سبزی خوردن ایرانی گل باز
سبزی خوردن از گذشته تا به حال جایگاه ویژه‌ای در سفره ما ایرانیان داشته و طعم دلپذیری به غذاهایی مثل آبگوشت، کباب، دیزی و … می‌دهد. شاهی، تره، نعنا، تربچه، جعفری و ریحان از مهم‌ترین سبزی‌های پرمصرف هستند. تره، نعنا و شاهی طعم‌هایی تند و تیز و خوشایند دارند و ریحان حسی مانند طراوت و شادابی در بدن به وجود می‌آورد. علاوه بر مصرف جداگانه سبزی خوردن، می‌توان از انواع سبزی تازه، نظیر تربچه در سالاد و تزئین غذا استفاده کرد. برای خرید سبزی خوردن تازه و انواع سبزیجات تازه و خرد شده به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من مراجعه کنید.
ترکیبات سبزی خوردن ایرانی گل باز
تره
- از خوش عطرترین انواع سبزی، تره است که از خانواده پیاز بوده و طعم تند و تیزی دارد؛
- این سبزی به کاهش فشار خون بالا و رفع سموم در بدن کمک می‌کند؛
- برگ آن در آشپزی به‌دلیل طعم ملایم‌تر از سیر و پیاز، کاربرد بیشتری دارد؛
- این سبزی بین ایرانیان نسبت به سایر کشورها شناخته‌تر است.
جعفری؛ سبزی تازه خون‌ساز
- جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است؛
- به علاوه جعفری، منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است؛
- عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می‌کند؛
- همچنین روده‌ها را ضدعفونی می‌کند؛
- در طول سال‌ها، جعفری برای درمان بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آلرژی‌ها و بیماری‌های التهابی مورد استفاده قرار گرفته است.
ریحان؛ سبزی معطر و پرطرفدار
- ریحان تازه ایرانی در دو نوع سبز و بنفش وجود دارد؛
- بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌شود؛
- برای تسکین معده درد و خوشبو کردن دهان بسیار موثر است؛
- ریحان تازه مکمل غذاهایی مثل کباب است.
نعنا؛ اشتهاآور
- نعنا یک سبزی خوردن اشتها برانگیز و نشاط‌آور است؛
- برای درمان سرماخوردگی، سرفه، بواسیر، تپش قلب و سکسکه مفید است؛
- برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها و اسموتی‌ها می‌توانید نعنا تازه را به کار ببرید.
شاهی؛ سرشار از ویتامین C
- شاهی به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین C معروف است؛
- از دیرباز برای مداوای سرماخوردگی کاربرد دارد؛
- شاهی طعم تند و تیزی دارد با طرفداران خاص خودش.
تربچه؛ با ریشه و برگ خوردنی
- علاوه بر ریشه، برگ‌های این گیاه هم به عنوان سبزی‌خوردن استفاده می‌شود؛
- تربچه طبیعتی گرم دارد و کمی نفاخ است؛
- تربچه با دارا بودن ویتامین c، روی، فسفر و ویتامین B کمپلکس، برای پوست مفید است.
پیازچه
- پیازچه قابلیت استفاده خام به عنوان سبزی یا یکی از اجزای سالاد را دارد؛
- اما در آسیای شرقی بیشتر به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می‌شود؛
- اگر طعم پیازچه تازه را دوست ندارید آن را به صورت تفت داده شده با پنیر یا تخم مرغ میل کنید.
