300 گرم
پیاز، از آن دسته صیفی‌جاتی است که در اکثر غذاهای ما چه به صورت پخته، سرخ شده یا خام استفاده می‌شود. یکی از روش‌های مصرف پیاز که اخیرا مورد استقبال بیشتری بوده استفاده از پیاز داغ خلالی و نگینی در آشپزی است. هرچند که خرد کردن و سرخ کردن آن مقداری مشکل است و ممکن است از حوصله و زمان بعضی از افراد خارج باشد. در این شرایط، بهترین کار استفاده و خرید پیاز داغ سرخ شده آماده است.
پیاز سرخ شده در بسته‌بندی مناسبی عرضه می‌شود تا به راحتی بتوانید آن را در یخچال و فریزر نگهداری کنید و پس از هر بار استفاده درب ظرف را به خوبی چفت کنید. این پیاز، نیازی به سرخ کردن دوباره ندارد و کافیست برای تهیه غذای دلخواه مقداری از آن را به خوراک‌ها و غذاهای خود اضافه کرده و از عطر و طعم دلنشین آن بهره ببرید؛ فقط توجه داشته باشید که اگر خواستید آن را تفت دهید در مدت زمان کوتاهی این کار را انجام دهید و دقت کنید که نسوزد و یا قهوه‌ای نشود چرا که تلخ می‌شود.
برای تهیه پیاز داغ نگینی چیپسی به این شکل است که پیازها را به‌صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه آب بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و منتظر بمانید که آب آن جوش بیاید. سپس پیازها را داغ آب قابلمه بریزید و ۵ دقیقه به آن فرصت دهید تا بجوشد. پس از آن پیازها را آبکش کنید و روی یک پارچه پهن کنید. زمانی که آب پیازها کاملا گرفته شده می‌تواند پیازها را سرخ کنید.
بهترین روش برای تهیه ی پیاز داغ چیپسی این است که ابتدا پیازها را خلالی در اندازه های یکسان خرد کنید سپس داخل قابلمه ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوش بیاید مقداری نمک داخل آب بریزید و بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید بعد از اینکه ۵ دقیقه جوشید تا حدی که پیازها شفاف شوند، آن ها را داخل آبکش بریزید و بعد روی پارچه پهن کنید زمانی که آب آن کاملا از بین رفت مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد پیازها را به آرامی به آن اضافه کنید، حجم پیازی که به روغن داغ اضافه می کنید نباید زیاد باشد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.