از خوردن آن اقدام به مسواک زدن نکنید زیرا می‌تواند به مینای دندان صدمات جبران ناپذیری وارد کند.
همان طور که اشاره شد لیمو ترش سرشار از آنتی اکسیدان است. این ماده ی معدنی می تواند به از بین بردن و کم شدن لکه‌های پوستی کمک کند و از بروز چین و چروک برو روی پوست جلوگیری کند. با مصرف آب لیمو ترش تمامی سموم موجود در پوست دفع می‌شود و پوست شادابی و طراوت خود را حفظ می‌کند.
فیبرپکتین ماده‌ی معدنی دیگری در لیمو ترش است که می‌تواند به تناسب اندام و کاهش وزن کمک کند. با قرار دادن این میوه در رژیم غذایی خود ولع غذا خوردن را در خود کنترل کنید تا بتوانید به اندام و وزن دلخواه خود برسید.
اوریک اسید ماده‌ی اسیدی موجود در مفاصل است که می‌تواند منجر به التهاب آن ها شود. با خوردن لیمو ترش میزان اسیدیته بدن کاهش می‌یابد و به کاهش میزان التهاب مفاصل منجر می‌شود.
آناناس میوه‌ای گرمسیری و استوایی فوق العاده خوشمزه و سالم از خانواده گیاه بروملیاد است. این میوه از آمریکای جنوبی توسط کاوشگران اروپایی به دیگر نقاط دنیا برده و به عنوان میوه ای عجیب و غریب معرفی شد. از همان ابتدای شناخته شدن آناناس آن را به عنوان میوه‌ای لوکس در مراسمات و میهمانی‌های مجلل سرو می‌کردند. گیاه این میوه یک و نیم متر رشد می‌کند و در آب و هوای گرم و مرطوب در تمام طول سال میوه می‌دهد. هاوایی از جمله اولین و بزرگترین تولید کننده‌های آناناس در دنیا است و بعد از آن فلیپین و برزیل به عنوان تولید کننده‌ی این میوه شناخته می‌شوند. در علم باغبانی به این میوه سینکارپ گفته می‌شود زیرا نوعی میوه‌ی چندگانه است. برای خرید اینترنتی آناناس و دیگر میوه‌های خاص و میوه‌های استوایی حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
آناناس میوه‌ای استوایی که مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مغذی است. این میوه می‌تواند تاثیر بسزایی در سلامتی بدن و بهبود سریع زخم‌ها داشته باشد. این میوه استوایی حاوی مقادیر بالایی از آب، پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم، کلسیم و … است که می‌توانند تاثیر مستقیمی بر روی شادابی و سلامت بدن داشته باشند. ۸۶ درصد این میوه آب است و بسیار چربی پایینی دارد. در طب سنتی از این میوه برای درمان و خنک کردن آفتاب سوختگی استفاده می‌کنند. برای آشنایی بیشتر با دیگر خواص آناناس به ادامه مطلب توجه کنید.
بروملائین از جمله آنزیم‌های گوارشی است که به هضم غذا کمک می‌کنند. آناناس سرشار از این نوع آنزیم‌هاست که می‌توانند به هضم غذا کمک کنند و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش شوند. به افرادی که دچار مشکلات دستگاه گوارش هستند پیشنهاد می‌شود به صورت روزانه از این میوه مصرف کنند. بیماری‌هایی چون نارسایی لوزالمعده و یا نارسایی پانکراس با خوردن آناناس به دلیل وجود این نوع آنزیم‌ها بهبود می‌یابند.
اگر مشکل سرفه و گلودرد دارید خوردن آناناس می‌تواند کمک کننده باشد. این میوه دارای خواص ضدالتهابی و باکتریای است و می‌تواند باکتری‌های ناحیه گلو را از بین ببرد و به درمان التهابات بدن کمک کند. ویتامین C موجود در این میوه استوایی به تقوت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بروز التهابات و مشکلات باکتریایی جلوگیری کند.
ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های موجود در آناناس باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند. همچنین منگنز ماده ی معدنی است که در آن بسیار یافت می‌شود و می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر باشد.
خوردن آناناس به بهبود گردش خون در بدن کمک می‌کند و باعث کاهش فشار خون می‌شود. مس موجود در این میوه استوایی به تشکیل سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند و باعث کنترل فشار خون می‌شود.
یکی از معروفترین خواص آناناس سرعت بخشیدن در بهبودی بعد از عمل جراحی است. خوردن این میوه به کاهش التهابات کمک می‌کند و تورم، درد و کبودی را کاهش دهد. همچنین مصرف آن به کاهش درد جراحی دندان کمک می‌کند و به میزان قابل توجهی روند بهبودی را افزایش می‌دهد. بافت عضلانی از جمله اعضایی هستند که می‌توانند در اثر فعالیت‌های ورزشی دچار آسیب و التهاب شوند به همین جهت خوردن آناناس در روند بهبود آنها موثر عمل می‌کند.
آناناس سرشار از منگنز است و این ماده معدنی به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند و از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. تقویت استخوان و مفاصل از دیگر خواص این میوه است زیرا این میوه می‌تواند به تولید کلاژن کمک کند. اگر دچار شکستی در ناحیه استخوان بدن خود شدید بهترین درمان برای شما خوردن آناناس است زیرا به کاهش تورم و درد کمک می‌کند.
