• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

شنبلیله چیست ؟

شاید بارها از شنبلیله خشک یا تازه برای عطر و طعم دادن به غذاهایتان استفاده کرده‌اید، اما می‌دانید شنبلیله چه خواص شگفت انگیزی دارد؟ از خواص تخم شنبلیله باخبر هستید؟ شنبلیله یا شنبلید که در زبان عامیانه به آن «شنبلی» نیز گفته می‌شود، گیاهی از خانواده نخودها با نام علمی ” Trigonella foenum-graecum” است. این گیاه بومی مناطق اطراف دریای مدیترانه، جنوب آسیا، هند، ایتالیا، مصر، یونان و پاکستان و چین است. بیش از هزاران سال است که از شنبلیله برای درمان بیماری‌های مختلف مانند اگزما، بیماری‌های گوارشی مانند سوزش معده، درمان مشکلات باروری و شیردهی و البته کاهش وزن استفاده می‌شود. تخم گیاه شنبلیله به عنوان یک داروی شفابخش و ارزشمند در طب سنتی و درمان بیماری‌های دیابت و کلسترول خون استفاده می‌شود. .این گیاه که معمولا ۱۰ تا ۵۰ سانتی‌متر رشد می‌کند، دارای میوه‌هایی با دانه‌های زرد و قهوه‌ای بوده که همان تخم شنبلیله است. این گیاه به صورت طبیعی در مناطق شمال شرق ایران مانند خراسان و مناطق مرکزی مانند سمنان و اصفهان نیز رشد می‌کند. این گیاه سرشار از مواد معدنی مانند مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، روی، منگنز، آنتی اکسیدان، کولین، تریگونلین، یاموجنین، سارسا ساپوجنین، و دیوسگنین و منیزیم بوده از ویتامین‌های گروه B تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولیک اسید و نیز ویتامین A و C سرشار است. علاوه‌بر این شنبلیله منبع غنی از پروتئین، لیزین، تریپتوفان، استروئید ساپونین و دیوسژنین است که باعث شده این گیاه خواص درمانی فوق‌العاده‌ای داشته باشد.

ارزش غذایی شنبلیله

به طور متوسط یک قاشق غذاخوری تخم شنبلیله شامل ۳۵ کالری انرژی و مواد مغذی مانند ۳ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین، ۶ گرم کربوهیدرات و یک گرم چربی است. همچنین استفاده از این مقدار تخم شنبلیله به صورت پودر شده در غذاها و میان‌وعده‌ها نیاز هر فرد به ۲۰ درصد از نیاز روزانه به آهن، ۷ درصد از نیاز روزانه به منگنز و ۵ درصد از نیاز روزانه به منیزیم را برطرف می کند.

خواص شنبلیله برای سلامتی

همانطور که اشاره کردیم، این سبزی خواص متعدد و بسیار زیادی برای سلامتی دارد. در طب سنتی این گیاه به «کاهنده کلسترول» شهرت داشته و در درمان دیابت و بیماری‌های قندی بسیار موثر است. از مهم‌ترین خواص و تخم آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

افزایش شیر مادران

در طب سنتی هندی ( آیورودا) از شنبلیله به عنوان دارویی معجزه‌آسا برای افزایش شیر مادران استفاده می‌شود. مطالعات اخیر در این زمینه نشان داده شیر مادرانی که روزانه از دمنوش، قرص یا پودر شنبلیله استفاده می‌کنند، ۷۶ درصد بیشتر از زنانی است که از این گیاه در دوران شیردهی خود استفاده نمی‌کنند.

این خاصیت شنبلیله به دلیل وجود «دیوسگنین» در این گیاه است. به همین دلیل مصرف مکمل‌های گیاهی حاوی این سبزی ( مانند کپسول‌های گیاهی) باعث افزایش شیر مادران می‌شود. علاوه‌‌بر این شنبلیله حاوی منیزیم و ویتامین‌های ضروری است که باعث افزایش کیفیت و تغذیه بهتر نوزاد می‌شود.

البته پیش از شروع استفاده از مکمل‌های گیاهی حتما با پزشک خود مشورت کرده و اگر قصد استفاده از کپسول‌های گیاهی شنبلیله را دارید آن را از داروخانه‌ها و عطاری‌های معتبر تهیه کنید.

درمان مشکلات بانوان

این سبزی خاصیت ضد درد بسیار قویی دارد. از این گیاه و تخم آن می‌توان هم برای درمان دردهای شدید قاعدگی و تنظیم عادت ماهانه استفاده کرد و هم برای درمان مشکلات یائسگی مانند گر گرفتگی کاربرد دارد. اگر دچار قاعدگی نامنظم، لکه‌بینی و دردهای شدید می‌شوید، این بار پیش از شروع قاعدگی به صورت روزانه دمنوش شنبلیله مصرف کنید. این گیاه در درمان کیست‌های عصبی تخمدان نیز موثر است. از طرفی دیگر، این سبزی حاوص موادی مانند دیوسگنین و ایزوفلاون‌های استروژنیک است که فقدان استروژن را جبران کرده و بروز علائم یائسگی را به تعویق می‌اندازد. استفاده روزانه از دمنوش یا کپسول‌های تخم شنبلیله در زنان نزدیک به سن یائسگی مشکلاتی مانند افسردگی، احساس گرما، تغییر خلق و خو و اشتهای کاذب را درمان می‌کند.

خواص شنبلیله

کنترل دیابت و قند خون

این سبزی بر کنترل بیماری دیابت نوع اول و دوم موثر است و باعث بهبود سطح کربوهیدرات خون می‌شود. فیبر موجود در این گیاه و تخم جادویی آن باعث بهبود عملکرد انسولین شده که البته لازم است اشاره کنیم، میزان فیبر موجود در پودر یا تخم شنبلیله بسیار بیشتر شنبلیله تازه است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

در تخم شنبلیله بیش از ۲۵ درصد «گالاکتومانان» وجود دارد که نوعی فیبر محلول است. وجود این ماده در تخم شنبلیله و برگ‌های سبز آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را به شدت کاهش می‌دهد.

