میکس کلم بروکسل چیست؟
میکس کلم بروکسل، ترکیب کلم بروکسل سبز و کلم بروکسل بنفش است. کلم بروکسل به لحاظ خانوادگی به خانواده کلم و گل کلم تعلق دارد. کلم بروکسل به‌خاطر اندازه کوچک آن با عنوان کلم مینیاتوری یا کلم دکمه‌ای نیز شناخته می‌شود. از لحاظ طعم و مزه شبیه کلم است اما کمی تلخ‌تر! جالب است که با پختن این محصول به طرز چشمگیری از تلخی این محصول کم می‌شود. دقت کنید که در صورتی که کلم بروکسل را بیش از بپزید، این امر باعث تلخی آن می‌شود.
همان طور که از نام این محصول پیداست، کلم بروکسل بومی نواحی مدیترانه و اروپاست. برای اولین بار در اروپا در کشور بلژیک کشت و از آنجا راهی بقیه نقاط دنیا شد. همان‌طور که از نام کلم بروکسل پیداست، برای قرن‌ها در نزدیکی شهر بروکسل بلژیک کشت می‌شد. در حال حاضر کلم بروکسل به‌طور گسترده در آلمان و هلند نیز کشت می‌شود.
خواص کلم بروکسل
کلم بروکسل منبع غنی از ویتامینK است. این ویتامین جهت سلامتی استخوان‌ها بسیار مهم است و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر این دارای ویتامینC است. ویتامینC خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که باعث کاهش استرس اکسیداتیو در سلول‌های بدن می‌شوند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کمک می‌کنند. همچنین فیبر زیاد موجود در بروکسل به بهبود عملکرد گوارش بدن کمک شایانی می‌کند. فیبر زیاد آن علاوه بر کمک به سیستم گوارش با با ایجاد حس سیری در کاهش وزن موثر است. اگر به‌دنبال محصولاتی با ویژگی ویتامین B6، پتاسیم، آهن، منیزیم و فسفر و… هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم کلم بروکسل را انتخاب کنید.
کلم بروکسل را چگونه بخوریم؟
از کلم بروکسل در تهیه انواع سالادها، کوکو، غذاهای ترکیبی با سایر
سبزیجات و صیفی‌جات تازه و به صورت گریل شده می‌توانید استفاده کنید. کلم‌ها را بخارپز کرده با نمک و آبلیمو و یا هر چاشنی دیگری که دوست داشتید میل کنید. می‌توانید از طریق وبسایت
سبزی‌من این صیفی خوشمزه را تهیه و امتحان کنید.
مهمترین خواص کلم بروکسل
- کاهش وزن
- تقویت سیستم گوارش
- ضد سرطان
- سلامت قلب
- کاهش یبوست
- کنترل قند خون
- کاهش التهاب
- کاهش فشار خون
- کاهش وزن
- تقویت سیستم ایمنی
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.