فیبر موجود در آناناس سطح گلوگز خون را کاهش می‌دهد و باعث بهبود سطح قند خون می‌شود. میزان فیبر آن باعث کنترل دیابت نوع ۱ و ۲ می‌شود.
طبق آمار وزارت کشاورزی آمریکا، سیب زمینی به عنوان محصول اول کشاورزی در ایالات متحده و چهارمین محصول پرمصرف جهان بعد از برنج، گندم و ذرت است. سیب زمینی گیاهی یک ساله است که در آب و هوای معتدل کشت می‌شود و در مقابل یخبندان حساس است. این نوع سبزی را به صورت سرخ شده یا بخار پز شده در ترکیب با دیگر گیاهان و یا به تنهایی مصرف می‌کنند و می‌تواند به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل معرفی شود. بولیوی و پرو اولین مکان‌هایی در دنیا بودند که حدود ۸۰۰۰ سال پیش اقدام به کاشت سیب زمینی کردند. در قرن ۱۶ این سبزی مفید از آمریکای جنوبی توسط اسپانیایی‌ها به اروپا برده شد. انواع سیب زمینی در سراسر جهان وجود دارد که تقریبا خواصی یکسانی دارند و در تهیه و پخت بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
برای نخستین بار سیب زمینی در ایران توسط سرجان ملکم در دوران قاجار به ایران آورده شد به همین جهت در ابتدا به آن آلوی ملکم گفته می‌شد. روستای پشند نخستین محل در ایران است که کاشت سیب زمینی در آن انجام شد و به همین جهت از آن زمان تا به امروز سیب زمینی آن منطقه با عنوان سیب زمینی پشندی معروف است. سیب زمینی‌ها طعم، اندازه و رنگ‌های مختلفی دارند و حاوی مقادیری بالایی نشاسته هستند. برای خرید اینترنتی سیب زمینی و دیگر سبزیجات مورد نیاز خود حتما سری به فروشگاه تره بار اینترنتی سبزی‌من بزنید.
سیب زمینی از جمله سبزیجات اصلی در خانه است که می‌توان در هر وعده‌ی غذایی آن را گنجاند. همانطور که در بالا به آن اشاره شد سیب زمینی انواع مختلفی دارد که در رنگ‌ها، شکل‌ها و اندازه‌های مختلف کشت می‌شود. سیب زمینی‌ها در رنگ‌های زرد، قهوه‌ای، صورتی، قرمز و ارغوانی در بازار به فروش می‌رسند. در ادامه‌ی این مطلب شما را با معروفترین و محبوبترین سیب زمینی‌ها بیشتر آشنا خواهیم کرد.
سیب زمینی پوست قهوه‌ای از معروفترین و رایج‌ترین انواع سیب زمینی در سراسر جهان است. این نوع سیب زمینی پوستی قهوه‌ای رنگ، زبر و ناهموار دارد که در اندازه‌های مختلف با ظاهری بیضی شکل و نسبتا کشیده دیده می‌شود. بخش داخلی سیب زمینی پوست قهوه‌ای سفید مایل به کرم است که بیشتر برای پخت به روش ساده و یا سرخ کردن مورد استفاده قرار می‌گیرد. نشاسته‌ی این سیب زمینی بسیار زیاد است و برای رشد نیاز به آب کمی دارد.
سیب زمینی طلایی یا زرد همانطور که از نامش پیداست پوستی به رنگ طلایی و نازک دارد. قسمت داخلی این نوع سیب زمینی به رنگ زرد است و به دلیل بافت خامه‌ای که دارد می‌تواند بهترین گزینه برای تهیه‌ی پوره‌ی سیب زمینی در ترکیب با کره باشد. علاوه بر تهیه پوره با سیب زمینی طلایی می‌توان آن را به صورت گریل و یا کبابی شده نیز مصرف کرد.
سیب زمینی قرمز را به دلیل پوست قرمزی که دارد نامگذاری کنند. بخش داخلی این نوع سیب زمینی به رنگ سفید مایل به کرم است. سیب زمینی قرمز سرشار از آنتی اکسیدان است و از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می‌کند و باعث کاهش کلسترول بالای خون می‌شود. این نوع سیب زمینی را به صورت آب پز و یا بخار پز مصرف می‌کنند. سیب زمینی قرمز ظاهری گرد با پوستی صاف و نازک است و بافتی مومی شکل و خامه‌ای دارد. برای تهیه سوپ، سالاد و خورشت از این سیب زمینی می‌توانید استفاده کنید و به دلیل رنگ قرمز پوست به غذای خود ظاهری جذاب هدیه کنید.
سیب زمینی شیرین به مانند نام خود طعمی شیرین دارد. بافت این سیب زمینی نرم و خامه‌ای است و می‌تواند برای در تهیه انواع کیک مناسب باشد. سیب زمینی شیرین ارزش غذایی بسیار بالایی دارد به همین جهت در اقصی نقاط جهان چون هندوستان، چین و حتی آفریقا و اروپا کاشته و مصرف می‌شود. با قرار دادن سیب زمینی شیرین در برنامه‌ی غذایی خود می‌توانید باعث کنترل قند خون، کاهش میزان استرس شوید و از التهابات بدن را کاهش دهید و به هضم غذا و سلامت قلب کمک کنید.
