غوره عسگری

خرید غوره عسگری

غوره عسگری که به آن انگور ترش نیز گفته می‌شود در اصل همان انگور نارس است که طعمی بسیار ترش داد. در آشپزی سنتی و حتی مدرن ایران از آن استفاده زیادی می‌شود. آبغوره به عنوان یک طعم دهنده و چاشنی ترش در بسیاری از غذاها و یا سالادها استفاده می‌شود. در تهیه غذاهایی مانند انواع خورش مثل خورش بادمجان، کوفته تبریزی و یا سالاد شیرازی استفاده می‌شود. آبغوره که از فشردن دانه‌های غوره عسگری تهیه می‌شود، جایگزین بسیار خوبی برای آبلیمو است. در گذشته که همه افراد به لیمو دسترسی نداشتند از آبغوره به عنوان یک چاشنی ترش در تهیه غذا و حتی نوشیدنی‌ها استفاده می‌کردند. برای خرید غوره عسگری حتما سری به میوه شاپ اینترنتی سبزی‌من بزنید.

خواص غوره

عناصر اصلی تشکیل دهنده این میوه نرسیده اسیدهای آلی مانند اسید مالیک،اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید فرمیک، اسید گلوکولیک و قند است. بنابراین دلیل ترش بودن آن مقدار زیاد اسید موجود در آن است. از خواص غوره می‌توان به تسکین خارش بدن اشاره کرد، می‌توانید با مقداری غوره خشک شده از شر خارش‌های مزمن بدن راحت شوید. تقویت سیستم گوارش بدن از دیگر خواص منحصر به فرد غوره است، غوره عسگری به عملیات هضم، تقویت کبد و دفع صفرا کمک می‌کند. آبغوره اشتهاآور است و باعث بهبود اسهال و استفراغ می‌شود. اگر علاقمند به کاهش وزن هستید مصرف غوره می‌تواند در این امر کمک کننده باشد. غوره ضد سرطانی قدرتمند است و همچنین می‌تواند به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک کند. از بین بردن کرم روده و معده از دیگر مزایای مصرف غوره و یا آبغوره است. مصرف زیاد غوره و آبغوره برای افراد سرد مزاج توصیه نمی‌شود؛ همچنین مصرف زیاد آن می‌تواند سبب دلپیچه، حالت تهوع و مشکلات گوارشی شود.

مهمترین خواص غوره

• تسکین خارش بدن
• تقویت سیستم گوارش
• تقویت کبد
• دفع صفرا
• اشتهاآور
• بهبود اسهال و استفراغ
• کاهش وزن
• ضد سرطان