ادویه تندوری

خرید و قیمت ادویه تندوری اصل

اگر به دنبال خرید ادویه تندوری اصل با کیفیت عالی و قیمت مناسب در تهران هستید، سبزی فروشی آنلاین تهران sabziman گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست. سبزی‌من گزینه‌ای مناسب و عالی برای خرید آنلاین سبزی در تهران است. برای اطلاع از نحوه خرید و قیمت ادویه تندوری اصل به سایت سبزی من sabziman.com سر بزنید.

علاوه بر خرید آنلاین ادویه در تهران از تره بار اینترنتی سبزی من، می‌توانید انواع سبزیجات و محصولات آماده مصرف را از سبزی‌من تهیه کنید.

ادویه تندوری چیست؟

ادویه تندوری یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین ترکیبات ادویه‌ای در آشپزی هندی و جنوب آسیاست. این ادویه به خاطر طعم تند، رایحه دودی و رنگ قرمز متمایل به نارنجی خاصش شناخته می‌شود. واژه «تندوری» (Tandoori) از واژه «تندور» گرفته شده که به نوعی اجاق یا تنور سنتی هندی گفته می‌شود. غذاهایی که در تندور طبخ می‌شوند، معمولاً طعمی منحصر‌به‌فرد، پوسته‌ای سوخاری و بویی دودی دارند.

در واقع وقتی از «ادویه تندوری اصل» صحبت می‌کنیم، منظور ترکیبی از چند ادویه است که برای طعم‌دار کردن گوشت‌ها، به‌ویژه مرغ، استفاده می‌شود. این ادویه در کنار ماست یا لیمو و دیگر مواد، پایه اصلی مرینیت مرغ تندوری، جوجه تندوری یا حتی ماهی و میگو است.

ترکیبات و تهیه ادویه تندوری

اگر تا به حال به دنبال «فرمول ادویه تندوری» بوده‌اید، باید بدانید که این ادویه ترکیبی پیچیده و خوش‌عطر از چندین ماده است. ترکیبات اصلی ادویه تندوری شامل موارد زیر می‌شود:

• پاپریکا (برای رنگ تندوری خاص)
• پودر فلفل قرمز (اغلب فلفل کشمیر برای رنگ و طعم)
• زیره سبز آسیاب‌شده
• تخم گشنیز آسیاب‌شده
• زنجبیل خشک‌شده و آسیاب‌شده
• سیر خشک آسیاب‌شده
• پودر دارچین
• پودر هل سبز یا سیاه
• میخک آسیاب‌شده
• جوز هندی
• زردچوبه
• نمک و گاهی شکر

برخی نسخه‌های محلی نیز شامل پودر لیمو عمانی، انبه خشک، یا حتی ادویه گرم‌ ماسالا هستند. ترکیب این ادویه‌ها طعمی عمیق، لایه‌دار و کمی دودی ایجاد می‌کند. نکته مهم این است که تهیه ادویه تندوری خانگی به شما این امکان را می‌دهد که میزان تندی یا شیرینی را با ذائقه‌تان تنظیم کنید.

ادویه تندوری در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

ادویه تندوری اصل به دلیل عطر و طعم منحصربه‌فردش کاربرد بسیار گسترده‌ای در آشپزی دارد. در ادامه به مهم‌ترین موارد مصرف این ادویه اشاره می‌کنیم:

۱. مرغ تندوری

بی‌تردید معروف‌ترین غذای تهیه‌شده با این ادویه، «مرغ تندوری» است. این غذا که ریشه در پنجاب هند دارد، معمولاً با ترکیب ادویه تندوری و ماست طعم‌دار می‌شود و سپس روی زغال یا در فر یا تندور پخته می‌شود. رنگ تندوری قرمز یا نارنجی آن، ظاهری اشتها‌آور به غذا می‌دهد.

۲. جوجه کباب تندوری

در ایران نیز استفاده از ادویه تندوری برای مرینیت کردن جوجه کباب بسیار رواج یافته. ترکیب این ادویه با ماست، آب لیمو، زعفران و سیر، یک طعم متفاوت و بین‌المللی به جوجه کباب ایرانی می‌دهد.

۳. میگو و ماهی گریل‌شده

ادویه تندوری به‌خوبی با طعم‌های دریایی ترکیب می‌شود. اگر به‌دنبال یک غذای سریع، سالم و خوش‌طعم هستید، میگوی تندوری یا فیله ماهی گریل‌شده با این ادویه گزینه مناسبی است.

۴. سبزیجات گریل‌شده

برای گیاه‌خواران، این ادویه می‌تواند مزه‌ای دلپذیر به سبزیجاتی مانند گل‌کلم، سیب‌زمینی، کدو یا قارچ گریل‌شده بدهد.

۵. خوراک‌ها و غذاهای ترکیبی

ادویه تندوری را می‌توان در خوراک‌هایی مانند خوراک مرغ و سبزیجات، برگرهای گیاهی یا حتی غذاهای فیوژن آسیایی استفاده کرد.

ادویه تندوری جوجه کباب

اگر شما هم از علاقه‌مندان جوجه کباب هستید و به دنبال طعمی متفاوت و خاص می‌گردید، حتماً جوجه کباب با ادویه تندوری را امتحان کنید. برای تهیه این غذا کافی‌ست تکه‌های مرغ را به مدت حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در ترکیبی از ادویه تندوری، ماست، آب لیمو، نمک و سیر بخوابانید.

