خرید جوانه ماش
جوانه‌ها به عنوان یک غذای گیاهی، حاوی ترکیبات زیاد مفیدی برای بدن هستند. جوانه ماش با عطر و طعم ملایم، سرشار از مواد مغذی مختلف مانند: مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، پلی فنل‌ها، الیاف رژیمی و… است. از جونه‌ها می‌توانید در تهیه سالاد، خوراک‌ها و کته استفاده کنید و از مزایای بی‌نظیر سلامتی آن‌ها بهره‌مند شوید.
ماش و جوانه آن در ارزش غذایی چه تفاوتی با هم دارند؟
شاید برایتان سوال باشد که بین ارزش غذایی دانه غلات با جوانه آن‌ها چه تفاوتی وجود دارد؟ درواقع زمانی‌که دانه درحال رشد و جوانه زدن است مقداری از پروتئین نشاسته‌ای خود را از صرف سوخت و ساز جهت جوانه زدن می‌کند. این موضوع وجه تفاوت دانه‌ها و جوانه‌های آن‌ها هستند. درواقع زمانی جوانه مقداری نشاسته از دست می‌دهد، پروتئین و ویتامین‌های آن کمی افزایش می‌یابد از این جهت جوانه‌های غلات نظیر ماش یا جوانه گندم و جوانه شبدر، منابع غذایی مهمی هستند و مزایای بسیار خوبی به‌ویژه برای گیاه‌خواران به همراه دارند. برای خرید اینترنتی جوانه ماش و دیگر جوانه‌ها حتما سری به میوه شاپ سبزی‌من بزنید.
خواص و ارزش غذایی جوانه ماش
علاوه بر ارزش غذایی ذکر شده، جوانه ماش حاوی ویتامین C، ویتامین B6، آهن، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، نیاسین، منیزیم، تیامین، پتاسیم، روی، کلسیم، منیزیم و مس و …هستند. حضور این ترکیبات برای بدن بسیار مفید است و مزایای سلامتی مانند بهبود بینایی، کنترل سطح کلسترول، بهبود عملکرد متابولیسم، ارائه مزایای آنتی اکسیدانال، بهبود سلامت قلب و عروق و … رابه همراه دارند. جوانه‌ماش به دلیل دارا بودن ویتامین K یک راه عالی برای کمک به حفظ سلامت استخوان‌های بدن هستند. افرادی که ویتامین K کافی دریافت کنند کمتر دچار شکستی و پوکی استخوان می‌شوند.
مهمترین خواص جوانه ماش
- بهبود بینایی
- کنترل سطح کلسترول خون
- بهبود سوخت ساز بدن
- سلامت قلب