درمان بیماری‌های گوارشی

این سبزی برای درمان بیماری‌های گوارشی از سرطان روده بزرگ تا یبوست موثر است. همچنین می‌توان از این گیاه جادویی برای رفع سوء هاضمه، درمان اسهال، سوزش سر دل و معده درد استفاده کرد. وجود «استروئید» در این گیاه باعث شده تا این سبزی خاصیت ضد سرطانی، به خصوص سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش داشته باشد.

زیبایی و سلامت پوست 

شنبلیله گیاهی معجزه‌آسا برای درمان کلیه مشکلات پوستی مانند آکنه، جای جوش، زخم و لکه‌های تیره است. استفاده موضعی از این سبزی و درست کردن ماسک با پودر آن می‌تواند به سرعت کلیه مشکلات پوستی شما را درمان کند.

درمان مشکلات کلیه‌ها

از این سبزی برای درمان بیماری‌ها مربوط به کلیه و مثانه مانند دفع سنگ کلیه و کلیه درد استفاده می‌شود.

لاغری و کاهش وزن

وجود فیبر در این گیاه باعث کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری در فرد می‌شود.

درمان گلودرد و سرماخوردگی

اگر برگ‌های تازه یا تخم شنبلیله را در آب خیس کرده و برای مدت ۱۲ ساعت اجازه دهید در آب بمانند، مایع لزجی به دست می‌آید که در درمان گلودرد و سرفه‌های خشک بسیار موثر است.

افزایش میل جنسی مردان

این سبزی در افزایش هورمون تستوسترون بسیار موثر است و میل جنسی مردان را افزایش می‌دهد. علاوه‌بر این مصرف روزانه دمنوش یا پودر تخم این سبزی تاثیر بسیار زیادی در جلوگیری از ابتلا به سرطان پروستات دارد.

درمان مشکلات بارداری

اگر در هفته‌های آخر بارداری هستید، حمام شنبلیله را امتحان کنید. وان حمام را پر از آب کرده و مقداری از این سبزی را دم کرده و به آن اضافه کنید. این کار باعث تنقیه رحم، نرم کردن سفتی آن و باز کردن دهانه رحم و تسهیل زایمان موثر است.

خواص شنبلیله برای مو

یکی از بهترین خواص این سبزی و تخم آن برای رشد سریع مو و درمان مشکلاتی مانند ریزش مو، تقویت موهای خشک، آبرسانی و نرم کردن مو و پوست سر، جلوگیری از وز شدن موهای فر، طاسی سر به خصوص در مردان، تقویت مو، چربی مو و رفع خارش پوست سر است. به روش‌های مختلفی می‌توان از این سبزی برای درمان مشکلات مو و افزایش رشد آن استفاده کرد.

سفیدی زودرس مو : به اندازه یک مشت تخم شنبلیله را در روغن نارگیل جوشانده و موهایتان را ماساژ دهید. یک شب صبر کرده و روز بعد موهایتان را بشویید.

درمان شوره سر : مقداری تخم شنبلیله در شامپوی خود ریخته و سه بار در هفته موهایتان را با آن بشویید. لسیتین موجود در این گیاه به درمان شوره سر کمک می‌کند.

افزایش رشد مو و داشتن موهایی براق، نرم و زیبا : نوشیدن آب تخم شنبلیله خیس شده هم باعث تقویت رشد مو شده و هم به تغذیه آن کمک می‌کند. یک قاشق تخم شنبلیله را در دو لیوان آب خیس کرده و صبح روز بعد، ناشتا نوش جان کنید.

درمان موهای آسیب دیده : تخم شنبلیله‌ای که در آب خیس کرده‌اید را خمیر کرده و با شیر نارگیل مخلوط کنید، این ماسک را سه بار در هفته روی موهایتان بگذارید تا برای همیشه با موهایی سوخته، وز شده و دارای موخره خداحافظی کنید.

خواص دمنوش شنبلیله

استفاده از دمنوش تخم شنبلیله، یکی از رایج‌ترین راه‌های استفاده درمانی از این گیاه است. دمنوش شنبلیله خواص بسیار زیادی مانند تقویت دستگاه گوارش ، زیبایی پوست، جلوگیری از سکته مغزی، بهبود گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، نوسانات هورمونی، تنظیم قند خون، کاهش وزن و کنترل اشتها و پاکسازی روده و غیره دارد.

طرز تهیه دمنوش شنبلیله

دانه‌های این سبزی را شسته و کمی بکوبید، آن‌ها را به همراه برگ‌های این سبزی و چای در قوری ریخته و ۵ لیوان آب‌جوش به آن اضافه کنید. ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کرده و بعد دمنوش را با عسل و آب‌لیموی تازه نوش جان کنید.

طریقه مصرف شنبلیله

علاوه بر دمنوش این سبزی، می‌توانید تخم شنبلیله را از عطاری‌های معتبر تهیه کنید. شنبلیله به روش‌های مختلفی از کپسول و قرص‌های گیاهی تا شربت در داروخانه‌ها و عطاری‌های معتبر وجود دارد. برخی از افراد نسبت به این سبزی حساسیت دارند. حتما پیش از شروع استفاده درمانی از این سبزی با پزشک خود مشورت کنید، مصرف بی‌رویه شنبلیله عوارضی دارد که از جمله آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

چگونه چاق شویم ؟

بسیاری از ما با سوال چگونه چاق شویم روبرو هستیم و به دنبال‌ راه‌های اصولی برای اضافه کردن چند کیلو وزن هستیم. شاید تعداد افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار بیشتر از افرادی باشد که به دنبال افزایش وزن هستند. اما این باعث نمی‌شود راه‌های اصولی چاق شدن سالم معدود باشند. یک فرد نرمال با وزن طبیعی باید شاخص توده بدنی (BMI) بین ۱۸.۵ تا ۲۵ باشد. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با راه‌های اصولی چاق شدن سالم آشنا شوید.

