میان وعدههای مناسب دانش آموزان در مدرسه
میان وعده های سالم و مقوی
میان وعدههای مناسب دانش آموزان در مدرسه با تامین مواد مغذی، تنظیم قند خون در فواصل وعدههای اصلی و پیشگیری از چاقی با کم کردن اشتها در وعده اصلی بسیار مهم است و ضمن داشتن کالری کم بسیار مغذی هستند.
میوه ها و سبزی ها
اغلب بچه‌ها ۳ تا ۵ واحد توصیه شده میوه و سبزی روزانه را نمی‌خورند، توصیه می‌شود قسمت اصلی میان وعده های دانش آموزان در مدرسه از میوه‌ها و سبزی‌ها باشد. مصرف میوه و سبزی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و فشارخون بالا را کاهش می‌دهد. میوه‌ها و سبزی‌ها منابع بسیار خوبی از مواد مغذی مهم نظیر ویتامین‌های A وC و همچنین فیبر هستند و نقش آنتی اکسیدان دارند. میوه‌ها دارای قند سالم هستند و به همین دلیل اکثر بچه‌ها آن را دوست دارند. میوه را می‌توان برای تنوع به‌صورت کامل، تکه‌ای، نصفه یا نگینی در اختیار کودک گذاشت. میوه‌های منجمد، کنسرو شده یا خشک را باید تهیه کرد. توصیه می‌شود قسمت اصلی میان وعده کودکان از میوه‌ها و سبزی‌ها باشد.
میوه های خشک
امروزه این مواد به‌صورت بسته‌بندی در دسترس هستند و می‌توانند یکی از میان وعدههای مناسب دانش آموزان در مدرسه باشند. اگرچه این مواد قند بالایی دارند اما حاوی مواد مغذی خوبی هستند و محتوای چربی و سدیم کمی دارند.
همچنین نسبت به میان وعدههای پرچرب و مطبوع رایج در بین کودکان، کالری کمتری دارند. شما می‌توانید خودتان نیز در منزل میوه خشک تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید. میوه‌های خشک مثل کشمش، مویز، برگه هلو و زردآلو، یا دیگر میوه‌های خشک شده به‌خصوص اگر بدون شکر اضافه باشند مناسب هستند و بهترین جایگزین در میان وعده های دانش آموزان در مدرسه هستند.
مخلوط میوه‌ها به‌صورت سالاد میوه به خصوص اگر از میوه‌های با رنگ‌های متفاوت استفاده شود. برای کودک بسیار جذاب خواهد بود. سعی کنید از آنها در تهیه سالاد میوه کمک بخواهید. در این صورت کودک لذت بیشتری خواهد برد. پاستیل‌های میوه‌ای چون شکر زیادی دارند توصیه نمی‌شوند. آب مخلوط میوه‌ها یا آب میوه به همراه خود میوه یا مخلوط میوه و شیر راهکار دیگری است. آب میوه‌های موجود در بازار شکر زیادی دارند و توصیه نمی‌شوند.
مخلوط های خانگی
گاهی اوقات می‌توانید، مخلوط متنوعی از مغز دانه‌ها و میوه‌های خشک (مانند مغز فندق، تخمه آفتابگردان و میوه‌های خشک شده‌ای مانند برگه زرد آلو، انجیر و…) را در منزل تهیه کنید و به‌جای چیپس و شکلات در اختیار بچه‌ها قرار دهید. این مواد، مواد مغذی بالایی دارند اما اسیدهای چرب اشباع و سدیم کمی دارند. همچنین چون سرشار از فیبر هستند و باید جویده شوند، احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند.
سبزی ها
هویج کوچک یا خلالی شده، خیار، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و کدوی خورشی کوچک نمونه‌های خوبی از سبزی‌ها هستند. برای خوش طعم کردن آنها می‌توانید از پودر سبزیجات خشک شده، چند قطره آب لیمو ترش تازه و چند قطره روغن مایع گیاهی استفاده کنید .
دانه ها و مغز ها
گروه دانه‌ها و مغزهای روغنی حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین E، روی، پروتئین و فیبر نامحلول است که موجب ارتقای سلامت کودکان می‌شود. نوع چربی موجود در این گروه، از نوع چربی‌های مفید است که به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می‌کند و در عملکرد مغزی کودکان نیز موثر است. آجیــل‌های خام مانند بادام زمینی، پسته، بادام، گردوو خشکبار، دانه‌هایی مانند کنجـد، نخودچی و کشمش، شاهدانه و گندمک، سـویا، ذرت بـوداده و برنجک نمونه‌ای از میان وعدههای مناسبی است که مصرف آنها برای دانش‌آموزان توصیه می‌شود. ذرت بوداده، آماده زمانی که کم نمک باشند، میان وعده خوبی محسوب می‌شوند. شما می‌توانید ذرت بوداده را در منزل تهیه کنید تا چربی کمتری داشته باشد و در ظروف در دار برای چند روز نگهداری کنید. گروه دانه‌ها و مغزهای روغنی برای میان وعده دانش آموزان مناسب هستند.
نوشیدنی های سالم
آب، سالم‌ترین نوشیدنی است چون تشنگی را رفع می‌کند و قند یا کالری اضافه‌ای ندارد. شیر تامین کننده خوبی برای کلسیم و ویتامین D است. از شیرهای پرچرب استفاده نکنید. شیرهای مزه دار مثل شیر کاکائو، شیرقهوه، شیر توت فرنگی و شیر موز به دلیل آن که شکر اضافه دارند توصیه نمی‌شوند. این موارد رادر صورت تمایل کودک در منزل با شیر کم چرب و با مقادیر کم کاکائو و یا با خود موه موز (و نه اسانس آن) تهیه کنید . به‌جای آب میوه‌های تازه بهتر است از خود میوه استفاده شود ولی آب میوه‌ها به خصوص اگر بدون شکر باشند، و زیاده‌روی نشوند مناسبند. آب میوه‌های صنعتی موجود در بازار قند اضافی دارند و توصیه نمی‌شوند. آب میوه‌ها اگر بدون شکر باشند، برای میان وعده های دانش آموزان در مدرسه مناسب هستند. می‌توانید انواع نوشیدینی‌های طبیعی و سالم، میوه‌ها و سبزیجات تازه را از فروشگاه اینترنتی سبزی‌من خریداری کنید.
