• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

سورل رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

  • جدول ارزش غذایی
  • کالری سبزی سورل: هر 100 گرم 22 کالری
بیشتر

این کالا در حال حاضر ناموجود است. می‌توانید از طریق لیست بالای صفحه، از محصولات مرتبط این کالا دیدن نمایید

سبزی سورل

سورل (Sorrel) یک گیاه سبز خوراکی کوچک از خانواده ریواس و گندم سیاه است. به این سبزی، ترشک یا ترشک درشت نیز گفته می‌شود. برگ‌های این گیاه شبیه به برگ‌های بیبی اسفناج است. گیاه سبزی سورل بومی قاره اروپا است؛ در مناطق معتدل ایران، و بیشتر در کوه‌ها و دامنه‌ها به چشم می‌خورد. این گیاه از قدیم در ایران وجود داشته و مورد استفاده خوراکی و دارویی قرار می‌گرفته. دلیل ترش مزه بودن سورل وجود اسید اگزالیک است که همین باعث طعم ترش این گیاه شده است.  علاوه بر کاربرد برگ‌ها، دانه و ریشه این گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف کاربرد دارد.

سه گونه عمده از این سبزی در جهان وجود دارد: برگ پهن، فرانسوی و قرمز رنگ. این سبزی دارای برگ‌های باریک و کوچک است و نوع قرمز رنگش دارای لکه‌های قرمز رنگ زیبایی است. از این سبزی علاوه بر مصرف خام به عنوان یک طعم دهنده ترش در سالاد و چاشنی‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر برند رایا،  سورل برند گل باز نیز توسط فروشگاه ارائه می‌شود.

سورل در چه فصلی موجود است؟

سبزی سورل از بهار شروع می‌شود و به تدریج با پیشرفت ماه‌ها مقداری تلخ مزه می‌شود. برگ‌ها از اوایل بهار تا اواخر پاییز به طور مداوم از ساقه گیاه رشد می‌کنند، و آن را به سبزی سبز تبدیل می کند که تقریباً همیشه در فصل موجود است.

خواص و ارزش غذایی سورل

این گیاه حاوی ویتامین‌های A و C است که برای سیستم ایمنی بدن بسیار عالی هستند. علاوه بر تقویت معده، سلامتی قلب شما را تقویت می‌کند. مقدار بالای پتاسیم آن می‌تواند نقش مهمی در کاهش فشار خون شما داشته باشد و باعث افزایش گردش خون شود.  اسید اگزالیک یک ترکیب طبیعی است که در سبزیجات مانند اسفناج، کلم و سورل یافت می‌شود. اسید اگزالیک در مقادیر زیاد مضر است؛ اما مقادیر مناسب به سلامت بدن کمک می‌کند.

محصولات مرتبط

مشاهده همه
خرید آنلاین سوییس چارد - خرید سوییس چارد

سوییس چارد رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
14,500 تومان
خرید آنلاین جعفری فری رایا - خرید جعفری فری رایا

جعفری فری رایا

۱۰۰ گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
14,000 تومان
خرید ریحان ایتالیایی - ریحون ایتالیایی

ریحان ایتالیایی رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
18,000 تومان

جعفری تازه بامیکا

۱۴۰ گرم؛ شسته و ضدعفونی شده و آماده مصرف

 
9,400 تومان

شوید تازه بامیکا

۲۰۰ گرم؛ شسته و ضدعفونی شده و آماده مصرف

 
10,400 تومان