خرید جوانه گندم
از دیرباز در ایران انواع جوانه‌ها استفاده می‌شده و طرفداران زیادی دارد. جوانه گندم به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، به عنوان مثال می‌توان آن را در تهیه انواع غذای خام مثل سالاد استفاده کرد. آرد جوانه گندم که از خشک کردن جوانه به دست می‌آید در تهیه شیرینی‌ها استفاده می‌شود. در درمان ریزش مو، شوره سر و انواع جوش صورت و مشکلات پوستی موثر است به همین دلیل می‌توان آن را در ماسک‌های خانگی به کار برد. این جوانه به برخی غلات و حبوبات، کیک‌های میوه‌ای، ماست، بستنی و سبزیجات تازه یا سالاد اضافه می‌شود. برای خرید اینترنتی جوانه گندم و دیگر جوانه های مورد نیاز خود حتما به میوه شاپ آنلاین سبزی‌من سر بزنید.
خواص و ارزش غذایی جوانه گندم
به گفته کارشناسان تغذیه، جوانه‌گندم به عنوان یک مکمل غذایی از ارزش غذایی بسیار خوبی برخوردار است. این یک منبع عالی پروتئین‌های گیاهی، به همراه فیبر و چربی‌های سالم است. همچنین منبع خوبی از منیزیم، روی، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است. این دانه گیاهی، سرشار از ویتامین E و یک ماده مغذی اساسی با خاصیت آنتی اکسیدانی است. اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد در بدن را کاهش می‌دهند. جوانه گندم می‌تواند به تقویت ایمنی و به سلامت قلب و عروق شما کمک کند.
تحقیقات نشان می‌دهد که غلات کامل (مانند جوانه‌گندم، جوانه ماش و جوانه شبدر و…) می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش داده و به شما در حفظ تعادل وزن کمک کنند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد جوانه‌گندم همچنین می‌تواند به درمان علائم یائسگی کمک کند، اما برای ثبت قطعی این نتیجه به تحقیقات بیشتری نیاز است.
افرادی که به گلوتن آلرژی دارند، باید از مصرف مکمل‌های جوانه‌گندم خودداری کنند؛ زیرا حاوی گلوتن است. افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، باید به مقدار مصرفی انواع جوانه‌ها به ویژه جوانه‌گندم توجه داشته باشند؛ زیرا یک فنجان حاوی تقریبا ۶۰ گرم کربوهیدرات است.
مهمترین خواص جوانه گندم
- ضد سرطان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سلامت قلب و عروق
- کاهش وزن
- درمان علائم یائسگی
- کنترل فشار خون
