• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

پیشنهاد ویژه

بیبی اسفناج رایا

۱۰۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

  • جدول ارزش غذایی
  • کالری بیبی اسفناج: هر 100 گرم 22 کالری
بیشتر

    این کالا در حال حاضر ناموجود است. می‌توانید از طریق لیست بالای صفحه، از محصولات مرتبط این کالا دیدن نمایید

    بیبی اسفناج

    “بیبی اسفناج ” اصطلاحی است که معمولاً برای توصیف اسفناج که در مرحله نسبتاً اولیه رشد گیاه برداشت می‌شود، (معمولاً بین ۱۵ تا ۳۵ روز پس از کاشت) گفته می‌شود. معمولاً به دلیل داشتن برگ‌های کوچک، بافت لطیف و طعم شیرین آن در مقایسه با برگ‌های اسفناج بالغ و کاملاً رشد کرده با بی بی اسفناج آشنا هستیم. (برای برداشت این برگ‌های بالغ اسفناج، معمولاً  بین ۴۰-۶۵ روز نیاز است).

    تحقیقات نشان داده که غلظت مواد مغذی موجود در اسفناج ممکن است متفاوت باشد. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که بیبی اسفناج نسبت به اسفناج بالغ در مواد مغذی مانند ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها بیشتر است و برخی دیگر برعکس آن را نشان می‌دهند. آنچه به نظر می‌رسد این تنوع را تحت تأثیر قرار دهد خاک، فصل و آب و هوایی است که اسفناج در آن رشد می‌کند. بنابراین، نمی‌توان گفت که یا بی بی اسفناج یا اسفناج بالغ از نظر مواد مغذی، از یکدیگر غنی‌تر است.
    طی تحقیقی مشخص شد بیبی اسفناج میزان اسید اگزالیک کمتری دارد. با این حال، مطالعات دیگر برعکس نشان داده‌اند که در حقیقت برخی نمونه‌ها سطح بالاتری دارند. بنابراین، مانند مواد مغذی، به طور قاطع نمی‌توانیم بگوییم که اسفناج  کوچک در اگزالات‌ها بیشتر یا کمتر هستند. سطح اگزالات تشکیل شده به عوامل مختلفی بستگی دارد. در هر صورت استفاده از بیبی اسفناج در سالادها و غذاهای ما طعم دلپذیری را ایجاد می‌کند.

    محصولات مشابه

    مشاهده همه
    باقلا رشتی لوبیا کشاورزی

    باقلا رشتی

    ۲۵۰ گرم باقلا رشتی پوست گرفته شده؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

     
    ۱۰,۰۰۰تومان
    خرید گوجی بری - خواص گوجی بری

    گوجی بری

    ۲۵۰گرم

     
    ۵۵,۰۰۰تومان
    بادام زمینی

    بادام زمینی با پوست

    ۵۰۰گرم بادوم زمینی با پوست نمکی

     
    ۲۷,۰۰۰تومان
    گلبرگ گل محمدی

    گلبرگ گل محمدی

    ۲۰گرم گلبرگ گل محمدی مناسب مصرف در سالاد و ماست

     
    ۲۰,۰۰۰تومان
    خرید سس بالزامیک عالی باشی

    سس بالزامیک عالی باشی

    شامل ۱۰عدد سس بالزامیک تک نفره

     
    ۱۸,۱۰۰تومان