خرید جوانه شبدر
علاوه بر مصرف خوراکی گیاه شبدر، جوانه آن هم مورد استفاده غذایی و دارویی قرار می‌گیرد. این گیاه در گذشته از پرکاربردترین گیاهان دارویی و مکمل‌های غذایی بوده است. از جمله موارد استفاده از جوانه شبدر آن درمان کم‌خونی است. برای خرید جوانه شبدر، جوانه گندم و جوانه ماش می‌توانید از طریق میوه شاپ آنلاین سبزی‌من اقدام کنید.
روش مصرف جوانه شبدر
یکی از راه‌های استفاده از جوانه شبدر این است که جوانه تازه را در هر وعده یک قاشق مرباخوری بعد از اینکه خوب جویده شد بخورید. در تهیه سالاد می‌توانید مقداری از آن را به سالاد اضافه و نوش جان کنید و یا در غذاهایی که شامل انواع سبزیجات هستند به صورت خام یا بخارپز اضافه کنید. یکی از راه‌های گنجاندند انواع جوانه به برنامه غذایی این است که می‌توانید جوانه را پس از خشک کردن آسیاب کنید و از آن به همراه سبزیجات سوپ جوانه درست کنید.
خواص و مزایای سلامتی جوانه‌شبدر
جوانه گیاه شبدر یک آرامبخش طبیعی بوده و در درمان افسردگی مفید است. کلسیم زیادی دارد و کم کالری است. این ماده غذایی غنی از آنتی اکسیدان است؛ به همین دلیل در مبارزه با انواع بیماری‌ها مفید است. از بروز و ایجاد چین و چروک زودرس پوست جلوگیری می‌کند. مصرف این ماده برای پیشگیری از مشکلات قلبی و پوکی استخوان پیشنهاد می‌شود. همانطور که گفته شد؛ مهمترین خاصیت جوانه شبدر کمک به درمان کم خونی و پلاکت پایین است و به دلیل دارا بودن همین خاصیت، شناخته شده و محبوب است. بهبود دهنده خلق و خو ناشی از علائم یائسگی است.
از دیگر خواص و فواید این جوانه می‌توان به خاصیت تصفیه کنندگی خون و تنظیم فعالیت کبد اشاره کرد که باعث تصفیه و پاکسازی کبد شده و همچنین تاثیر بسزایی در شفافیت پوست دارد. این ماده غذایی حاوی مقادیر بالای پروتئین گیاهی است و به عنوان یکی از بهترین منابع طبیعی پروتئین برای گیاهخواران شناخته شده است.
مهمترین خواص جوانه شبدر
- استحکام استخوان
- جلوگیری از چین و چروک و پیری زودرس
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی
- بهبود علائم یائسگی
- تصفیه خون
- پاکسازی کبد
