چغندر قند

خرید چغندر قند

چغندر قند مانند ترب و شلغم یکی از اعضای خانواده  اسفناجیان است که همراه با نیشکر یکی از دو منبع اصلی ساکارز در سراسر جهان را تشکیل می‌دهد. از این صیفی ریشه‌ای برای تولید قند استفاده می‌شود. این صیفیجات ریشه‌ای سفید رنگ سرشار از مواد مغذی هستند، اما چربی و کالری کمی دارند. می‌توانید چغندرقند را به صورت خام یا پخته مصرف کنید. هنگام انتخاب، بدنبال چغندرهایی با پوست سفت و برگ‌های پژمرده نباشید. چغندرهای کوچکتر معمولاً شیرین‌ترند. آش یکی از خوراکی‌های محبوب ما ایرانی‌هاست؛ اگر طعم شیرین آش را دوست دارید، چغندرقند را به آن اضافه کنید. چغندرقند از جمله صیفیجات زمستانه پرمصرف در انواع سوپ است. برای خرید چغندر قند می‌توانید در فصل سرما سراغ آن را بگیرید.

خواص و ارزش غذایی