رشته خوشکار یا خشکار یک شیرینی سنتی و خوشمزه گیلانی است؛ این شیرینی یکی از خوراکی‌های ویژه ماه رمضان است. ترکیبات اصلی این شیرینی شامل آرد برنج
، شکر، مغزگردو و ادویه‌جات معطر شامل هل و دارچین
است. رشته خشکار به دلیل داشتن گلوکز و پروتئین‌های گیاهی موجود در مغز گردو، بسیار نیروبخش است. خرید رشته خشکار در تهران از طریق فروشگاه اینترنتی محصولات محلی گیلان در تهران امکان‌پذیر است. علاوه بر خرید اینترنتی رشته خوشکار می‌توانید انواع محصولات محلی گیلان و محصولات آماده مصرف را نیز از سبزی من تهیه کنید.
طرز تهیه شربت رشته خشکار
رشته خشکار موجود در فروشگاه سبزی من در شهر رشت تهیه می‌شود و به صورت منجمد در این فروشگاه ارائه می‌شود. پس از خرید این محصول از فروشگاه کافی است که رشته خشکار را در مقداری روغن سرخ کنید. سپس آنها را در شیره یا شربتی که در منزل تهیه می‌کنید بغلتانید. پس از آنکه رشته خشکار به خوبی در شیره آمیخته شد می‌توانید آن را در کنار چای یا هر نوشیدنی دیگر میل کنید. برای تهیه شیره یا شربت آن مراحل زیر را بخوانید:
- ابتدا مقداری آب داخل قابلمه بریزید؛
- پس از آنکه آب به جوش آمد به آن مقداری شکر به میزان دلخواه وارد کنید؛
- پس از آنکه شکر در آب کاملا حل شد مدام آن را هم بزنید تا ترکیب شما قوام پیدا کند؛
- پس از آنکه شربت شما قوام پیدا کرد به آن مقداری زعفران و گلاب به آن اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود؛
- اضافه کردن زعفران یا گلاب اختیاری است.
علاوه بر خرید رشته خوشکار می‌توانید انواع سبزی محلی شمال در تهران را نیز از سبزی‌من تهیه کنید.
ارزش عذایی رشته خشکار
هر ۱۰۰ گرم رشته خوشکار داری ۳۲۰ کالری است:
- کربو هیدرات : ۵۱.۸ گرم
- پروتین : ۶ گرم
- چربی : ۱۱.۵ گرم
- فیبر : ۱.۸ گرم
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.