خرید و قیمت چوچاق یا زولنگ خشک سبزی معطر شمال
سبزی چوچاق خرد شده یکی از محصولات فروشگاه آنلاین محصولات و آماده مصرف سبزی من است. خبر خوب برای تهرانی‌هایی که عاشق غذاهای گیلانی و محلی شمال هستند این است که می‌توانند انواع سبزیجات گیلانی و محلی را از سبزی من تهیه کنند. خرید سبزی محلی شمال در تهران با فروشگاه آنلاین محصولات محلی و آماده سبزی من به راحتی امکانپذیر است.شما می‌توانید این سبزی را به صورت خشک و تاره از سبزی من تهیه کنید.
سبزی چوچاق چیست
سبزی چوچاق در شمال ایران (استان مازندران و استان گیلان) وجود دارد. چوچاق عطر زیادی دارد و در بسیاری از غذا های گیلانی به عنوان سبزی معطر از آن استفاده می‌شود. اگر در فروردین ماه به طبیعت گیلان سفر کنید، کمی که در طبیعت راه برید، چوچاق که به صورت خودرو سبز می‌شود را می‌توانید هنگام پیاده روی ملاحظه کنید. نام دیگر این سبزی معطر زولنگ است.
- ظاهر چوچاق شبیه به سبزی جعفری است؛
- در ماه اول رشد این سبزی برگ های لطیف با ساقه های نازک دارد؛
- ظاهر برگ ها پهن با حاشیه بریده بریده است؛
- چیزی شبیه به برگ جعفری با بریدگی های کوتاه تر و نوک تیز. بعد از گذشت حدود ۱ ماه از عمر این گیاه برگ ها شروع به زمخت شدن می‌کند؛
- تا حدودی پهن تر و شبیه به اسفناج می‌شود. بعد از گذشت مدت زمان مشخصی چوچاق شروع به گل دادن می‌کند و گل های آن به رنگ‌های آبی و بنفش هستند.
جایگزین سبزی چوچاق چیست؟
اگرچه هیچ سبزی نمی‌تواند جایگزین سبزی دیگر باشد؛ اما در صورتی که به چوچاق دسترسی نداشتید، خالواش جایگزین مناسبی برای این سبزی است که می‌توانید در تهیه غذاهایی مانند شکم پر، مرغ ترش، قورمه سبزی و … استفاده کنید.
- بنابراین اگر به فکر جایگزینی برای سبزی چوچاق هستید بدانید و آگاه باشید که چوچاق رقیبی در عطر و طعم ندارد 🙂
- سبزی چوچاق و خالواش دو سبزی معطر گیلانی هستند که در انواع غذاهای گیلانی از این دو سبزی معطر استفاده می‌شود.
- در صورتی که برای تهیه انواع غذاهای گیلانی به انواع سبزیجات گیلانی و محلی نیاز دارید می‌توانید به راحتی از فروشگاه آنلاین محصولات محلی و آماده مصرف سبزی من ، موارد مورد نیاز خود را تهیه کنید و بالافصله در همان روز درب منزل تحویل بگیرید.
موارد مصرف چوچاق
این سبزی به دلیل عطر خاص و بینظیری که دارد، در بسیاری از غذاها و چاشنی های گیلانی به صورت تازه یا خشک یا حتی به صورت ساییده شده، استفاده می‌شود. شما می‌توانید در استفاده از این سبزی به صورت تازه یا خشک خلاقیت به خرج دهید؛ مثلا مقداری از این سبزی را روی همبرگر بریزید و ببنید چه قدر طعم همبرگر شما متفاوت تر از قبل خواهد شد.
در نظر داشته باشید میزان زیادی این سبزی ممکن است غذا را تلخ کند. پس هنگام استفاده از آن به این نکته توجه داشته باشید. از چواچاق در تهیه غذاهای گیلانی زیر استفاده می‌شود:
- اناربیج
- زیتون پرورده
- جوجه ترش
- کال کباب
- مرغ شکم پر
- لونگی مرغ
- سبزی دلال
- ماهی شکم پر
- ترشی هفت بیجار
- کباب ترش
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.