سیب زمینی استانبولی گونه‌ی کوچکی از سیب زمینی هستند که ظاهری شبیه به انگشت انسان دارند و اندازه آن ها به ۵ تا ۱۰ سانتی متر می‌رسد. سیب زمینی استانبولی در مناطق گرمی چون سیستان و بلوچستان کشت می‌شود و زمان برداشت آن قبل از گرم شدن هواست. این نوع سیب زمینی به سرعت فاسد می‌شود به همین جهت بهتر است بعد از برداشت در محلی خنک نگهداری شود. سیب زمینی استانبولی سرشار از مس، فیبر و پتاسیم است و می‌تواند بهترین گزینه برای کنترل وزن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت استخوان‌ها باشد.
پوست و بخش داخلی این نوع سیب زمینی به رنگ بنفش است به همین جهت آن را با عنوان سیب زمینی بنفش نام می‌برند. سیب زمینی بنفش منبع غنی از انواع ویتامین‌هاست که میزان قند پایینی دارد. به مانند دیگر گونه‌های سیب زمینی این نوع نیز حاوی مقادیر بالایی نشاسته است و عطر و طعمی خاکی دارد.
انبه میوه‌ای استوایی با هسته‌ای بزرگ در بین آن، از پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان است. این میوه حدود ۵۰۰۰ سال پیش برای اولین بار در هند کاشته شد و به واسطه‌ی بافت طلایی رنگ و طعم شیرین در سراسر جهان به محبوبیت رسید. انبه انواع مختلفی دارد و از نظر رنگ، طعم، شکل و اندازه با یکدیگر متفاوتند. اغلب این میوه را می‌توانیم به رنگ‌های سبز، زرد، قرمز و یا نارنجی ببینیم اما نقطه مشترکی تمامی گونه‌های انبه با هم دارند مربوط به بخش داخلی این میوه می‌شود که در تمامی آنها به رنگ زرد رنگ است. خواص انبه بی‌شمار است و به دلیل این که در مناطق گرمسیر رشد می کند سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و مغذی است که تاثیر مستقیمی بر روی سلامت و شادابی بدن دارند.
ابعاد میوه انبه بین ۵ تا ۱۵ سانتی متر است و اغلب دارای ظاهری بیضی شکل است. وزن آن از حدود ۱۵۰ گرم تا ۷۵۰ گرم است و پوستی صاف به رنگ‌های مختلف دارد. در طب سنتی از انبه به عنوان میوه‌ای شفابخش یاد می‌کنند. تمام اجزای این میوه از پوست تا هسته آن می‌تواند تاثیر مستقیمی بر سلامتی بدن داشته باشند. انبه را می‌توان به صورت تازه خوری و یا در تهیه انواع ترشیجات و غذاها مصرف کرد. ادویه انبه از مهمترین ادویه‌ها در بسیاری از کشورهای آسیایی است زیرا می‌تواند طعم و بویی متفاوت و بی‌نظیر را به غذاها و انواع سس‌ها بدهد. در ادامه این مطلب با خواص انبه این میوه استوایی بیشتر آشنا خواهید شد. برای خرید اینترنتی انبه و یا خرید میوه های استوایی حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
انبه میوه‌ای پرطرفدار متعلق به نواحی گرمسیر جهان دارای خواص بی‌نظیری برای سلامتی بدن است. این میوه‌ی جذاب سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که می‌تواند به واسطه‌ی این ارزش غذایی بالا به درمان و پیشگیری بسیاری از بیماریها کمک کند. برای اطلاع از خواص انبه بر روی سلامتی بدن به ادامه مطلب توجه فرمایید.
انبه از جمله میوه‌های استوایی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌هایی چون کوئرستین، فیستین، ایزوکوئسیترین، آستراگالین، اسید گالیک و متیل گالات بدن را در برابر سرطان پستان، روده بزرگ، پروستات و خون محافظت می‌کند. میوه‌های نارنجی مانند انبه حاوی بتاکاروتن هستند به همین جهت می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود ببخشد و از بروز انواع بیماریها جلوگیری کند.
ترکیبات گیاهی برگ انبه می‌تواند از خطر بروز دیابت جلوگیری کند و به کاهش وزن، کاهش سطح قند خون و کاهش سطح کلسترول کمک کند. همچنین خوردن انبه یخ زده باعث کاهش سطح قند خون در افراد با وزن بالا می‌شود.
فیبر، پتاسیم و ویتامین موجود در انبه به عملکرد شریان‌ها کمک می‌کنند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. با افزایش پتاسیم و کاهش سدیم در رژیم غذایی خود می‌توانید تغییر چشمگیری در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و باعث کاهش خطر فشار خون بالا شوید و به سلامت قلب خود در بلند مدت کمک کنید.
