• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

ریواس

۵۰۰ گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

  • جدول ارزش غذایی
  • کالری ریواس: هر 100 گرم 116 کالری
بیشتر

این کالا در حال حاضر ناموجود است. می‌توانید از طریق لیست بالای صفحه، از محصولات مرتبط این کالا دیدن نمایید

خرید ریواس

ریواس یکی از گیاهان شناخته شده در ایران است؛ چرا که از قدیم جزو سبزیجات محلی در ایران محسوب می‌شده است. از نظر ظاهر شبیه به کرفس اما رنگ صورتی دارد و طعم آن ترش است؛ ریواس به طور طبیعی در فصل بهار تا اوایل تابستان می‌روید. فقط ساقه این گیاه مصرف خوراکی دارد، برگ‌های مثلثی حاوی مقادیر زیادی از ماده شیمیایی بنام اسید اگزالیک هستند؛ بنابراین آن‌ها مصرف خوراکی ندارند. این سبزی برای رشد به زمستان‌های سرد احتیاج دارد. در نتیجه، عمدتاً در مناطق کوهستانی و معتدل در سراسر جهان، به ویژه در شمال شرقی آسیا یافت می‌شود. برای خرید ریواس در فصل بهار و یا تابستان می‌توانید  به وبسایت سبزی‌من مراجعه کنید 🙂

نحوه استفاده و نگهداری از ریواس

گیاه ریواس را می‌توانید به صورت خرد شده و ترکیب با سایر سبزیجات، سرخ شده، پوره و  در تهیه خورش استفاده شود. خورش ریواس یکی از ساده‌ترین و رایج‌ترین روش‌های طبخ آن است. ریواس پوره شده را می‌توانید در تهیه کوکتل‌ها و حتی شربت ریواس استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که  ریواس دارای مقدار زیادی آب است؛ بنابراین به احتمال زیاد شما نیاز به استفاده از آب کمتری در  زمان پخت و پز دارید. ساقه‌های ریواس تا دو الی سه روز قابل نگهداری در یخچال هستند درصورتی‌که تمایل دارید از آن‌ها مدت طولانی‌تری استفاده کنید؛ در فریزر نگهداری کنید.

خواص و ارزش غذایی

  • هر ۱۰۰ گرم ریواس دارای ارزش غذایی به شرح زیر است:
  • • کالری: ۱۱۶
  • • کربوهیدرات: ۳۱.۲ گرم
  • • فیبر: ۲ گرم
  • • پروتئین: ۰.۴ گرم
  • • ویتامین K1 به میزان: ۲۶% نیاز روزانه بدن
  • • کلسیم: ۱۵٪ نیاز روزانه بدن
  • • ویتامین C به میزان: ۶% از نیاز روزانه بدن
  • • پتاسیم: ۳٪ نیاز روزانه بدن
  • • فولات: ۱٪ نیاز روزانه بدن
ریواس منبع خوبی از فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است. مطالعات نشان می‌دهد که فیبر ریواس می‌تواند کلسترول را کاهش دهد. ریواس فوق‌العاده ترش است، به همین دلیل خوردن خام یا بدون قند را سخت می‌کند. طعم ترش آن عمدتا به دلیل اسید مالیک و اسید اگزالیک است.  ریواس به کاهش حالت تهوع و درمان اسهال ناشی از گرمی مزاج  موثر بوده و به درمان مشکلات معده کمک می‌کند. این گیاه خواص زیادی دارد که سبب می‌شود درفصل بهار حتما از آن استفاده کنیم.

 

محصولات مرتبط

مشاهده همه
خرید آنلاین سوییس چارد - خرید سوییس چارد

سوییس چارد رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
10,900تومان
خرید سبزی سورل

سورل رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
11,600تومان
خواص کرفس - خرید کرفس

کرفس ساقه با برگ

یک کیلوگرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
10,000تومان

روکولا بامیکا

۱۳۵ گرم؛ شسته و ضدعفونی شده و آماده مصرف

 
15,400تومان

ریحان ایرانی بامیکا

۱۳۵گرم؛ شسته و ضدعفونی شده و آماده مصرف

 
8,700تومان