مریم گلی چیست؟ یکی دیگر از گیاهان موثر و مفید از خانواده نعناعیان که خواص بی‌شماری دارد مریم گلی است. این گیاه با گیاهانی چون پونه کوهی، رزماری، اسطوخودوس و ریحان و آویشن هم خانواده است. رزماری و مریم گلی ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند به گونه‌ای که به عنوان دو خواهر در میان این […]

کلم کیل چیست؟ یکی از بزرگترین خانواده‌ی سبزیجات کلم‌ها هستند. کلم‌ها انواع و گونه‌های مختلفی دارند و می‌توانند در تهیه انواع غذا، میان وعده، سالاد و پیش غذا مورد استفاده قرار گیرند. کلم کیل گونه‌ای ناشناخته‌تر از دیگر کلم‌ها است که قدمت کاشت و برداشت آن به ۲۰۰۰ سال پیش بر می‌گردد و یکی از […]

دلمه برگ مو از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که بیشتر در فصل تابستان و با رشد برگ‌های درخت انگور تهیه می‌شود. این غذا که در میان آذری‌های آذربایجان غربی ابتدا طبخ می‌شد با گذر زمان تقریبا در همه‌ی مناطق ایران و در تمامی خانه‌ها در فصل تابستان مورد طبخ قرار گرفت. اما با تفاوتی […]

بلوبری چیست؟ بلوبری یا زغال اخته آبی میوه‌ی بومی آمریکای شمالی که در جنگل‌ها و مراتع رشد می‌کند میوه‌ای تابستانی است. این میوه‌ی تابستانی از خانواده‌ی تمشک، زغال اخته و توت است و طعمی شیرین دارد. شما می‌توانید بلوبری را در رنگ‌های آبی تیره و یا بنفش پیدا کنید. بوته‌ی این میوه گل‌هایی به رنگ […]

آووکادو چیست؟ آووکادو میوه‌ای استوایی گلابی شکل با پوستی به رنگ سبز تیره است که هسته‌ای بزرگ در میان آن قرار گرفته و بافتی خامه‌ای شکل دارد. این میوه‌ی منحصر به فرد که از آن با نام گلابی تمساح نیز یاد می‌کنند در مناطق گرم و استوایی پرورش داده می‌شود و سرشار از چربی‌های سالم […]

موسیر چیست؟ موسیر گیاهی از خانواده پیاز، سیر و پیازچه که دارای ۴۰ گونه متفاوت است. برگ‌های این گیاه باریک و دراز است و گل‌هایی به رنگ بنفش مایل به قرمز دارد. ظاهر موسیر تازه شبیه به پیاز است و به صورت خودرو در مناطق کوهستانی شروع به رشد می‌کند. این گیاه پرخاصیت برخلاف پیاز […]

گیاه انسولین پلنت چیست؟ آیا از اثرات سو بیماری دیابت بر روی سلامتی خود نگرانید؟ مطمئنا بیماری دیابت می‌تواند برای وضعیت سلامتی بدن خطرناک و ترسناک باشد. در صورت درمان نشدن دیابت این بیماری می تواند به سایر اعضای بدن چون کلیه‌ها، چشم‌ها، دستگاه گوارش و قلب آسیب وارد کند. در درمان این بیماری خطرناک […]

ترب سیاه را بیشتر بشناسید چه کسی می‌داند که یک تربچه سیاه می‌تواند این همه عطر و طعم و خواص فراوان داشته باشد؟ شاید با ترب سیاه یا ترب اسپانیایی آشنا نباشید! ترب سیاه با تربچه‌های قرمز و کوچکی که هر روزه در بازار به فروش می‌رسند متفاوت است. پوست این نوع ترب کاملا سیاه […]

بادرنجبویه چیست؟ از جمله گیاهان معطر و علفی که خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد بادرنجبویه یا گیاه ملیسا است. این گیاه از تیره نعناعیان است و در میان ماه‌های تیر و مرداد شروع به گل‌دهی می‌کند و اصولا به صورت خودرو و وحشی می‌روید. بادرنجبویه دارای عطری با طعم لیموی تند است و طبیعتی گرم […]

آویشن چیست؟ آویشن گیاهی از خانواده نعناعیان است که به شکل بوته‌ای با گل‌های بنفش و صورتی در طبیعت یافت می‌شود. منشا پیدایش این گیاه حوزه دریای مدیترانه است و دارای کاربردهای غذایی، دارویی و زینتی می‌باشد. اگر چه ما این گیاه را بیشتر به عنوان ادویه و چاشنی غذا می‌شناسیم، اما می‌تواند خواص درمانی […]

بهار از راه رسید! فصلی که با آن زمین بیدار می‌شود تا طبیعت لباس نو به تن کند. پس از پایان زمستان سرد و طولانی، بهار با آب و هوای دلچسب و میوه‌های تازه و نوبر خود سر می‌رسد تا در بازار هیجان به پا کند و حسی خوشایند را به ما هدیه کند. یکی […]

کنگر از گیاهان خودرو است که در فصل بهار بیشتر در کوه‌های البرز و دامنه‌ی آن شروع به رشد می‌کند. این گیاه را به عنوان کنگر کوهی و یا کنگر وحشی نیز می‌شناسند. کنگر برگ‌هایی خاردار و ساقه‌هایی ضخیم دارد و ریشه‌ی آن در عمق خاک قرار گرفته است. طبع کنگر گرم و خشک است […]

از مهمترین فرآورده‌های کشاورزی که نقش مهمی در این صنعت دارد ذرت است. ذرت عملکرد بالاتری نسبت به گندم، جو و برنج دارد به همین جهت از آن با عنوان پادشاه غلات نام می‌برند. ذرت با عنوان غذای انسانی، علوفه برای دام و به کارگیری در فرآورده‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ذرت از جمله […]

انواع طالبی ها تابستان فصل میوه‌های گوناگون و رنگارنگ است. تنوع میوه‌ها در این فصل از دیگر فصل‌ها بیشتر است و شما می‌توانید انواع هلو، شلیل، انجیر، انگور، گیلاس، آلبالو، هندوانه، خربزه، طالبی و دیگر میوه‌ها را در این فصل پیدا کنید. در این مطلب ما به معرفی انواع طالبی می‌پردازیم تا بتوانید شناخت دقیق‌تری […]

دراگون فروت یا میوه اژدها را بیشتر بشناسید دراگون فروت یا میوه اژدها که به نام‌های دیگری چون پیتایا نیز شناخته می‌شود میوه‌ای با پوست قرمز و شیرین است که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و از خانواده کاکتوس است. ظاهر میوه اژدها با دیگر میوه‌ها و سبزیجات متفاوت است و خواص منحصر به فردی […]