لیست انواع ترشی شمالی خوشمزه‌ترین ترشی‌های گیلانی

گیلان، با طبیعت سرسبز و حاصلخیز خود، منبع الهام بسیاری از غذاها و خوراکی‌های اصیل ایرانی است. در میان این خوراکی‌ها، ترشی‌های گیلانی جایگاه ویژه‌ای دارند. این ترشی‌ها، با استفاده از مواد اولیه تازه و محلی تهیه می‌شوند و طعمی بی‌نظیر به غذاهای گیلانی می‌بخشند. در ادامه با انواع ترشی شمالی و ویژگی‌های هر یک آشنا می‌شوید. برای خرید انواع ترشی گیلانی می‌توانید به فروشگاه اینترنتی محصولات محلی گیلان سر بزنید و انواع ترشی گیلانی را تهیه کنید.

انواع ترشی شمالی از دل طبیعت گیلان

۱. ترشی هفت‌بیجار

یکی از معروف‌ترین ترشی‌های گیلان، ترشی هفت‌بیجار است که از ترکیب چند نوع سبزی و میوه تهیه می‌شود. مواد اصلی این ترشی عبارتند از:

• خیار
• هویج
• گل‌کلم
• سیر
• فلفل سبز
• سیب‌زمینی ترشی
• سبزی‌های معطر مانند نعناع، گشنیز و خالواش

همه این مواد با سرکه و ادویه‌های خاص ترکیب می‌شوند تا طعمی تند و لذیذ ایجاد کنند.

۲. ترشی نازخاتون

ترشی نازخاتون یکی دیگر از ترشی‌های محبوب گیلانی است که با استفاده از بادمجان تهیه می‌شود. مواد لازم برای این ترشی عبارتند از:

• بادمجان کبابی
• سبزی‌های معطر مانند چوچاق و خالواش
• آب انار ترش یا رب انار
• سیر و نمک

نازخاتون به‌عنوان چاشنی در کنار غذاهای محلی مانند کباب ترش یا ماهی سفید سرو می‌شود.

۳. ترشی سیرترشی

سیرترشی یکی از پرطرفدارترین ترشی‌ها در گیلان است که به دلیل طعم خاص و خواص دارویی‌اش محبوبیت زیادی دارد. سیرترشی‌های گیلانی به‌صورت سنتی با استفاده از سیر کامل و سرکه انگور تهیه می‌شوند. نکته قابل توجه درباره سیرترشی گیلان این است که معمولاً به‌صورت طولانی‌مدت (حتی چند سال) نگهداری می‌شود تا طعمی ملایم و دلپذیر پیدا کند.

۴. ترشی پرتقال ترش

پرتقال ترش یکی از میوه‌های محلی گیلان است که به‌طور گسترده برای تهیه ترشی استفاده می‌شود. این ترشی با ترکیب پرتقال ترش خرد‌شده، نمک، سرکه و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. طعم منحصربه‌فرد این ترشی باعث شده که یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در گیلان باشد.

۵. ترشی پوست هندوانه

یکی از ترشی‌های خاص گیلان که کمتر در مناطق دیگر دیده می‌شود، ترشی پوست هندوانه است. برای تهیه این ترشی، پوست سفید هندوانه را به‌همراه سرکه، نمک، شکر و ادویه‌های مختلف مخلوط کرده و در ظرفی دربسته نگهداری می‌کنند. این ترشی طعمی شیرین و ترش دارد و در کنار غذاهای محلی گیلان بسیار لذیذ است.

۶. ترشی چاقاله گردو

چاقاله گردو در فصل بهار یکی از میوه‌های محبوب گیلانیان است که به‌صورت ترشی نیز تهیه می‌شود. این ترشی با ترکیب چاقاله گردو، سرکه، نمک و ادویه تهیه می‌شود و طعمی تلخ‌وشیرین دارد که برای علاقه‌مندان به طعم‌های خاص بسیار جذاب است.

۷. ترشی انار

انار یکی از میوه‌های پاییزی محبوب در گیلان است که به‌صورت ترشی نیز تهیه می‌شود. ترشی انار شامل دانه‌های انار، سرکه، نمک و گاهی نعناع خشک است. طعم ترش و شیرین انار در این ترشی به‌طور ویژه‌ای برجسته می‌شود و می‌تواند همراهی عالی برای غذاهای گوشتی باشد.

۸. ترشی لوبیا سبز

لوبیا سبز نیز یکی از مواد اولیه ترشی‌های گیلانی است. این ترشی با ترکیب لوبیا سبز خرد‌شده، سرکه، نمک و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. طعم ترد و دلچسب این ترشی آن را به یکی از چاشنی‌های محبوب تبدیل کرده است.

نکات مهم در تهیه ترشی گیلانی

• استفاده از مواد تازه: کیفیت مواد اولیه تاثیر زیادی بر طعم نهایی ترشی دارد. بهتر است از سبزی‌ها و میوه‌های تازه و محلی استفاده کنید.
• سرکه باکیفیت: سرکه‌ای که در تهیه ترشی استفاده می‌شود باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد تا ترشی شما طعم مناسبی پیدا کند.
• نگهداری مناسب: ترشی‌ها را در جای خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند.

خرید اینترنتی و آنلاین ترشی

ترشی‌های گیلانی با تنوع طعمی و مواد اولیه‌ای که از دل طبیعت سرسبز این منطقه گرفته می‌شوند، از جمله جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی هستند. این ترشی‌ها نه‌تنها طعمی بی‌نظیر دارند، بلکه با غذاهای مختلف گیلانی نیز هماهنگی فوق‌العاده‌ای دارند. اگر به‌دنبال تجربه‌ای جدید و خوشمزه هستید، حتماً ترشی‌های گیلانی را در برنامه غذایی خود قرار دهید. برای خرید اینترنتی و آنلاین انواع ترشی شمالی به سبزی فروشی آنلاین در تهران مراجعه کنید.

sabziman وب سایت معتبر برای خرید اینترنتی انواع سبزی در تهران است.

• خرید اینترنتی محصولات آماده مصرف
• خرید سبزی محلی شمال در تهران
• خرید سبزی خرد شده
• خرید سبزی سرخ شده
• فروش محصولات محلی گیلان در تهران

از جمله خدمات تره‌بار اینترنتی سبزی من است. با خرید محصولات از سبزی من با خیال راحت در منزل آشپزی کنید.