لیمو عمانی

لیمو عمانی پرک شده یک چاشنی جذاب

لیمو عمانی پرک شده یا لیمو امانی به عنوان یک چاشنی بسیار جذاب و کاربردی در تهیه غذای ایرانی‌ها و مردم مناطق خاورمیانه استفاده می‌شود. لیمو امانی تازه به شدت ترش است به همین دلیل یک گزینه عالی برای خشک کردن و تهیه چاشنی است. رنگ این لیمو، زرد متمایل به خردلی است که پس از خشک شدن رو به تیرگی می‌رود. به همین دلیل این چاشنی را با عنوان لیمو عمانی سیاه نیز می‌شناسند. این چاشنی به صورت پودر شده، پرک و یا درسته استفاده می‌شود. برای خرید آنلاین لیمو عمانی پرک شده و انواع لیمو ترش تازه می‌‌توانید به سایت فروش آنلاین میوه سبزی‌من مراجعه کنید.

مصرف لیمو عمانی نسبت به لیمو ترش تازه در تهیه انواع غذا از جمله خورشت‌ها رایج‌تر است؛ به دلیل این که دانه‌های لیمو امانی درسته طعم تلخی به آن می‌دهند و البته که پوست لیمو چربی را به خود جذب می‌کند. پس در صورتی که از لیمو درسته استفاده کردید آن را نخورید.

خواص لیمو عمانی

در طب سنتی برای لیمو عمانی خواصی فراوانی دارد. از جمله:

• سرشار از ویتامین C است؛
• ضد نفخ و مقوی معده است؛
• جهت تسکین دردهای میگرنی موثر است؛
• دم‌کرده آن به همراه گل گاو زبان به‌عنوان کاهنده چربی خون عمل می‌کند؛
• به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان باعث مقابله با سرطان و افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود؛
• سرشار از آهن است و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند؛
• مصرف لیمو عمانی به همراه گل گاو زبان برای آرامش اعصاب مفید است؛
• در بهبود سرماخوردگی و کاهش سرفه‌ی ناشی از آن موثر است.

عوارض مصرف لیمو عمانی

از آنجا که پوست لیمو عمانی این خاصیت را دارد که ادویه و چربی غذا را به خود جذب می‌کند، پیشنهاد می‌شود افرادی که فشار خون بالایی دارند از لیمو عمانی در غذا استفاده نکنند. در صورت تمایل می‌توانند از آن به‌عنوان چاشنی انواع دمنوش استفاده کنند.

نکته: بهترین نوع لیمو عمانی در مناطق جنوب و جنوب شرقی ایران نظیر میناب، بندرعباس، جهرم و شیراز پرورش می‌یابد. برای حفظ خواص و نگهداری طولانی مدت باید لیمو عمانی را باید در جای خشک و خنک و دور از نور نگهداری کنید.