پسته تازه

پسته تازه

پسته تازه از خوراکی‌های پرطرفداری است که از اواخر تابستان تا اواسط پاییز موجود می‌شود. علاوه بر طعم خوب و دلنشینی که دارد سرشار از خواص و فوایدی برای سلامتی است. مصرف پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد. همچنین برای آرامش و تنظیم ضربان قلب و آرام کردن اعصاب مفید است و کلسترول بد را کاهش می‌دهد. مغز پسته به علت داشتن آهن، خون ساز است و کسانی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته را در برنامه غذایی خود بگنجانند.

پسته تازه که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است؛ از نظر پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها سرشار است. آنها همچنین دارای چندین ماده مغذی مهم دیگر از جمله ویتامین B6 هستند. این آجیل خوشمزه، حاوی کالری و پروتئین بیشتری نسبت به سایر آجیل‌ها است؛ همچنین میزان اسید آمینه ضروری آن‌ها نسبت به سایر آجیل‌ها بیشتر است. سرشار از فیبری است که برای باکتری‌های روده مفید است. خوردن پسته ممکن است تعداد باکتری‌هایی که اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مفید تولید می‌کنند را افزایش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن پسته ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کند. همچنین ممکن است فشار خون را بیش از سایر آجیل‌ها کاهش دهد.
استان کرمان و شهرستان‌های رفسنجان، سیرجان و زرند مراکز اصلی تولید پسته در ایران به‌شمار می‌آیند. می‌توانید خرید پسته تازه درجه یک را به صورتی اینترنتی از طریق وبسایت انجام دهید و از این نوبرانه تابستانی لذت ببرید.