بادمجان لایر بنفش

خرید بادمجان لایر بنفش یا بادمجان بنفش خط دار

بادمجان لایر بنفش به انگلیسی (Graffiti Eggplant) که به آن بادمجان بنفش خط دار هم گفته می‌شود؛ نوعی بادمجان خوش‌رنگ و زیباست که با رنگ بنفش روشن و خط‌‌های سفید نامتوازن دیده می‌شود. این نوع بادمجان بومی کشور ایتالیا است که به اشتباه در ایران به بادمجان یونانی معروف شده است! دارای طعمی شیرین و ترد و گوشت آن سفید رنگ است. پوستی نازک دارد که نیازی به جدا کردن آن نیست. در مناطقی که دارای فصل رشد طولانی و گرم هستند بهترین عملکرد را دارد و در ایران نیز در فصل بهار و تابستان در بازار موجود است. علاوه بر این نوع بادمجان، می‌توانید بادمجان دلمه‌ای، مینیاتوری و بادمجان سفید را نیز از طریق وبسایت  تهیه کنید.

از بادمجان بنفش در تهیه چه غذایی استفاده کنیم؟

از دیگر ویژگی‎‌های این بادمجان این است که دانه‌های کمتری نسبت به انواع قلمی و دلمه‌ای دارد. از آن‌ها می‌توانید در تهیه انواع غذاهای دارای بادمجان، برای تهیه بادمجان پخته شده، بادمجان شکم‌پر و حتی سالاد بادمجان و ترشی بادمجان استفاده کنید. اگر دوست دارید از ظاهر زیبای آن در تزیین غذا استفاده کنید آن را خیلی نپزید. برای حفظ بافت و طعم، بهترین روش پخت بادمجان‌های کوچک کباب کردن و یا سرخ کردن آن‌ها است.