قهوه ترک چیست؟
قهوه ترک نوعی سرو قهوه است. در این نوع قهوه میزان پودر کردن قهوه با قهوه اسپرسو و قهوه فرانسه متفاوت است و از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودر شده استفاده می‌شود. قهوه‌ی ترک از طریق فرهنگ ترکیه وارد ایران شده است و طعمی شیرین و شکلاتی دارد. این نوع قهوه از ترکیب دانه‌های قهوههای عربیکا و روبوستای برشته شده تهیه می‌شود و بسیار سبک است.
برای تهیه این نوع قهوه از وسیله‌ای به نام جذوه استفاده می‌کنیم که در واقع به آن قهوه جوش گفته می‌شود. این وسیله شبیه به شیر جوش است و قطر دهانه‌ی آن کوچک‌تر است. اگر علاقه به مصرف قهوه ترک دارید می‌توانید از طریق سایت تره بار اینترنتی سبزی‌من قهوه مورد نیاز خو را خریداری نمایید.
طرز تهیه قهوه ترک
برای تهیه‌ی قهوه ترک روش‌های متعددی وجود دارد اما ما متداول ترین روش برای دم آوری آن را در اختیار شما قرار خواهیم داد تا بتوانید نوشیدنی مورد علاقه ی خود را به راحتی تهیه و میل نمایید.
به ازای هر فنجان قهوه حدود ۵۰ میلی لیتر آب و ۶ تا ۸ گرم قهوه به قهوه جوش یا جذوه اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید ۴ تا ۸ گرم شکر هم به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا شکر در آب و قهوه حل شود. قهوه جوش را روی شعله کم قرار دهید و فرآیند دم آوری تا زمانی که کف بر روی قهوه تشکیل شود ادامه دهید. این کار حدود ۵ دقیقه طول می‌کشد. سپس قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و کف ایجاد شده بر روی قهوه را داخل فنجان بریزید. برای تولید کف بیشتر عمل دم آورید ۱۵ تا ۲۰ ثانیه دیگر ادامه دهید. در آخر تمام محتویات قهوه جوش را درون فنجان ها بریزد.
اگر اندازه های تهیه ی قهوه به روش بالا کمی برای شما دشوار است می توانید به ازای هر فنجان قهوه یک قاشق چایخوری قهوه و شکر را با یک فنجان آب ترکیب کنید تا از این طریق نیاز به اندازه دقیق نداشته باشید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.