انبه سرشار از ویتامین A است به همین جهت می‌تواند سلامت مو و پوست را تضمین کند. ویتامین A ماده‌ای روغنی به نام سبوم در بدن تولید می‌کند که این ماده می‌تواند باعث رطوبت مو شود. به همین جهت با مصرف انبه می‌توانید باعث رشد تمام بافت‌های بدن شوید. همچنین انبه منبع مطمئنی از ویتامین C است که می‌تواند به تولید کلاژن و حفظ آن در بدن کمک کند و باعث سلامت پوست و مو شود.
همان طور که در بالا به آن اشاره شد انبه سرشار از ویتامین A است به همین جهت می تواند در بهبود بینایی موثر باشد. با خوردن انبه از بروز بیماری‌هایی چون شب کوری و خشکی چشم جلوگیری می‌کنید. همچنین خواص این میوه می‌تواند به هضم بهتر غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
کاهش وزن، جلوگیری از گرمازدگی، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت حافظه از دیگر مزایای خوردن انبه می‌تواند باشد. این میوه سرشار از آهن است به همین جهت یک درمان طبیعی برای افرادی که دچار مشکل کم خونی هستند خواهد بود.
آلو میوه‌ای دانه‌دار است که برای اولین بار درختان آن هزاران سال پیش توسط چینی‌ها کاشته شد. از آن پس آلو به ژاپن و مناطقی از اروپا و آمریکا راه یافت و امروزه بیش از ۲۰۰۰ نوع آلو در سراسر جهان کاشت و برداشت می‌شود. آلو از خانواده هلو، زردآلو و شلیل است اما به نسبت هم خانواده‌های خود از تنوع بیشتری برخوردار است و در اندازه‌های بزرگ و کوچک یافت می‌شود. این میوه‌ی تابستانی در رنگ‌های قرمز، بنفش، سبز، زرد و نارنجی یافت می‌شود و می‌تواند بهترین گزینه برای تهیه انواع دسر و سالاد باشد. امروزه انواع آلو را می‌توانید با شکل‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های مختلف در سراسر جهان پیدا کنید.
آلو ها بر روی درختان بلند و گاهی کوتاه رشد می‌کنند و اغلب دارای گوشتی سفت هستند. این میوه طعمی ترش و شیرین دارد و به صورت تازه خوری و خشک مصرف می‌شود. آلو خواص بیشماری برای سلامتی بدن دارد و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و مغذی است. در ادامه مطلب شما را با انواع آلو موجود در ایران و خواص منحصر به فرد آن ها بیشتر آشنا خواهیم کرد. برای خرید اینترنتی آلو و دیگر میوه‌های فصل تابستان حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
همان طور که در بالا به آن اشاره شد آلو‌ها خانواده ای بزرگ هستند و گونه‌های مختلفی از این میوه‌ی تابستانی در سراسر دنیا وجود دارد. آلو را به روش‌های مختلفی چون تازه خوری، خشک شده، پخته شده و یا پوره شده مصرف می‌کنند و می‌تواند خواص بیشماری برای سلامتی بدن داشته باشد در ادامه با تعدادی از آلوهای موجود در ایران آشنا خواهید شد و از خواص منحصر به فرد آنها اطلاعات بیشتری به دست خواهید آورد.
آلو شابلون میوه‌ای گرد و آبدار است با طعمی ترش و به رنگ قرمز تیره است. این نوع آلو بومی اروپا و آسیا است و در مناطقی با آب و هوای مربوط بهتر رشد می‌کند. آلو شابلون برای اولین بار توسط مهاجران اروپایی و آسیایی به آمریکا برده شد و به دلیل رطوبتی که در برخی مناطق این کشور وجود داشت کاشت و برداشت شد و با استقبال بسیاری روبرو شد. در طب سنتی آلو شابلون را به عنوان میوه‌ای مفید و موثر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شناسند. این نوع آلو از بروز بیماری‌هایی چون یبوست جلوگیری می‌کند و خواصی ضدالتهابی دارد. اگر دچار مشکل مفاصل هستید مصرف آلو شابلون بهترین گزینه برای شما می‌تواند باشد زیرا التهاب مفاصل را به حداقل می‌رساند.
آلو خرمایی میوه‌ای با اصالت اروپایی از خانواده‌ی بزرگ آلوهاست. این میوه رنگ بنفش مایل به سیاه دارد و بسیار شیرین و آبدار است. شکل ظاهری آن کمی کشیده‌تر از دیگر انواع آلو است و شباهت بسیار زیادی به خرما دارد به همین جهت از آن با عنوان آلو خرمایی نام می‌برند. در اروپا از میوه خشک شده این نوع آلو به عنوان خشکباری محبوب یاد می‌کنند. آلو خرمایی در مناطق نسبتا سردسیر رشد می‌کند و به مانند دیگر هم خانواده‌های خود دارای خواص بیشماری است. این نوع آلو سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی چون مس، روی، فسفر، پتاسیم و کلسیم است. با خوردن آلو خرمایی می‌توانید کنترل قند خون خود را به دست بگیرید و از بروز انواع بیماری‌های گوارشی جلوگیری کنید. آلو خرمایی سرشار از آنتی اکسیدان است و می‌تواند از بروز انواع سرطان جلوگیری کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
آلو سانتریزه از گونه‌های مرغوب آلو است که به صورت طبیعی و بومی در مناطق جنگلی ایران رشد می‌کند. این نوع آلو طعمی ترش با بافتی سفت دارد و به رنگ‌های قرمز، زرد و بنفش در بازار یافت می‌شود. به دلیل طعم ترش آلو سانتریزه در ایران از آن در تهیه انواع غذا استفاده می‌کنند و خشک شده‌ی آن بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع آلو سرشار از کلسیم، منیزیم و آهن است و می‌تواند بهترین گزینه برای درمان یبوست و دیگر بیماری‌های دستگاه گوارش باشد. با خودرن آلو سانتریزه باعث تسکین حالت تهوع خود می‌شوید و به درمان زخم و کاهش التهابات ناشی از بیماری‌های رماتسیم و نقرس کمک می‌کنید. کاهش فشار خون و قند و جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی از مزیت‌های مصرف این نوع آلو می‌تواند باشد.