تعریف BMI

این شاخص بر اساس وزن و قد هر فرد متفاوت است. بر اساس این شاخص افراد با BMI کمتر از ۱۸.۵، دچار کمبود وزن، افراد با BMI ۲۵ تا ۳۰ دارای اضافه وزن و افراد بالای ۳۰ چاق در نظر گرفته می‌شوند. علاوه بر رژیم غذایی، سبک زندگی، عادات روزمره و عوامل مهم‌تری مانند ژنتیک قد و وزن تاثیر بسیاری در استخوان‌بندی بدن دارد. بسیاری از افراد ذاتا ریزجثه و لاغر هستند و بسیاری درشت هیکل و قد بلند، براساس شاخص توده بدنی هر فرد گاهی نیاز به افزایش یا کاهش وزن دارد تا در محدوده وزن طبیعی نرمال قرار گرفته و بدنش را دوست داشته باشد. کمبود وزن گاهی در بسیاری افراد باعث ضعف جسمی و افسردگی روحی می‌شود. علاوه‌بر این کمبود وزن می‌تواند سیستم ایمنی بدن را مختل کرده و باعث ضعف در مقابل ابتلا به بیماری‌های عفونی شود. حتی گاهی کمبود وزن بیش از حد زنان مانع از بارداری می‌شود. به هر دلیل اگر شما هم به دنبال یافتن پاسخ سوال چگونه چاق شویم هستید، 

توجه : دقت داشته باشید پیش از هر اقدامی، اگر قصد افزایش وزن را دارید به پزشک تغذیه مراجعه کرده و پس از چکاپ کامل با ورزش روزانه و رژیم غذایی اصولی وزن خود را افزایش دهید.

روش هایی اصولی برای افزایش وزن

هر چیز حتی چاق شدن هم راه و روش خودش را دارد. شما باید بدانید که چاق شدن غیراصولی باعث بروز مشکلاتی در سلامتی شما خواهد شد، بنابراین از مصرف بی‌رویه تنقلات، نوشابه‌های انرژی‌زا و پرکالری، شیرینی‌های چرب و فست‌فودها دست برداشته و راه‌های اصولی چاق شدن را در این مطلب یاد بگیرید.

۱. همین امروز ورزش کنید

بله! اولین و آخرین راه هم برای چاق شدن و هم برای لاغر شدن، ورزش کردن است. اولین مورد لیست چگونه چاق شویم خود را ورزش کردن قرار دهید، اما ورزش‌های لاغر شدن با ورزش‌های افزایش وزن متفاوت است.

ورزش‌های کاردیو و هوازی برای لاغر شدن مناسب هستند در حالی که برای افزایش وزن باید «وزنه» بزنید. ورزش‌های عضله‌سازی مانند دوره‌های بدنسازی با مربی، تی آر ایکس (TRX)، بوکس و ورزش‌های ترکیبی‌ قدرتی می‌تواند به عضله‌سازی و افزایش وزن اصولی شما بسیار کمک کند. می‌توانید برای انتخاب ورزش مناسب، مربی خصوصی بگیرید و از او بخواهید به شما برنامه ورزشی بدهید یا بگوید بهترین ورزش برای شما کدام است.

همین فردا به نزدیک‌ترین باشگاه بروید، بدن شما بیش از هر فرد دیگری آماده ساخته ‌شدن و سالم بودن است، وقت ماهیچه ساختن رسیده، دست به کار شوید. حتی می‌توانید در منزل هم تمریناتی مانند اسکات، کرانچ یا لانج را از ویدیوهای آموزشی آنلاین انجام دهید، در خانه دمبل بسازید یا با وسایل کودکتان وزنه بزنید، به این ترتیب هر روز برای داشتن بدنی سالم تمرین می‌کنید.

پیشنهاد : حتما پیش از شروع ورزش حتی در خانه، گرم کردن بدن را فراموش نکنید. می‌توانید صبح زود کمی در خیابان بدوید یا در خانه پیش از شروع تمرینات، یوگا کار کنید. این کار به کاهش دردهای عضلانی و کمردرد کمک می‌کند.

۲. غذا بخورید!

دومین کاری که برای چاق شدن باید انجام دهید، «غذا خوردن» است، اما نه هر نوع غذا خوردنی! برای افزایش وزن سالم و عضله‌سازی باید مصرف غذاهای پرچرب مانند دونات‌های شیرین، فست‌فودها و تنقلات را کنار بگذارید. بهترین راه این است که در طول روز ۶ وعده غذا نوش جان کنید. یک ساعت و قبل و بعد از هر ورزش میان وعده خود شامل پروتئین‌های سالم مانند سینه مرغ آب‌پز، حبوبات پخته شده یا سیب‌ زمینی آب‌پز و سفیده تخم مرغ بخورید.

در وعده‌های غذایی از مقدار زیادی خوردن گوشت قرمز، ماهی سالمون و ماست پرچرب را فراموش نکنید. ماهی‌های چرب کمک زیادی به افزایش وزن اصولی و عضله‌سازی می‌کنند. تن ماهی بخرید و با آن ساندویچ و سالاد به عنوان میان وعده نوش جان کنید.

در کنار پروتئین‌های سالم، مصرف حبوبات پخته شده و نشاسته نیز کمک بسیار زیادی به چاق شدن می‌کند، همچنین می‌توانید ترکیبی از میوه‌هایی مانند موز، بلوبری، انگور و انبه که برای چاقی و سلامت پوست هم مفید هستند به صورت اسموتی یا سالاد میوه درست کرده نوش جان کنید. به جای کرفس هم بهتر است از سبزیجات پرکالری مانند سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، کدو و ذرت استفاده کنید. ترکیب تمام این مواد غذایی خوشمزه و تازه میان وعده‌های خوشمزه‌ای خواهد بود.

