کینوا سفید

کینوا سفید چیست؟

کینوا گیاهی است که در کشورهای آمریکای جنوبی مانند شیلی، پرو و بولیوی رشد می‌کند. کینوا به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی است طرفداران بسیاری دارد. در حال حاضر کینوا در سه رنگ کینوا سفید ، قرمز و سیاه وجود دارد. کینوا سفید به رنگ زرد نیز تمایل دارد. به همین خاطر کینوای سفید را با عنوان کینوا طلایی نیز می‌شناسند. دانه‌های کینوای سفید بسیار ظریف و سبک‌تر از کینوا رنگی است.

خواص و فواید کینوا سفید

کینوا گیاهی است که گلوتن ندارد. به همین خاطر پیشنهاد می‌شود افرادی که به مواد غذایی گلوتن‌دار حساسیت دارند از کینوا استفاده کنند.  گلوتن نوعی از پروتئین و حاوی گندم و جو است و برخی افراد به آن حساسیت دارند. این دانه‌های گیاهی سرشار از پروتئین، فیبر، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، ویتامین‌های گروهB، ویتامینE و آنتی‌اکسیدان‌هاست.

اگر می‌خواهید لاغر شوید کینوا مصرف کنید

کالری این دانه خوراکی بسیار کم و پروتئین زیادی دارد. به همین خاطر این دانه در بین ورزشکاران محبوبیت زیادی دارد.  فیبر زیاد این دانه باعث می‌شود که پس از مصرف احساس سیری طولانی مدت در بدن ایجاد شود و انرژی بدن را تامین کند. فیبر زیاد موجود در این دانه گیاهی، در لاغری موثر است. فیبر موجود در کینوا باعث احساس سیری می‌شود بنابراین مانع از مصرف بیش از حد مواد غذایی با کالری بالا می‌شود. اگر می‌خواهید لاغر شوید کینوا مصرف کنید. فیبر موجود در کینوا هنگام عبور از دستگاه گوارش، به اسیدهای کبد متصل می‌شوند. به همین دلیل باعث خروج مواد سمی از بدن می‌شوند. با مصرف کینوا می‌تواند به کاهش جذب کلسترول بد در بدن کمک کنید. و باعث سلامت قلب خود شوید.

طرز پخت کینوا

طرز پخت این دانه گیاهی مانند برنج است. یک پیمانه کینوا طلایی را با دو برابر آن آب در ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.زمانی که آب آن تمام شد کینوای شما آماده مصرف است. برای چاشنی و طعم آن می‌توانید از روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه، نارنج و ادویه‌های طعم‌دهنده استفاده کنید. همچنین هنگام پخت آن به جای استفاده از آب می‌توانید از آب گوشت یا مرغ استفاده کنید. از کینوا می‌توانید در تهیه سالاد، کتلت، سوپ و… نیز استفاده کنید.

کینوا از کجا بخرم

کینوا را در تهران می‌توانید از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های اینترنتی مواد غذایی تهیه کنید. برای خرید آنلاین و اطلاع از قیمت کینوا طلایی می‌توانید به سایت تره‌بار اینترنتی سبزی‌من مراجعه کنید.