آلو خاکی که به آلو تو سرخ نیز معروف است بومی کشور آمریکاست. زمان برداشت این میوه اوایل فصل پاییز است و در برابر سرما بسیار مقاوم است. آلو خاکی به صورت خشک و یا برای تهیه انواع مربا، کمپوت و یا ترشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع آلو نیز به مانند دیگر هم خانواده‌های خود سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و بهترین گزینه برای کنترل فشار خون و کاهش کلسترول خون می‌باشد. این میوه ضدسرطان است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
آلو قطره طلا یا آلو زرد که با عنوان آلو طلایی نیز شناخته می‌شود از محبوبترین گونه‌های آلو در ایران است. این میوه در مناطق سرد و خشک و معتدل سرد کاشته می‌شود و طعمی ترش و شیرین و آبدار دارد. آلو قطره طلا سرشار از آنتی اکسیدان است و می‌تواند به حذف رادیکال‌های آزاد کمک کند. این میوه طبعی سرد دارد و بهترین درمان برای گرمازدگی است. ضدسرطان بودن و سلامت استخوان‌ها از مهمترین مزیت‌های خوردن آلو قطره طلا و یا آلو زرد است .
رزبری و یا رازبری میوه‌ای میوه چند ساله‌ی تو خالی و هم خانواده تمشک است. رزبری به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ساقه‌های آن به جای تیغ دارای کرک است. این نوع تمشک به دلیل شکل و ظاهر و طعم منحصر به فردی که دارد یکی از پر مصرف‌ترین میوه‌ها در سراسر دنیا به خصوص اروپا و شمال آسیا است. این میوه در مناطق معتدل و سرد رشد می‌کند و پرورش داده می‌شود. ماندگاری رازبری بعد از برداشت کم است به همین جهت بهتر است هر چه سریعتر خورده شود. این میوه طعمی ترش و شیرین دارد و در فصل تابستان و پاییز برداشت می‌شود. رزبری در رنگ‌های مختلفی چون قرمز، سیاه، بنفش، زرد و طلایی یافت می‌شود و هر رنگ از رزبری ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های منحصر به خود را دارد.
رزبری میوه‌ای مقوی و کم کالری است. این میوه سرشار از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و مس است به همین جهت می‌تواند باعث بهبود عملکرد بدن در بسیار از جنبه‌ها شود. رزبری خواص بیشماری در ادامه‌ی این مطلب با خواص آن بیشتر آشنا خواهید شد. برای خرید اینترنتی رزبری و دیگر میوه های خاص حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی من بزنید.
میوه رزبری طیف وسیعی از آنتی اکسیدان را در خود جای داده است. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به بدن کمک کنند تا رادیکال‌های آزاد از بین بروند. رادیکال‌های آزاد در صورت باقی ماندن در بدن می‌توانند به سلول‌ها آسیب وارد کنند و سلامت بدن را دچار مشکل کنند. در ادامه به دیگر خواص منحصر به فرد رزبری بیشتر آشنا خواهید.
رزبری به دلیل وجود آنتی اکسیدان فراوانی که در خود جای داده است می‌تواند باعث سلامت مغز و سیستم عصبی بدن شود. ویتامین‌های E و C موجود در این میوه به توانایی تفکر کمک می‌کنند و از بیماری‌های مغزی چون آلزایمر که در اثر کهولت سن به وجود می‌آیند جلوگیری می‌کنند.
فلاونوئید و آنتوسیانین موجود در رزبری از بروز التهاباتی که منجر به بیماری های قلبی می‌شوند جلوگیری می‌کند. این نوع آنتی اکسیدان ها از تجمع پلاکت‌ها جلوگیری می‌کنند و باعث کاهش فشار خون می‌شوند. با کاهش میزان تجمع پلاکت‌ها و فشار خون بالا می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داد. همچنین فیبر موجود در این میوه‌ی جذاب سطح کلسترول خون و فشار خون را کاهش می‌دهد و از بروز چاقی و بیماری‌های قلبی و عروقی چون سکته جلوگیری می‌کند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در رزبری می‌توانند از بدن در برابر انواع سرطان‌های ریه، مری، معده و دیگر نوع سرطان‌ها محافظت کنند. در سال‌های اخیر دانشمندان با استفاده از عصاره رزبری قرمز توانسته اند سرطان معده و روده بزرگ و پستان را درمان کنند. عصاره ی این میوه‌ی منحصر به فرد توانسته است ۹۰ درصد سلول‌های سرطانی را از بین ببرد. به همین جهت آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند مسئول تخریت نیمی از سلول‌های سرطانی باشند.
