خرید زرشک تازه
زرشک تازه برای مدت طولانی در فریزر ماندگاری دارد و یخ نمی‌زند. می‌توانید این میوه تازه را را به شکل سس، ژله، آب زرشک یا دمنوش مصرف کنید. هنگام خرید زرشک دقت کنید، زرشکی مرغوب است که هسته نداشته باشد، هیچ گونه چروکی در پوستش نباشد، کاملاً رسیده، آبدار، قرمز و پوستش درخشان باشد. این میوه ترش مزه تقریبا از اوایل مهر تا اواخر پاییز موجود است. برای خرید اینترنتی زرشک تازه و دیگر میوه های فصل تابستان حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
دانه‌های کوچک این میوه دارای مس، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که به محافظت در برابر آسیب‌های سلولی که منجر به بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شوند، کمک می‌کند. بربرین یک ماده موثر در متابولیسم بدن است که زرشک تازه مقدار زیادی از آن را داراست. بربرین به بهبود مشکلات گوارشی، عفونت‌ها و آکنه کمک می‌کند و در بلوبری و زردچوبه نیز موجود است. خوردن زرشک، چه تازه و چه به صورت خشک باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن میشود و به کاهش وزن کمک می‌کند؛ این یعنی برای درمان چاقی هم کاربرد زیادی دارد.
با همه این ویژگی‌ها یعنی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. زرشک دربردارنده نوعی ترکیب فعال به نام بربامین است که از قلب و بافت‌ها در برابر هرگونه آسیب (انسداد رگ‌ها و…) محافظت می‌کند. در تعادل یون‌های کلسیم موثر است؛ یون‌های کلسیم مانع از فعال‌سازی بیش از اندازه پروتئین و در پی آن سکته قلبی می‌شوند. افرادی که مشکل ناراحتی معده دارند همچنین زنان باردار و مادران شیرده تحت نظر پزشک و در دوزهای نرمال می‌توانند از زرشک استفاده کنند.
مهمترن خواص زرشک
- ضد سرطان
- سلامت قلب
- کاهش قند خون
- کاهش وزن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سلامت استخوان
- کاهش کلسترول خون
- کاهش فشار خون