توجه : بین زمان ورزش و هر وعده غذایی کامل مانند شام یا ناهار ۳ تا ۴ ساعت فاصله باشد.

پیشنهاد: می‌توانید میان وعده بعد از ورزش خود را در باشگاه و بلافاصله بعد از تمرین و سرد کردن بدن نوش جان کنید. هرچه بعد از ورزش سریع‌تر به بدن پروتئین برسانید، عضله‌سازی سریع‌تر انجام می‌شود. از مصرف کربوهیدرات و شیرینی‌جات تا یک ساعت بعد از ورزش خودداری کنید.

چگونه چاق شویم

۳. کالری غذاها را افزایش دهید.

در جواب سوال چگونه چاق شویم ؟ باید بگوییم که همراه کنار ورزش کردن با یک رژیم غذایی اصولی و مناسب به آرامی کالری‌های دریافتی را افزایش دهید. دقت کنید که افزایش وزن ناگهانی نیز عوارض خود را دارد. همانطور که در مورد قبل اشاره شد وعده‌های غذایی خود را باید با مواد غذایی سالم افزایش دهید. می‌توانید از ساندویچ کره بادام زمینی، ماست و میوه، شیر کاکائو و کراکر، و اسموتی درست شده با شیر، ماست، یا پروتئین وی ( مکمل غذایی)، بیسکوئیت‌های بی شکر، نان پیتا و هر منبع دیگری از کربوهیدرات را به عنوان میان وعده استفاده کنید.

یکی از راه‌های افزایش کالری دریافتی، استفاده از لبنیات پرچرب مانند ماست و شیر و پنیر خامه‌ای است. می‌توانید شب‌های قبل از خواب شیر و نشاسته را گرم کرده و نوش جان کنید. در ضمن اضافه کردن روغن‌‌های سالم مانند روغن زیتون به غذاها را نیز فراموش نکنید. افزایش چربی سالم دریافتی کمک بسیار زیادی به افزایش وزن اصولی شما می‌کند. دقت داشته باشید که با خوردن غذا آخر شب‌‌ها می‌توانید به افزایش وزن کمک کنید. بهتر است همیشه یک میان وعده خوشمزه برای وقت خواب نگه دارید.

۴. نان غلات کامل، آجیل و دسر دوست جدید شما!

برخلاف دونات‌های شیرین و پرکالری خوردن دسرهای شیرین مانند بستنی یا معجون‌های سالم خانگی می‌تواند به افزایش وزن شما کمک کند، با مشورت مربی خصوصی ورزش و پزشک تغذیه، دسرهای سالم خانگی مانند اسموتی‌های موز، آناناس و بستنی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برای افزایش وزن بهتر است به جای نان‌های سفید از نان‌های غلات کامل مانند نان جو یا نان سنگک استفاده کنید، علاوه‌بر این مصرف آجیل‌های خام مانند پسته، بادام هندی، بادام‌زمینی و گردو نیز کمک بسیار زیادی به افزایش وزن می‌کنند. همیشه همراهتان مقداری آجیل و کشمش داشته باشید و هر زمان دوست داشتید، نوش جان کنید. .

۵. مشورت با پزشک و استفاده از مکمل‌های غذایی

همانطور که در ابتدای مطلب اشاره کردیم اولین قدم برای افزایش یا کاهش وزن مراجعه به پزشک و آزمایش کامل است. گاهی کمبود وزن به دلیل بیماری یا مشکلات ژنتیکی است و فرد باید رژیم غذایی خاص داشته یا از مکمل‌های غذایی استفاده کند. استفاده از مکمل‌های غذایی و داروهای اشتهاآور می‌تواند روش خوبی برای افزایش وزن باشد اما بهتر است پیش از استفاده با پزشک مشاوره کنید. البته برخی از مکمل‌های گیاهی نیز وجود دارد که استفاده از آن‌ها در صورت عدم سابقه حساسیت می‌تواند به افزایش وزن کمک کند. این مکمل‌های به صورت قرص‌های گیاهی، شربت و دمنوش‌های مختلف در داروخانه‌ها و عطاری‌ها معتبر موجود است.

بدن خودتان را بشناسید و دوست داشته باشید.

بهتر است تمام افسانه‌ها راجع به افزایش وزن در یک هفته را فراموش کنید. بزرگترین اشتباه افزایش یا کاهش ناگهانی وزن است. افزایش وزن ۵. تا ۱ کیلو در هفته طبیعی است اما بیش از این مقدار باعث بروز مشکلاتی در سوخت و ساز بدن خواهد شد. بنابراین بهتر است برای افزایش وزن اصولی صبور باشید. با روش‌های اصولی گفته شده مانند ورزش و رژیم غذایی سالم وزنتان را متعادل کرده و برای داشتن بدنی سالم‌تر تلاش کنید. در کنار همه این موارد، فراموش نکنید که بدنتان را دوست داشته و معیار زیبایی خود را داشته باشید. تمام ایده‌آل‌های امروزی که در شبکه‌های اجتماعی معرفی می‌شود را فراموش کنید، شما به شیوه خودتان زیبایید و هر روز برای داشتن بدنی سالم‌تر تلاش می‌کنید. در کنار افزایش یا کاهش وزن پیشنهاد می‌کنیم یوگا و مدیتیشن انجام دهید.