خوردن رزبری به دلیل وجود آنتی اکسیدان بالایی که در آن وجود دارد از بروز التهاب جلوگیری می‌کند از خطر بروز دیابت نوع ۲ می‌کاهد. این میوه سرشار از فیبر است به همین جهت می‌تواند میزان ابتلا به دیابت را کاهش دهد و در کنترل دیابت به افراد مبتلا به این بیماری کمک کند. رزبری به صورت طبیعی شیرین است به همین جهت برای خوردن آن نیاز به اضافه کردن شکر نیست و می تواند یک رژیم غذایی سالم و مفید باشد زیرا به صورت طبیعی دارای قند طبیعی است.
فیبر موجود در رزبری از بروز بیماری‌های گوارشی چون یبوست جلوگیری می‌کند و به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر کافی باعث نظم در حرکات روده می‌شود و به دفع روزانه سموم از بدن کمک می‌کند. با افزایش فیبر و مصرف آن می‌توانیم مدیریت فشار خون، کاهش سطح کلسترول خون و کاهش وزن خود را به خوبی در دست داشته باشیم.
دود مقدس ایجاد شده از سوختن گیاهان دارویی و یا مقدس جنبه معنوی و مذهبی بسیاری از فرهنگ‌ها و آیین‌ها در سراسر جهان است. در آمریکای شمالی این روشی معمول در بین مردم بومی است و با عنوان پاکسازی نامیده می شود. بسیاری از فرهنگ‌های بومی کانادا آیین پاکسازی را در فرهنگ خود دارند اما ممکن است عقاید مختلفی در رابطه با این مراسم و روش‌های برگزاری آن وجود داشته باشد. عمل پاکسازی با دسته‌ای از گیاهان مقدس به هم پیچیده شده انجام می شود که به آن اسماج گفته می‌شود. برای خرید اینترنتی سبزیجات و انواع گیاهان با خواص دارویی حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
پاکسازی با اسماج به طور سنتی مراسمی برای پاکسازی روح از افکار منفی یک شخص یا مکانی خاص است، در این نوع پاکسازی ۴ عنصر اصلی وجود دارد:
در طول پاکسازی به وسیله‌ی اسماج، برگ ها با ساقه‌های گیاه را در ظرف قرار می‌دهند و آتش می‌زنند. دود به وجود آمده از آتش گرفتن گیاهان باعث بهبود عملکرد ذهن و بدن می‌شود و هر فردی که علاقمند به پاکسازی است دود پخش شده در محیط را استشمام می‌کند. خاکستر به وجود آمده بعد از پایان مراحل پاکسازی در خاک دفن می‌شود تا دوبازه به زمین بازگردد. در عقاید سنتی اعتقاد بر این است که افکار و احساسات منفی توسط خاکستر جذب می‌شود و شخص می‌تواند به مرحله پاکسازی روحی برسد. عمل پاکسازی به وسیله ی اسماج برای پاک کردن انرژی‌های منفی از خانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
به وسیله‌ی اسماج می‌توانید به بهبود و پاکسازی جسمی، روحی و عاطفی خود کمک کنید. استفاده از گیاهان برای اهدافی چون پاکسازی، برگزاری مراسمات مذهبی و تقدیس موضوع جدیدی نیست و از گذشته تا به امروز در فرهنگ بشر رایج بوده و وجود داشته است. امروزه از اسماج برای از بین بردن احساسات مضر و رسیدن آرامش درونی استفاده می کنند. شما می‌توانید با آتش زدن اسماج و پخش کردن دود آن در محیط خانه از بروز استرس و افسردگی بکاهید و به بهبود خلق و خو و رفع خستگی و بی‌حالی خود کمک کنید.
خاصیت ضدعفونی کنندگی از دیگر خواص دود اسماج است که در سال‌های اخیر به آن پی برده اند زیرا می‌تواند از بروز آلودگی‌های باکتریایی جلوگیری کند. اسماج عطر و بوی منحصر به فرد و بسیار قوی دارد و به عنوان یک خوشبو کننده هوا بسیار موثر می‌باشد.
گیاهان دارویی خواص بیشماری دارند، این گیاهان می‌توانند به سلامت بدن کمک کنند و از بروز بسیاری از بیماری جلوگیری کنند. همان طور که در بالا به آن اشاره شد در کنار مصرف خوراکی این نوع گیاهان می توان از آن ها برای مطبوع کردن محیط و رسیدن به حس آرامش دور شدن از استرس و اضطراب و حتی جلوگیری از رشد باکتری‌ها و ضدعفونی کردن استفاده کرد. در ادامه شما را با تعدادی از این گیاهان در تهیه اسماج به کار می‌روند بیشتر آشنا می‌کنیم.
