خرید ترب سیاه
ترب سیاه در یک پوست قهوه‌ای تیره یا سیاه محصور شده و به طور قابل توجهی بزرگتر از ترب‌های بهاری است. این صیفی بسته به نوع مختلف می‌تواند گرد یا استوانه‌ای و کشیده باشد. گوشت آن ترد، سفید و کمی تند است. پوست سیاه آن طعم زمخت و تندی دارد بهتر است قبل از استفاده گرفته شود. این صیفی در طول سال در دسترس هستند، در زمستان و اوایل بهار به اوج خود می‌رسند بنابراین برای خرید ترب سیاه در این فصل‌ها سراغشان را بگیرید. علاوه بر آن ترب سفید را هم می‌توانید از طریق وبسایت تهیه کنید.
خواص و ارزش غذایی ترب‌سیاه
ترب‌سیاه منبع بسیار خوبی از ویتامین C، پتاسیم، آهن و منیزیم بوده و همچنین ویتامین‌های A ، E و B را تأمین می‌کند. همچنین به دلیل توانایی در مقابله با عفونت و عملکرد سالم گوارشی شناخته می‌شوند. حاوی رافانین است که مطالعات نشان داده در درمان عدم تعادل تیروئید کم کار و هم بیش از حد فعال مفید است. مطالعات نشان داده است که برگ‌های تربچه سیاه دارای اثر سم زدایی کبد است.
از ترب سیاه چه استفاده ای می‌شود؟
از ترب سیاه می‌توان به صورت خام یا پخته شده در انواع غذاها لذت برد. ترب به همراه سس گوجه فرنگی را می‌توان به عنوان غذای کناری سبزیجات سرو کرد. آن را مثل شلغم بپزید و نوش جان کنید. به سوپ‌ها، سیب زمینی و خورشت‌ها اضافه کنید و طعمی متفاوت خلق کنید. به اندازه چوب کبریت رنده یا خرد کنید و به سالادهای سبز مخلوط اضافه کنید. طعم و مزه آن‌ها با پیاز، نمک و جعفری افزایش می‌یابد. برای نگهداری، برگ‌های سبز آن را جدا کنید و تربچه را در پلاستیک بپیچید. آن‌ها تا دو هفته در یخچال تازه می‌مانند.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.