خواص بادام زمینی ، هدیه پرخاصیت طبیعت

بادام‌ زمینی از آن دسته آجیل‌های خوشمزه و دوست‌داشتنی است که ترکیب آن با هرچیز نه تنها طعم و مزه فوق‌العاده داشته بلکه خواص بی‌شماری برای سلامتی و زیبایی نیز دارد. جالب است بدانید بادام‌زمینی از ریشه این گیاه بوته‌‌ای برداشت می‌شود. این آجیل منبع بسیار خوبی از پروتئین، چربی و مواد مغذی سالم است و برخلاف سایر آجیل‌‌ها در کاهش وزن موثر است. کره بادام زمینی، روغن بادام زمینی، آبنبات‌ها، بادام زمینی تازه، شیرین یا مزه‌دار شده این روزها در تمامی فروشگاه‌ها قابل تهیه هستند، اما همانطور که می‌دانید بهترین نوع استفاده از این آجیل دوست داشتنی و مفید، انواع بدون افزودنی و آجیل خام است. شما می‌توانید بادام زمینی خام را به سالاد‌ها، شیرینی‌ها و غلات صبحانه خود اضافه کنید و در کنار طعم بی‌نظیر از خواص بادام زمینی که برای سلامتی‌تان دارد نیز بهره ببرید.

ارزش غذایی

۱۰۰ گرم بادام ‌زمینی شامل ۵۰ گرم چربی و ۱۶ گرم کربوهیدرات مفید است. این مقدار از بادام زمینی خام ۵۶۷ کالری داشته و علاوه بر چربی و کربوهیدرات شامل ۸.۵ گرم فیبر، ۲۵ گرم پروتئین، ۱۶ گرم امگا۶ و ۴ گرم شکر است. اگر نگران مقدار چربی بالای این خشکبار هستید باید اشاره کرد که این آجیل شامل چربی‌های غیر اشباع اسید اولئیک و لینولئیک است. دقت داشته باشید مصرف این خشکبار همانقدر که می‌تواند مفید باشد، می‌تواند برای افرادی که به این ماده غذایی آلرژی دارند، مضر بوده باعث حملات آسم، تنگی نفس یا بروز کهیر و قرمزی پوست شود. دلیل این آلرژی وجود مقادیر زیاد پروتئین آراشین و کوناراچین در بادام زمینی است. ۲۰ تا ۳۰ درصد کل کالری این خشکبار را پروتئین آن تشکیل می‌دهد و همین باعث شده که این مغز خوشمزه، یکی از غنی‌ترین منابع پروتئینی جهان باشد. در کنار همه این موارد باید به وجود ویتامین‌های ضروری مانند بیوتین، ویتامین E، فولات، منگنز، مس، منیزیم، فسفر، نیاسین یا ویتامین B و ویتامین B1 یا تیامین در بادام‌زمینی نیز اشاره کرد. هرکدام از این ویتامین‌ها به نوبه خود نقش بسیار مهمی در سلامتی و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف دارند.

این خشکبار پرخاصیت

مطمئنا وجود تمام این ویتامین‌ها و مواد مغذی در این خشکبار خواص بی‌شماری برای سلامتی و زیبایی به دنبال دارد. با مصرف روزانه و کنترل شده از این آجیل دوست داشتنی در رژیم غذایی خود می‌توانید از ابتلا به بیماری‌های مختلف جلوگیری کرده یا برخی از بیماری‌ها را درمان کنید.

توجه: دقت داشته باشید برخی از افراد نسبت به بادام زمینی آلرژی دارند، بنابراین به نوزادان یا افرادی که اطلاعی از سابقه پزشکی و حساسیت‌های آن‌ها ندارید، بادام‌زمینی تعارف نکرده و در رژیم غذایی آن‌ها از این آجیل استفاده نکنید. از جمله خواص بادام زمینی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

افزایش هوش و تمرکز

یکی از بهترین آجیل‌ها برای اضافه کردن به برنامه غذایی کودکان در حال رشد، به خصوص مدرسه‌ای‌ها، این خشکبار است. از آنجایی که این آجیل خوش طعم حاوی مقادیر چشمگیری فسفر و پروتئین است باعث افزایش هوش و حفظ انرژی کودک در طول روز می‌شود. می‌توانید ساندویچ کره بادام زمینی یا مخلوطی از گردو، بادام زمینی، کشمش یا مویز را به عنوان تغذیه مدرسه کودکان قرار دهید.

خواص بادام زمینی

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف

یکی از مهم‌ترین خواص بادام زمینی جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی، عفونت‌های قارچی و حتی سرطان است. بادام زمینی تولید اکسید نیتریک را در بدن افزایش داده تولید اکسید نیتریک در بدن را افزایش داده و حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که اثرات رادیکال‌های آزاد و سلول‌های سرطانی را از بین می‌برند.

همچنین میزان پلی فنولیک بالای و اسید کوماریک در این خشکبار خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می‌دهد. از طرف دیگر بر اساس تحقیقات انجام شده، بادام زمینی خام با بهبود عملکرد سیستم گوارش تا ۵۸ درصد در زنان و تا ۲۷ درصد در مردان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

زیبایی پوست

این خشکبار حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و مفید، آنتی اکسیدان بیوچنانین و جنیستین است که رادیکال‌های آزاد پوست را از بین می‌برند. علاوه‌بر این وجود ویتامین‌های اساسی گروه ب مانند تیامین و نیاسین نیز تاثیر بسیار زیادی در حفظ سلامت، درخشندگی و لطافت پوست دارد.

لاغری

شاید برایتان جالب باشد که بدانید، این خشکبار برخلاف سایر آجیل‌ها برای کاهش وزن و لاغری بسیار مناسب است. البته در مصرف هر چیزی باید حد اعتدال را رعایت کنید. با مصرف متعادل و روزانه آجیل می‌توانید خطر چاقی و ابتلا به افزایش وزن بعد از یائسگی را نیز کاهش دهید.