از گیاهان دارویی قدیمی از خانواده نعناعیان است که عطر و بویی منحصر به فرد دارد و می‌تواند در کنار خواص دارویی به عنوان یک خوشبو کننده محیط از آن استفاده کرد. با دود کردن اسماج مریم گلی به پاکسازی انرژی‌های منفی از خانه و افکار خود کمک می کنید و اضطراب و استرس را از خود دور می‌کنید.
از دیگر گیاهان قدیمی بر روی زمین است که توسط بومیان آمریکایی به عنوان دمنوش و چای مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه خواص دارویی فراوانی دارد و می‌تواند به رفع عفونت‌ها و جلوگیری از رشد باکتری‌ها کمک کند.
صنوبر گل حنا از جمله گیاهان زینتی و دارویی است. این گیاه از خانواده کاج است و محل رویش اصلی آن آمریکای شمالی است. صنوبر به پاکسازی محیط کمک می‌کند و باعث تصفیه‌ی هوا می‌شود.
یکی از پایه‌های اصلی ساخت اسماج رزماری است. این گیاه با نام اکلیل کوهی نیز شناخته می‌شود و به مانند تمامی هم خانواده‌های خود دارای خواص درمانی بسیاری است. به واسطه‌ی دود ناشی از آتش گرفتن این گیاه در اسماج می‌توانید به ضد عفونی شدن محیط خانه خود کمک کنید و از بروز بیماری‌هایی چون سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کنید. استشمام بوی این رزمای باعث بهبود خلق و خو می شود و ذهن شما را از هر گونه اضطراب و استرس پاک می‌کند.
اسطوخدوس از گیاهان بومی آفریقا است که خواص دارویی بسیار فراوانی دارد. از این گیاه به دلیل بوی مطبوع و خواص بی‌شمار در صنعت لوازم آرایش بسیار استفاده می کنند. اسماج اسطوخدوس تاثیر مستقیمی بر روی درمان افسردگی و اضطراب دارد و باعث حس آرامش می‌شود.
بادرنجبویه گیاهی با خواص درمانی از خانواده نعناعیان است. اسماج با ترکیب بادرنجبویه به کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند و باعث افزایش اشتها می‌شود. بادرنجبویه یک ضدباکتری بسیار قوی است و می‌تواند از بروز عفونت‌های باکتریایی جلوگیری کند.
قارچ صدفی گونه‌ای رایچ از انواع قارچ‌های پرورشی در جهان است. این نوع قارچ را با عنوان قارچ صدف مروارید و یا قارچ‌صدفی درختی نیز می‌شناسند. قارچ‌ها به طور طبیعی بر روی درختان و یا در مجاورت آنها در جنگل‌های معتدل و نیمه گرم در سراسر جهان رشد می‌کنند و در بسیاری از کشورها به صورت تجاری پرورش داده می‌شوند. قارچ صدفی در غذاهای گوناگون مورد استفاده و خورده می‌شود. در آشپزی چینی، ژاپنی و کره‌ای از این نوع قارچ بسیار استفاده می‌شود و از محبوبترین قارچ‌ها است. قارچ‌صدفی از سازگارترین انواع قارچ در دوره‌ی پرورش است و می تواند به راحتی برروی کاه رشد و گسترش پیدا کند و از همین مواد ساده پروتئین مورد نیاز در بافت خود را تامین کند.
قارچ صدفی بافتی لطیف و عطر و طعمی ملایم و بسیار شبیه به گوشت دارد. به همین جهت این نوع قارچ می‌تواند جایگزین خوب و مناسبی در رژیم غذایی گیاهخوارن باشد. قارچ‌صدفی دارای کلاهک پهن، نازک است و در رنگ‌های مختلفی چون سفید، خاکستری، صورتی و قهوه ای یافت می‌شود. قارچ‌های صدفی قمیتی بالاتر از قارچ دکمه‌ای سفید دارند و بسیار کمیاب‌تر از دیگر گونه‌های قارچ هستند.
این گونه قارچ نیز به مانند دیگر هم خانواده‌های خود بافتی اسفنجی شکل دارد و می‌تواند به راحتی آب را به خود جذب کند. به همین جهت بهتر است برای تمیز کردن آنها از آب استفاده نکنید و با حوله کاغذی خشک اقدام به تمیز کردن آنها کنید. قارچ‌های صدفی را می‌توانید به صورت خام در انواع سالاد مصرف کنید و هم می‌توانید به صورت سرخ شده، برشته و یا کباب شده در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار دهید. این نوع قارچ در هنگام پخت بافتی لطیف به خود می‌گیرد.
نژادهای مختلفی از قارچ‌صدفی در سراسر دنیا رشد و پرورش داده می‌شود که در این مطلب به اختصار با انواع آنها بیشتر آشنا خواهید شد. قارچ صدفی طلایی گونه‌ای از قارچ است که عموما در نواحی گرمسیری چین و ژاپن یافت می‌شود و در صورت سرخ شدن طعمی شبیه به بادام زمینی به خود می‌گیرد. کلاهک این نوع قارچ به رنگ طلایی است و به صورت خوشه‌ای رشد می‌کند. از گونه‌های متفاوت قارچ می‌توانیم به قارچ صدفی دینگری اشاره کنیم که بومی هندوستان است.
