• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

خواص آب هویج

خواص آب هویج نوشیدنی نوستالژیک کودکی

آب هویج چیزی بیشتر از یک نوشیدنی معمولی است.

خیلی کم پیش می‌آ‌ید که کسی هویج دوست نداشته باشد. هویج یکی از صیفی‌جات خوشمزه و البته با ارزش غذایی بالاست که منبع عالی ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر است. هویج چه به صورت خام و چه به صورت پخته طرفداران خودش را دارد که البته خوردنش به صورت خام کمی سخت است. برای همین یک راه ساده‌تر برای خوردن هویج خام وجود دارد. درست حدس زدید، آب هویج.  شواهد علمی زیادی وجود دارند که نشان می‌دهند مصرف منظم آب هویج به سلامت پوست، بهبود بینایی، کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها کمک می‌کند. اگر به دنبال ایجاد تغییرات مثبت در سبک زندگی و عادات غذایی خود هستید، نوشیدن روزانه یک لیوان آب هویج در برنامه غذایی خود قرار دهید. در این مطلب نگاهی گذرا به خواص آب هویج خواهیم داشت. 

ارزش غذایی آب هویج

آب هویج را می‌توان صندوقچه منابع مغذی دانست. بر اساس آزمایشات علمی خواص آب هویج در یک فنجان (۲۳۶ گرم)، شامل ۹۴ کیلوکالری انرژی، ۲.۲۴ گرم پروتئین، ۰.۳۵ گرم چربی، ۹/۲۱ گرم کربوهیدرات، ۱.۸۹ گرم فیبر، ۶۸۹ میلی‌گرم پتاسیم، ۲۰.۱ میلی‌گرم ویتامین C، ۰.۲۱۷ میلی‌گرم ویتامین B1 (تیامین)، ۰.۵۱۲ میلی‌گرم ویتامین B6، ۲.۲۵۶ میکروگرم (میلی‌گرم) ویتامین A، ۳۶.۶ میلی‌گرم ویتامین K است. با داشتن این میزان مواد مفید، خواص آب هویج برای سلامتی بی‌اندازه است. 

خواص آب هویج

خواص آب هویج: 

  • سلامت چشم را بهبود می‌دهد. 
  • سبب عملکرد بهینه قلب، ریه‌ها و کلیه‌ها می‌شود. 
  • ریسک خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.
  • سبب سلامت پوست می‌شود.
  • سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
  • با افزایش کیفیت شیر مادر باعث بهبود رشد و استخوان‌بندی جنین می‌شود. 
  • سبب تقویت تولید سبوم مو و کاهش ریزش مو می‌شود. 
  • تولید بزاق را بهبود می‌دهد و با کاهش اسیدیته دهان، به سلامت دندان‌ها کمک می‌کند.
  • با داشتن پتاسیم و بتاکاروتن باعث کاهش فشار خون می‌شوند.
  • با افزایش میزان هضم و جذب مواد غذایی به کاهش وزن کمک می‌کند. 
  • خطرات سرطان را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های آن به جلوگیری از سرطان معده کمک می‌کند.
  • باعث می‌شود سلول‌های لوسمی تخریب شوند و چرخه سلولی آنها متوقف شود.
  • به تنظیم و کاهش سطح قند خون کمک می‌کند. 
  • ترکیبات قلیایی آن به درمان ریفلاکس معده و GERD کمک کند.

خواص آب هویج برای چشم 

میوه‌ها و صیفی‌جاتی با رنگ نارنجی مانند هویج ، کدو تنبل و خربزه حاوی رنگدانه‌ای به نام بتاکاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. آب هویج یک روش بسیار سریع و آسان برای اضافه کردن بتاکاروتن به رژیم غذایی است. ویتامین A از غشاهای مخاطی و سطح چشم (قرنیه) در برابر باکتری‌ها و ویروس‌های که منجر به سوزش، التهاب یا عفونت می‌شوند، محافظت می‌کند. کمبود ویتامین A می‌تواند به شکل‌های مختلفی از جمله خشکی چشم، شب کوری، زخم قرنیه و حتی کاهش بینایی خود را نشان می‌دهد. اما مصرف آب هویج به جلوگیری از این اختلالات چشمی کمک کند. کاهش خطر ابتلا به آب مروارید، دژنراسیون ماکولا و از بین رفتن بینایی، از جمله خواص آب هویج هستند. 

خواص آب هویج برای کبد

آب هویج صفرا و چربی ذخیره شده در بدن را حل می‌کند. به همین دلیل نوشیدن مرتب آب هویج از مشکلات روده و کبد چرب به راحتی جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، فیبر محلول موجود در آب هویج تمام سموم موجود در ناحیه کبد و روده بزرگ بدن را از بین می‌برد. این بدان معنی است که کبد از مواد شیمیایی آلی و اسید اوریک نجات می‌یابد. با مصرف یک لیوان آب هویج در روز می‌توان از بیماری‌هایی مانند نقرس، روماتیسم و ورم مفاصل رهایی یافت.

