خرید بامیه تازه
بامیه گیاهی گلدار است که به خاطر غلاف‌های دانه‌ای خوراکی معروف است. این گیاه در آب و هوای گرم و گرمسیری مانند مناطق آفریقا و آسیای جنوبی کشت می‌شود. بامیه به دو رنگ قرمز و سبز وجود دارد که رنگ سبز آن در ایران بیشتر پرورش داده می‌شود. هر دو گونه طعم یکسان دارند و معمولا رنگ قرمز هنگام پخت سبز می‌شود. علاوه بر بامیه غیر ارگانیک برای خرید اینترنتی بامیه ارگانیک می‌توانید به میوه شاپ آنلاین سبزی‌من مراجعه کنید.
بامیه به طور کلی مانند یک صیفی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این صیفی طعم مطبوع و ملایمی دارد. اگر از کسی بپرسید که کدام سبزیجات بیشتر به آن شباهت دارد؛ با پاسخ متفاوتی روبرو خواهید شد. برخی می‌گویند مانند لوبیا سبز است، برخی دیگر بادمجان و همچنین افرادی وجود دارند که فکر می‌کنند طعم آن مانند کدو سبز، فلفل سبز یا حتی مارچوبه است. دلیل این امر این است که این سبزی به ندرت به تنهایی خورده می‌شود و طعم آن با هر روش تهیه متفاوت است. این صیفی دارای مایعی داخل غشای دانه‌هایش است که بعد از پخت به صورت لزج درمی‌آید؛ به همین دلیل بهتر است آن را درسته بپزید و خرد نکنید.
خواص بامیه سبز
بامیه سرشار از بسیاری از مواد مغذی است. به ویژه دارای ویتامین‌های C و K بسیار زیادی است. این میوه به دلیل داشتن پروتئین، ماده مغذی بی نظیری است. این گیاه ماده مغذی است که بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دیگر از ویژگی‌های آن برخوردار نیستند. این گیاه مقوی سرشار از آنتی اکسیدان است که خطر ابتلا به بیماری‌های جدی را کاهش می‌دهد؛ از التهاب جلوگیری کند و به سلامت کلی بدن کمک می‌کند. مهمتر از همه، این گیاه حاوی پلی فنول است که می‌تواند به سلامت قلب و مغز کمک کند. بامیه حاوی پروتئینی به نام لکتین است که به دلیل نقش آن در پیشگیری و درمان سرطان مورد مطالعه قرار می‌گیرد. خوردن این گیاه به کنترل قند خون مرتبط است. با این حال، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است با داروهای متداول دیابت اختلال ایجاد کند.
مهمترین خواص بامیه سبز
- کاهش التهاب
- سلامت قلب
- سلامت مغز
- ضد سرطان
- کنترل قند خون
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
