خشکبار

خرید میوه خشک و خشکبار

خشکبار از جمله مواد غذایی نظیر آجیل‌های خشک شده و انواع میوه‌های خشک است که تقریباً تمام آب موجود در آن‌ها با روش‌های خشک کردن برای ماندگاری بالاتر، بدون آسیب به ماهیت آن‌ها گرفته شده تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. میوه در طی این فرایند کوچک می‌شود و میوه‌ای خشک و پرانرژی باقی می‌گذارد. کشمش رایج‌ترین نوع است و به دنبال آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو، سیب و... قرار می‌گیرند. انواع میوه خشک و خشکبار خیلی طولانی‌تر از میوه‌های تازه حفظ می‌شوند و به عنوان یک میان وعده سالم گزینه بسیار خوبی به‌ویژه برای کودکان هستند. یک تکه میوه خشک تقریباً به همان مقدار مواد مغذی دارد که میوه تازه‌اش داراست. از نظر وزن، میوه خشک دارای بیش از 3.5 برابر بیشتر از میوه تازه فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارند؛ به همین دلیل مصرف خشکبارها و میوه‌های خشک با افزایش مصرف مواد مغذی و کاهش خطر چاقی مرتبط است. خرید میوه خشک و خشکبار  از این جهت مورد توجه قرار گرفته، چرا که علاوه بر مصرف خام، در آشپزی و تهیه غذا نیز استفاده می‌شود.