روحیه‌ای شاد

کاهش هورمون سروتونین در بدن که به هورمون شادی نیز معروف است باعث بروز مشکلاتی مانند افسردگی می‌شود. بادام زمینی از آن دسته آجیل‌های شادی آفرین است که با مصرف روزانه آن می‌توانید سطح هورمون سروتونین را افزایش داده و با افسردگی مبارزه کنید. وجود تریپتوفان در بادام زمینی باعث تقویت ترشح هورمون شادی در بدن می‌شود. جالب است بدانید استفاده روزانه از این خشکبار یک هفته پیش از شروع قاعدگی تاثیر بسیار زیادی در درمان PMS یا سندرم افسردگی قاعدگی دارد. می‌توانید در وعده صبحانه نیز از کره بادام زمینی استفاده کنید.

مبارزه با آلزایمر

وجود مقادیر زیاد ویتامین B3 ( نیاسین) در این خشکبار باعث شده که این آجیل در جلوگیری از آلزایمر و بیماری‌های مربوط به اختلال حافظه موثر باشد. علاوه‌بر این نیاسین موجود در کره بادام زمینی می‌تواند به بهبود عملکرد سلول‌های عصبی کمک کند. بنابراین اگر دوست دارید در سال‌های آینده به آلزایمر دچار نشوید، همزمان با حل کردن جدول، این خشکبار را نوش جان کنید.

زنان باردار

این خشکبار به خصوص تاثیر بسیار زیادی در سلامت مادر و جنین دارد. وجود فسفر، کلسیم، منگنز، فولات و به خصوص بیوتین در این آجیل به رشد استخوان‌ها و افزایش هوش جنین کمک می‌کند. علاوه‌بر این اسید فولیک موجود در بادام زمینی خطر اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی در جنین را تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد. لازم به ذکر است بیوتین به خصوص برای سلامت مادران باردار مناسب است و مانع از بروز مشکلاتی مانند ریزش مو در بارداری یا ضعف شدید، سرگیجه و تهوع می‌شود. حتی برای رشد سریع مو نیز مفید است. در دوران شیردهی نیز مصرف این خشکبار یا کره آن باعث افزایش میزان شیر مادران می‌شود. اسید فولیک تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد. اگر مصرف این خشکبار در دوران بارداری یا قبل از آن انجام شود، احتمال بیماری تا ۷۰ درصد کاهش می یابد.

سایر فواید بادام‌زمینی

ترفند : بادام زمینی خام را کمی بپزید تا نرم شود و بعد آن را نوش جان کنید. با این کار تمام خواص آن دو برابر خواهد شد.

بادام زمینی

بادام زمینی و دیابت

یکی از آجیل‌هایی که افراد مبتلا به دیابت می‌توانند با خیال راحت نوش جان کنند، بادام زمینی است. این خشکبار حاوی مقادیر زیادی منیزم است که به کنترل قند خون کمک کرده و مانع از افت انرژی فرد می‌شود. از طرف دیگر بادام زمینی باعث افزایش تولید هورمون GLP می‌شود که در تولید انسولین در بدن موثر است. با استفاده روزانه از این خشکبار یا کره آن به خصوص در وعده صبحانه می‌توان تا حد زیادی خطر ابتلا به دیابت نوع دوم در بزرگسالان را کاهش داد.

همچنین این آجیل دوست داشتنی و خوشبو، کربوهیدرات بسیار کمی دارد و در عوض سرشار از پروتئین، چربی و فیبر است به همین دلیل اغلب پزشکان استفاده از بادام زمینی خام را در رژیم غذایی افراد دیابتی قرار می‌دهند. در یک جمله باید گفت این خشکبار شاخص قند خون بسیار پایینی داشته و کمترین تاثیری بر افزایش قند خون ندارد، بنابراین استفاده کنترل شده ( معمولا یک مشت) از این آجیل خوشمزه به صورت روزانه برای افراد مبتلا به دیابت بلامانع است.

 توجه : پیش از هر اقدامی در تغییر رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.

بادام زمینی و کبد چرب

همانطور که اشاره کردیم بادام زمینی حاوی مقادیر چشمگیری چربی غیر اشباعی است که یکی از مفیدترین چربی‌های خوراکی هستند. این چربی‌ها جذب املاح و ویتامین‌های لازم بدن توسط کبد را افزایش می‌دهند. از سوی دیگر این آجیل در مهار اشتهای کاذب معجزه می‌کند و با ایجاد احساس سیری و حفظ انرژی برای مدت زمان طولانی جایگزین مناسبی برای تنقلات پرکالری و مضر است. همین مورد نیز تاثیر بسیار زیادی کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب دارد.

نشانه‌های حساسیت

این خشکبار باعث حساسیت در برخی از افراد می‌شود. افراد دچار این نوع آلرژی با مصرف بادام زمینی یا فراورده‌های جانبی آن مانند کره بادام زمینی یا اسموتی‌های آن دچار سرگیجه، افت ناگهانی فشار، ضعف، تنگی نفس و گاهی بی‌هوشی می‌شود. احتمال بروز این حساسیت معمولا در افرادی که سابقه خانوادگی ابتلا به بیماری‌ها و مشکلات مربوط به تیروئید پرکار و کم‌کار دارند، بیشتر وجود دارد.

این خوشمزه دوست داشتنی

شما به روش‌های مختلف می‌توانید این خشکبار را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. اسموتی‌های شیر و بادام زمینی، سالادهای تازه با بادام زمینی خورد شده، بادام زمینی ترکیب شده با سایر آجیل‌ها، کره بادام زمینی و نان تست و هزاران روش دیگر وجود دارد که می‌توانید از فواید این آجیل استفاده کنید. البته دقت داشته باشید مصرف زیاد بادام زمینی می‌تواند باعث بروز آکنه شود.

