انگور شاهرودی

انگور شاهرودی

انگور شاهرودی به انگور پاییزه و زمستانه معروف است. همانطور که از اسمش پیداست خاستاه این انگور شاهرود است. این انگور بر عکس انگور بیدانه سفید و قرمز، دانه‌دار است و حبه‌های آن به شکل بیضی و رنگ آن زرد روشن مایل به صورتی است و حبه‌ها پوستی شفاف دارند. انگور شاهرودی در میان انگورهای ایرانی ماندگاری خوبی دارد. این میوه  یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده و این به‌خاطر خواص ضد عفونی‌کنندگی آن است.

افرادی که در دوره نقاهت یک بیماری هستند و یا ضعف عمومی بدن دارند و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آن‌ها کم شده است، سعی کنند از انگور، هویج، سیب و هلو به مقدار زیاد استفاده کنند و آن‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانند. انگور پتاسیم زیادی دارد و به جبران ضعف بدن کمک می‌کند. ارقام انگور خلیلی، سفید فخری، عسکری، بی‌دانه، یاقوتی، لعل، شاهانی و صاحبی از ارقام زودرس انگور این شهرستان هستند.