ادویه مرغ و ماهی چیست؟
ادویه مرغ و ماهی نوعی ترکیب سنتی از ادویههای خشک و معطر است که بهطور خاص برای طعمدهی به انواع غذاهای پروتئینی مانند مرغ، ماهی، میگو و حتی بوقلمون استفاده میشود. این ادویه با هدف خوشعطر کردن و از بین بردن بوی زهم مواد اولیه طراحی شده و به غذا رایحهای تازه و دلپذیر میدهد. برای اطلاع از قیمت و خرید ادویه مرغ و ماهی به تره بار اینترنتی سبزی من مراجعه کنید.
ترکیبات ادویه مرغ و ماهی چیست؟
ترکیب ادویه مرغ و ماهی ممکن است بسته به برند یا دستور خانگی متفاوت باشد، اما معمولاً شامل مواد زیر است:
- زردچوبه (برای رنگ طلایی و خاصیت ضدعفونیکننده)
- زنجبیل (برای گرمی و بهبود گوارش)
- پودر سیر و پیاز (برای عمق طعم)
- فلفل سیاه و سفید (برای تندی متعادل)
- پودر لیمو عمانی یا پوست لیموی خشک (برای خنثی کردن بوی زهم)
- پودر پاپریکا و تخم گشنیز (برای رایحه و رنگ)
گاهی نیز ادویه کاری، دارچین یا زعفران به میزان کم به ترکیب افزوده میشود تا طعم ملایم و خاصی ایجاد کند.
این ترکیب دقیقاً همان چیزی است که در ادویه مرغ و ماهی نی نی سایت هم از آن یاد شده؛ ترکیبی خانگی، ساده و مؤثر برای طبخ خوشطعمترین غذاهای خانگی.
طرز تهیه ادویه مرغ و ماهی در خانه
اگر دوست دارید خودتان این ادویه را درست کنید، کافی است:
- تمام مواد بالا را به مقدار مساوی (بهجز زردچوبه که کمی بیشتر باشد) در آسیاب بریزید.
- بعد از پودر شدن، در ظرف شیشهای دربدار و خشک نگهداری کنید.
- هنگام طبخ، ۱ تا ۲ قاشق چایخوری از این ادویه را برای هر کیلو مرغ یا ماهی استفاده کنید.
نکته مهم این است که اگر از پودر پوست لیمو یا زعفران استفاده کنید، ادویه شما عطر فوقالعادهای پیدا میکند.
چرا باید از ادویه مرغ و ماهی استفاده کنیم؟
مرغ و ماهی بهطور طبیعی طعم ملایم و گاهی بوی خاصی دارند که اگر با ادویه مناسب ترکیب نشوند، غذا خوشعطر نمیشود. استفاده از این ادویه:
- بوی زهم را از بین میبرد.
- باعث خوشرنگ شدن گوشت میشود.
- خاصیت ضدباکتری و ضدالتهاب دارد.
- هضم گوشت را آسانتر میکند.
- و مهمتر از همه، باعث میشود غذای خانگی طعمی مانند رستوران داشته باشد.
به همین دلیل است که سرآشپزهای حرفهای همیشه از ترکیبات مخصوص برای هر نوع غذا استفاده میکنند.
خواص تغذیهای ادویه مرغ و ماهی
بسیاری از ترکیبات این ادویه خاصیت درمانی دارند:
- زردچوبه: ضدالتهاب، ضدباکتری و تقویتکننده سیستم ایمنی
- زنجبیل: چربیسوز و کمک به گوارش
- سیر و پیاز خشک: ضدعفونیکننده طبیعی
- لیمو خشک: سرشار از ویتامین C
- این ترکیب، نهتنها طعم غذا را بهتر میکند، بلکه ارزش تغذیهای آن را هم بالا میبرد.
موارد استفاده از ادویه مرغ و ماهی
از این ادویه میتوانید برای طعمدهی به غذاهای زیر استفاده کنید:
- خوراک مرغ و سبزیجات
- ماهی سرخکرده یا کبابی
- میگو پلو
- خوراک بوقلمون یا فیله مرغ گریلشده
- سوپ مرغ
- و حتی در تهیه سسهای مخصوص هم میتوان از این ادویه استفاده کرد.
خرید آنلاین ادویه در تهران از سبزی من
اگر به دنبال خرید ادویه مرغ و ماهی باکیفیت و طبیعی هستید، ترهبار اینترنتی سبزی من انتخاب مناسبی است.
تمام ادویههای موجود در این فروشگاه از مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه شدهاند و بدون افزودنیهای مصنوعی عرضه میشوند.
شما میتوانید علاوهبر ادویه مرغ و ماهی، سایر ادویههای ترکیبی مثل ادویه پلو، ادویه کاری، ادویه کوکو سبزی و چاشنی ماکارونی را هم بهصورت خرید آنلاین ادویه در تهران از طریق سایت سفارش دهید.
سبزی من؛ از سبزی تا ادویه
در فروشگاه سبزی من علاوهبر ادویه، میتوانید انواع محصولات دیگر را هم تهیه کنید:
تمام محصولات بهصورت تازه، بستهبندی بهداشتی و ارسال سریع در تهران ارائه میشوند.
سخن پایانی
ادویه مرغ و ماهی ترکیبی از چندین ادویه خوشعطر و سالم است که هم برای سلامتی مفید است و هم طعم غذا را حرفهایتر میکند. با خرید ادویه مرغ و ماهی از سبزی من، میتوانید از کیفیت، تازگی و اصالت محصول مطمئن باشید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.