روغن کرچک ، روغنی سحرآمیز برای سلامتی

روغن کرچک نوعی روغن گیاهی با خواص درمانی و سلامتی بسیار زیاد است که از گیاه «کرچک» تهیه می‌شود. نام علمی روغن کرچک ” Ricinus Communis” است و از دیرباز به عنوان دارویی موثر در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله یبوست، تب زرد، آرتروز مفاصل و البته زیبایی پوست و مو از آن استفاده می‌شود. جالب است بدانید مصریان باستان اولین افرادی بودند که از این روغن برای درمان بیماری‌های استفاده می‌کردند، حتی گفته می‌شود «کلئوپاترا» ملکه مصر، نماد زیبایی و قدرت زنانه در جهان، برای روشن‌تر شدن سفیدی چشم‌هایش و داشتن چشمانی درخشان و گیرا مژه‌های خود را با روغن کرچک ماساژ می‌داد. از تمام افسانه‌ها و داستان‌ها که بگذریم، باید گفت روغن کرچک، روغنی بی‌مزه و بدون بو است و مهم‌ترین ویژگی آن پاکسازی معده، روده و انگل‌کشی دستگاه گوارشی است. روغن کرچک، کمی زرد رنگ بوده و از خرد کردن دانه‌های کاستور به دست می‌آید. این روغن نوعی اسید چرب تری گلیسیرید است و تقریبا ۹۰ درصد آن را اسید چرب ریسینولئیک که یک اسید چرب غیراشباع امگا ۹ است، تشکیل می‌دهد. خاصیت میکروب کشی و ضدعفونی‌کننده این روغن به دلیل وجود سم طبیعی «ریسین» است، به همین دلیل در استفاده از این روغن هرگز نباید زیاده‌روی کنید زیرا باعث مسمومیت و حتی مرگ می‌شود. روغن کرچک فواید بسیار زیادی برای سلامت و درمان بیماری‌های مختلف و البته زیبایی پوست و مو دارد، استفاده صحیح و کنترل شده از این روغن جادویی می‌تواند دردهای روماتیسمی را کاهش داده، اختلالات قاعدگی را درمان کرده، و یبوست را رفع کند.

فواید روغن کرچک برای مو

استفاده از این روغن برای رشد سریع مو ، تقویت مو و داشتن موهای زیبا، بلند، ضخیم و سالم یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های زیبایی در جهان است. روغن کرچک سرشار از ویتامین E، اسیدهای چرب مورد نیاز بدن و مواد معدنی است. همین موارد باعث شده که روغن کرچک یک آبرسان و مرطوب کننده قوی طبیعی باشد و مانع از بروز مشکلاتی مانند شوره سر، ریزش مو یا خشکی و شکننده شدن مو شود. اغلب مشکلات مربوط به مو به دلیل خشکی پوست سر اتفاق میافتد. ممکن است به دلایل مختلف مانند عدم رسیدگی، آب و هوای نامطلوب، دکلره و رنگ کردن مرتب مو یا استفاده از مواد شیمیایی پوست س دچار خشکی شود.

ماساژ پوست کف سر با این روغن می‌تواند در مدت زمان کمتر از دو هفته تمام این مشکلات را از بین ببرد. اگر می‌خواهید موهایی ضخیم، درخشان، نرم و خوش‌ حالت داشته باشید، بهتر است از همین روز یک ساعت قبل از حمام، مقداری روغن کرچک گرم شده را روی پوست سر خود ماساژ داده و اجازه دهید کمی بماند. با تکرار این کار در طول هفته برای همیشه با موخوره و موهای وز شده خداحافظی کنید.

روغن کرچک برای پوست

همانطور که اشاره کردیم این روغن سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۹ است به همین دلیل روغن کرچک یکی از بهترین آبرسان‌های طبیعی دنیا شناخته می‌شود. از جمله فواید روغن کرچک برای زیبایی پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

درمان ترک‌های پوستی و سلولیت

اگر به تازگی باردار شده‌ یا زایمان کرده‌اید و ترک‌های روی قسمت سینه، باسن و شکمتان را دوست ندارید، می‌توانید برای از بین بردن آن‌ها بدنتان را با این روغن ماساژ دهید. ماساژ روزانه بدن به خصوص در نواحی که دچار ترک‌های پوستی ناشی از بارداری یا کاهش و افزایش وزن هستید با روغن کرچک به راحتی مشکل شما را حل خواهد کرد.

یک راه دیگر برای درمان ترک‌های پوستی با استفاده از این روغن، تهیه اسکراب خانگی است. یک برس بدن بخرید و بعد اسکراب خانگی خود را با شکر قهوه‌ای یا قهوه پودر شده به همراه روغن نارگیل و روغن کرچک درست کنید و در حمام نواحی دارای سلولیت یا ترک پوستی به آرامی با این اسکراب برس بکشید.

خواص روغن کرچک برای پاکسازی عمیق پوست

اغلب داروهای شیمیایی پاک کننده عمیق پوست، باعث بروز خشکی، قرمزی و خارش می‌شوند، در حالی که اگر از این روغن برای پاکسازی استفاده کنید، با مشکلات این چنینی روبرو نخواهید شد. این روغن خاصیت ضدعفونی کننده و پاکسازی بسیار قویی دارد که می‌تواند پوست را به خوبی پاکسازی و لایه‌برداری کند.

برای پاکسازی پوست با استفاده از این روغن باید به صورت روزانه ( شب‌ها قبل از خواب) مقداری روغن کرچک گرم شده را روی صورت بدون آرایش و کاملا تمیز خود ماساژ دهید و بعد از آن یک حوله گرم روی صورت قرار دهید، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کرده و بعد پوست را به خوبی بشویید و از آبرسان استفاده کنید. این کار را سه بار در هفته به صورت منظم انجام دهید تا در کمتر از یک ماه پوستی روشن، بدون لک و آکنه داشته باشید.

درمان آکنه

آکنه و جوش های پوستی تقریبا در تمام افراد مشکل مشترکی است که برای درمان در کوتاه‌ترین زمان ممکن دست به هرکاری می‌زنیم. ممکن است شما هم برای درمان این جوش‌های دوست نداشتنی و آزاردهنده به استفاده از داروهای شیمیایی حاوی «پراکسید بنزوئیل» و «اسید سالیسیلیک» روی آورده باشید، اما این داروهای شیمیایی اغلب پوست شما را خشک‌تر کرده و شاید درمان سریعی برای رفع آکنه باشند، اما به سرعت نیز باعث بروز سایر مشکلات پوستی می‌شوند.