نکاتی برای نتیجه بهتر:

• از ادویه تندوری اصل و مرغوب استفاده کنید.
• مرغ را روی زغال یا در فر با دمای بالا بپزید تا پوسته‌ای سوخاری و بویی دودی ایجاد شود.
• افزودن کمی روغن به مواد مرینیت باعث درخشش بیشتر رنگ غذا می‌شود.
• جوجه کباب تندوری علاوه بر طعم بی‌نظیر، ظاهری جذاب و رنگی قرمز مایل به نارنجی دارد که در مهمانی‌ها بسیار چشمگیر است.

تندوری یعنی چی؟

کلمه «تندوری» به روش طبخ غذا در تنورهای سنتی هندی اشاره دارد. این تنورها معمولاً از خاک رس ساخته می‌شوند و غذاهایی که در آن‌ها طبخ می‌شوند، طعمی دودی، پوسته‌ای نیمه‌سوخته و عطری خاص پیدا می‌کنند. با گذشت زمان، واژه تندوری نه فقط برای شیوه پخت، بلکه برای سبک خاصی از طعم‌دار کردن غذا نیز به کار می‌رود.

بنابراین وقتی می‌گوییم مرغ تندوری یا جوجه تندوری، منظور غذایی‌ست که با ادویه خاص تندوری مرینیت و به سبک تنور یا فر پخته شده باشد.

رنگ تندوری و عکس ادویه تندوری

یکی از ویژگی‌های اصلی ادویه تندوری، رنگ خاص آن است. رنگ تندوری معمولاً قرمز مایل به نارنجی یا آجری‌ست. این رنگ از پاپریکا و فلفل کشمیر به‌دست می‌آید و کاملاً طبیعی است، هرچند در برخی نسخه‌های تجاری ممکن است از رنگ خوراکی نیز استفاده شود.

اگر بخواهید «عکس ادویه تندوری» را ببینید، معمولاً این پودر به‌صورت مخلوطی از رنگ‌های گرم در بسته‌بندی‌های قهوه‌ای یا شیشه‌ای با لیبل‌های هندی به بازار عرضه می‌شود. ظاهر آن کمی شبیه پاپریکا اما با بافتی ریزتر و عطر غنی‌تر است.

خرید ادویه تندوری و نکاتی برای انتخاب نوع اصل

برای تهیه ادویه تندوری اصل باید به نکات زیر توجه کنید:

• ادویه‌های تندوری اصل را معمولاً می‌توان از فروشگاه‌های تخصصی ادویه، عطاری‌های معتبر یا برندهای هندی یافت.
• به ترکیبات دقت کنید؛ هر چه ترکیبات طبیعی‌تر و بدون رنگ خوراکی باشند، بهتر است.
• تاریخ تولید و انقضا: برای حفظ عطر و طعم، ادویه باید تازه باشد.

خرید آنلاین ادویه تندوری اصل را می‌توانید از sabziman.com در تهران تهیه کنید.

قیمت ادویه تندوری چقدر است؟

قیمت ادویه تندوری بسته به برند، میزان، کیفیت و اصل یا ترکیبی بودن آن متفاوت است. معمولاً این ادویه در بسته‌های ۵۰ تا ۲۰۰ گرمی عرضه می‌شود. قیمت‌ها از حدود ۷۰ هزار تومان شروع شده و تا ۲۵۰ هزار تومان (برای نمونه‌های ارگانیک یا وارداتی) متغیر است.

فروش اینترنتی ادویه در تهران

در تره بار اینترنتی سبزی من می‌توانید خرید سبزی محلی شمال در تهران را انجام دهید. سبزی من وبسایت معتبر برای فروش محصولات گیلان در تهران و انواع سبزی است. همچنین فروش اینترنتی سبزیجات آماده در تهران را برای شما فراهم کرده است.

سبزی‌من وب سایت معتبر برای خرید اینترنتی انواع سبزی در تهران است.

• خرید اینترنتی محصولات آماده مصرف
• خرید سبزی محلی شمال در تهران
• خرید سبزی خرد شده
• خرید سبزی سرخ شده
• فروش محصولات محلی گیلان در تهران

از جمله خدمات تره‌بار اینترنتی سبزی من است. با خرید محصولات از سبزی من با خیال راحت در منزل آشپزی کنید.

سخن پایانی

ادویه تندوری، با طعم تند و عطر دودی و رنگ جذاب خود، یکی از هیجان‌انگیزترین انتخاب‌ها برای علاقه‌مندان به آشپزی بین‌المللی است. از جوجه کباب گرفته تا میگوی گریل‌شده یا حتی سبزیجات کبابی، همه با این ادویه جان می‌گیرند. برای تهیه یک مرغ تندوری خوش‌طعم یا اضافه‌کردن طعمی خاص به غذاهای روزمره، فقط کافی‌ست یک قاشق از این ادویه جادویی به مواد اولیه‌تان اضافه کنید.

اگر به دنبال تجربه‌ای جدید و پرطعم هستید، خرید ادویه تندوری اصل را امتحان کنید و طعم هند را به آشپزخانه‌تان بیاورید.