فواید هویج برای پوست

هویج سرشار از کاروتنوئیدها است و طبق بررسی‌های علمی میوه‌ها و سبزیجاتی که حاوی این ماده هستند از پوست در برابر اشعه ماورابنفش محافظت می‌کنند. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها موجود در آب هویج در کنار هم، پیری پوست را به تأخیر می‌اندازند و به سالم ماندن آن برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مثل پتاسیم از تخریب سلولی جلوگیری می‌کنند. مواد مغذی آن هم از پوست در برابر خشکی محافظت کرده و سبب بهبود جای زخم و لکه‌ها می‌شود. در واقع یک لیوان آب هویج نه تنها از ایجاد خطوط ریز، چین و چروک و سایر علائم پیری جلوگیری می‌کند، بلکه باعث ایجاد درخشش پوست خواهد شد. 

خواص آب هویج برای کودکان 

خواص آب هویج برای کودکان اگر بیشتر از بزرگسالان نباشد، کمتر هم نیست. آب هویج به تقویت بینایی کودکان کمک می‌کند و با داشتن بتاکاروتن برای تشکیل ویتامین A، سبب افزایش قدرت بینایی می‌شود.  فیبر موجود در آب هویج باعث افزایش هضم غذا و کاهش یبوست در کودکان خواهد شد. علاوه بر این با بهبود عملکرد روده، اسهال را هم درمان می‌کند و انگل‌های روده را از بین می‌برد.  لوتئولین موجود در آب هویج نقش مهمی در رشد شناختی مغز دارد و از التهاب مغز و کاهش تدریجی حافظه جلوگیری می‌کند. کلسیم و سایر مواد معدنی موجود در آب هویج هم دندان‌های کودکان را سالم و تمیز نگه می‌دارند.

خواص آب هویج

خواص آب هویج برای مردان 

از آنجا که آب هویج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین E و بتاکاروتن هستند، مانع از آسیب به اسپرم می‌شود و به افزایش تعداد اسپرم و تقویت سلامت اسپرم کمک می‌کند. آب هویج حاوی مقادیر خوبی از پتاسیم و ویتامین E است که می‌تواند به رفع اختلال در نعوظ کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های هویج می‌توانند روند پیری را کند کنند و در نتیجه سبب کاهش اختلال نعوظ مربوط به سن می‌شود. همچنین با داشتن فیبر حرکت روده تسهیل شده و از یبوست جلوگیری کرده و باعث رفع اختلال نعوظ به دلیل یبوست در مردان می‌شود. برخی از مطالعات هم نشان می‌دهد که مردان مبتلا به سرطان پروستات، ویتامین A پایینی داشتند. مصرف آب هویج، مقدار کافی ویتامین A و آنتی‌اکسیدان به بدن می‌رسد و احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

فواید آب هویج ناشتا

نوشیدن یک لیوان آب هویج ناشتا (۳۰ دقیقه قبل از غذا) باعث جذب بهتر مواد معدنی سایر غذاهایی که می‌خورید، می‌شود. به همین دلیل برای افرادی که مشکل بی‌اشتهایی دارند، بیمارانی که در حال بهبودی هستند و افراد مسن که مشکل گوارشی دارند، کمک بزرگی است. نوشیدن آب هویج ناشتا سنگ کلیه را حل و دفع آن‌ها را آسان‌تر می‌کند. فیبر موجود در آب هویجی که ناشتا می‌نوشید، باعث افزایش کیفیت دفع و تنظیم عملکرد روده شده و یبوست را رفع می‌کند. همچنین خوردن آب هویج با معده خالی به از بین بردن سموم و از بین بردن هورمون‌های بلااستفاده بدن کمک می‌کند. فسفر و پتاسیم آب هویج دارای اثرات تقویت‌کننده و احیا‌کننده است و نوشیدن آن ناشتا به کاهش استرس کمک می‌کند. 

هویج، صیفی با هزاران خاصیت و ارزش غذایی

هویج منبع عالی ویتامین، مواد مغذی و فیبر است. خواص آب هویچ سبب بهبود بینایی، سلامت پوست، افزایش سیستم ایمنی بدن، سلامت جسمی و روانی می‌شود. اما برای دریافت تمام این مزایای لازم نیست هویج بخورید. نوشیدن آب هویج راهی آسان برای اضافه کردن تمام فواید هویج به رژیم غذایی شماست. آب هویج چیزی بیشتر از یک نوشیدنی معمولی است.

مطالب مرتبط

نظر شما