یک لیتر؛ سیر تازه حبه شده حاوی آب، نمک و سرکه سفید
سیر یکی از صیفی‌جات پرمصرف در غذاهای ما است به ویژه اگر تازه باشد، عطر و طعم دو چندانی به غذا می‌دهد. اما با توجه به اینکه سیر تازه همیشه در دسترس نیست؛ بهترین راه برای تازه نگه داشتن سیر، حبه کردن سیر و نگهداری آن در یخچال یا فریز است. اگر به سیر تازه دسترسی ندارید (که البته در فروشگاه سبزی‌من موجود است.) و یا فرصت کافی برای آماده کردن این نوع سیر ندارید؛ می‌توانید خرید سیر تازه حبه شده را از طریق سایت میوه فروشی آنلاین سبزی‌من انجام دهید.
یکی از بهترین روش‌ها حبه کردن آنها و غوطه‌ور کردن در روغن زیتون است. بعد از اینکه سیرها را حبه کردید؛ می‌توانید با قرار دادن یک مشت از آنها در یک ظرف کوچک و پوشاندن آنها با روغن زیتون، یک روغن با طعم سیر درست کنید و در یخچال نگهداری کنید. برای نگه داشتن سیر تازه لازم است سه فاکتور را رعایت کنید: نور، هوا و جایی که سیر را نگهداری می‌کنید. اما برای اینکه در تمام فصل سال به سیر دسترسی داشته باشید به نکات زیر توجه کنید.