قارچ دینگری رنگ قهوه‌ای تا خاکستری دارد و پرورش و رشد آسان و طعم و ظاهر متفاوت آن از ویژگی‌های منحصر به فرد این قارچ می‌تواند باشد. این نوع قارچ از محبوبترین نوع قارچ‌های صدفی در سراسر جهان است. قارچ‌صدفی خرمایی، قارچ صدفی صدف درخت، قارچ شاه صدف، قارچ آبالون، قارچ صدفی صورتی یا سالمون، قارچ‌صدفی ترخون و صدف درخت فلوریدا از دیگر گونه‌های شناخته شده‌ی قارچ‌صدفی هستند که در سراسر دنیا به صورت طبیعی و یا تجاری پرورش پیدا می‌کنند.
قارچ‌های صدفی ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و منبع بسیار خوبی از ویتامین D به حساب می‌آیند. این نوع قارچ همچنین سرشار از انواع مواد معدنی چون آنتی اکسیدان، مس، پتاسیم، نیاسین و فسفر است که می‌توانند برای بدن بسیار مفید و موثر باشند. در ادامه این مطلب شما را با خواص بی‌شمار قارچ‌صدفی بیشتر آشنا خواهیم کرد. برای خرید اینترنتی قارچ صدفی و همچنین برای خرید کیت پرورش قارچ صدفی در رنگ‌های مختلف حتما سری به میوه شاپ آنلاین سبزی‌من بزنید.
قارچ‌صدفی از جمله گیاهان پرخاصیت است و در سال‌های اخیر به دلیل فواید فروانی که دارد بسیار پرمصرف بوده است. این قارچ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در درمان و جلوگیری از بروز بیماریها می‌تواند بسیار موثر باشد. در ادامه متن با خواص قارچ صدفی بیشتر آشنا خواهید شد.
قارچ صدفی سرشار از کلسیم است و این ماده معدنی به ترشح انسولین در بدن کمک می‌کند. همچنین ویتامین D موجود در این نوع قارچ به کاهش میزان التهابات کمک می‌کند و باعث افزایش حساسیت انسولین خون می‌شود. با مصرف ویتامین D از بروز دیابت نوع ۱ و ۲ جلوگیری می‌کنید و مصرف قارچ‌صدفی به این امر می‌تواند بسیار کمک کننده باشد.
همانطور که در بالا به آن اشاره شد قارچ‌صدفی سرشار از ویتامین D است و این نوع ویتامین به تکثیر سلول‌های سالم کمک می‌کند و از بدن در برابر بروز انواع بیماریها جلوگیری می‌کند. با قرار دادن این نوع قارچ در رژیم غذایی خود از بروز بیماری‌هایی چون آنفولانزا و انواع سرماخوردگی جلوگیری کنید. بیماری‌هایی چون آرتروز، ام اس، سندرم روده تحریک پذیر و انواع مشکلات گوارشی از جمله بیماری‌های خود ایمنی هستند و می‌توانند باعث بروز التهاب در بدن شوند. با مصرف قارچ‌صدفی می‌توانید از بروز این دست بیماری ها جلوگیری کنید و از التهابات ناشی از این بیماریها در بدن بکاهید.
ویتامین B3 از جمله ویتامین‌های موجود در قارچ‌صدفی است که از سخت شدن عروق خونی جلوگیری می‌کند. با قرار دادن این نوع قارچ در رژیم غذایی خود می‌توانید به عملکرد بهتر عروق خونی و گردش خون در آن ها کمک کنید. ویتامین B3 از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
قارچ صدفی سرشار از نیاسین است و این ماده معدنی در صورت مصرف موضعی به درمان آکنه کمک می‌کند. نیاسین به کاهش التهابات پوست، رفع قرمز و سوزش کمک می‌کند و از بروز عفونت‌های پوستی جلوگیری خواهد کرد.
مس موجود در قارچ صدفی بر روی عروق مغز تاثیر مستقیم دارد و به تثبیت خلق و خو، تمرکز و انرژی کمک می کند. با مصرف روزانه ی این نوع قارچ می توانید کمبود مس بدن خود را جبران کنید و از بروز ضعف و فعالیت های سوخت و سازی کم جلوگیری کنید. کاهش روند پیری و جلوگیری از انواع بیماری های عصبی از دیگر خواص منحصر به فرد قارچ‌صدفی می تواند باشد.
آنتی اکسیدان های موجود در قارچ‌صدفی خاصیت ضد توموری دارد و رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می کند. از مهمترین تاثیرات آنتی اکسیدان های موجود در قارچ‌صدفی جلوگیری از بروز سرطان روده است.
قارچ صدفی از جمله گیاهانی است که کلسیم فراوانی را در خود جای داده است به همین جهت باعث تحکیم استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان می‌شود. با مصرف این گیاه موثر می‌توانید درد مفاصل را کاهش دهید و از التهاب مفاصل بکاهید.
بهبود انرژی،خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی، کمک به کاهش وزن و خاصیت ضد حساسیت از مهمترین خواص قارچ‌صدفی است که می‌تواند تاثیر مستقیمی بر روی سلامت بدن داشته باشد. به همین جهت در سال های اخیر مصرف این نوع قارچ بسیار توصیه شده است.