این مرتبه اگر دچار آکنه شدید، این روغن را امتحان کنید. این روغن نه تنها یک ضدعفونی کننده، ضد التهاب و آبرسان طبیعی است بلکه در کوتاه‌ترین زمان ممکن شما را از آکنه و جوش‌های صورت و بدن نجات می‌دهد. این روغن می‌تواند سطح پوست را از باکتری ها، گرد و خاک، چربی اضافی ( سبوم اضافی)، سلول‌های مرده پوست و تمام مواردی که باعث بروز جوش و آکنه می‌شوند، پاکسازی کند.

برای درمان جوش و آکنه با استفاده از این روغن، کافی است ابتدا صورت خود را کاملا شسته و برای باز شدن تمام منافذ پوست، بخور آب گرم بگیرید. بعد روغن کرچک را با پنبه استریل به آرامی روی موضع آسیب دیده ماساژ دهید، اجازه دهید تمام طول شب این روغن روی آکنه‌ها بماند و صبح زود صورت خود را با آب سرد بشویید تا منافذ باز بسته شوند، به مدت ۲ هفته هرشب این کار را تکرار کنید و بعد از آن نتیجه جادوییش را مشاهده کنید.

خواص روغن کرچک

کاهش اثرات پیری پوست و چین و چروک

یکی از مهم‌ترین مواردی که مانع از ایجاد چین و چروک و بروز نشانه‌های پیری می‌شود، آبرسانی مناسب است. در مصر باستان به این روغن، «روغن جوانی» گفته می‌شد. این نام دقیقا نشان می‌دهد که این روغن چقدر در درمان چین و چروک‌ها موثر است. ماساژ روزانه پوست تمیز و بدون آلودگی صورت باعث سفت شدن، هیدراته، چاق شدن صورت و رفع چین و چروک می‌شود.

خواص روغن کرچک و کاهش التهاب، قرمزی و پف کردن صورت

معمولا اکثر خانم‌ها با مشکل صورت پف کرده در صبح یا التهاب و قرمزی ناشی از آکنه و اصلاح صورت روبرو می‌شوند. در صورتی که شما هم دچار چنین مشکلی می‌شوید، اینبار اگر با چنین مشکلاتی روبرو شدید، ماساژ صورت با این روغن را امتحان کنید. «اسید رسینولئیک» موجود در این روغن خاصیت ضدالتهابی، خنک کننده و التیام‌بخش دارد.

روغن کرچک و آبرسانی پوست

تری گلیسرید موجود در روغن کرچک راز تمام فواید این روغن برای زیبایی پوست و مو است. بهتر است بدانید آبرسانی مناسب به پوست باعث سلامت، زیبایی و رفع تمام مشکلات پوستی می‌شود. اگر به دنبال آبرسانی قوی هستید که کمترین عوارض جانبی را داشته باشد، روغن کرچک را امتحان کنید، این روغن دقیقا عملکردی مانند بمب‌های آبرسان دارد.

روغن کرچک و پوست‌های حساس

اگر همیشه گونه‌های قرمز و حساسی دارید و پوستتان به هر چیزی واکنش نشان می‌دهد و دچار خارش و پوسته پوسته شدن می‌شود، بهتر است روغن کرچک را امتحان کنید. خاصیت «کومدوژنیک» این روغن منافذ پوست را باز کرده و باعث کاهش جوش‌های سرسیاه می‌شود. همچنین این روغن پوست را هیدراته نگه داشته و مانع از خشکی، زبری و پوسته پوسته شدن آن می‌شود.

خواص روغن کرچک برای مژه‌ها

یکی از بهترین و محبوب‌ترین خواص روغن کرچک، تاثیر آن در زیبایی، رشد، پرپشت و بلند کردن مژه‌ها است. وجود مواد مغذی، ویتامین‌های مختلف و قدرت رطوبت‌رسانی این روغن باعث شده که تاثیر شگفت انگیزی در رشد مژه‌ها و البته ابروها داشته باشد، تا جایی که حتی اگر هیچ مژه و ابرویی نداشته باشید، با استفاده مداوم و روزانه از این روغن، دوباره زیبایی چشم‌های خود را به دست می‌‌آورید. حدود ۹۰ درصد از حجم این روغن را اسیدهای چرب و مقادیر زیادی اسید ریسینولئیک تشکیل داده است، علاوه‌ بر این خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدان‌های موجود در این روغن تاثیر بسیار زیادی در از بین‌بردن عفونت‌های مختلف پوستی، قارچ‌ها و عوامل ریزش موی مژه و ابرو دارد. همچنین این روغن حاوی ویتامین‌ها A، C و B6 و منبع خوبی از کلسیم و آهن است که باعث تقویت رشد مژه‌ها و ابرو می‌شود.برای تقویت مژه و ابرو می‌توانید هرشب بعد از پاک کردن صورت و چشم‌هایتان از آرایش و آلودگی برس تمیز یکی از ریمل‌های قدیمی خود را در روغن کرچک زده و به آرامی مژه‌ها و ابروهایتان را ریمل بکشید. مراقب باشید روغن وارد چشم‌هایتان نشود، زیرا باعث سوزش، قرمزی و درد می‌شود.

روغن کرچک

انواع روغن کرچک برای زیبایی و سلامت

روغن کرچک مرغوب و با کیفیت معمولا به دو صورت در فروشگاه‌ها، داروخانه‌ها و عطاری‌های معتبر عرض می‌شود.

روغن کرچک سرد : این روغن رنگ زرد روشن و عطری ملایم دارد و بیشتر برای درمان دردهای روماتیسمی و عضلانی استفاده می‌شود.  

روغن کرچک جامائیکایی : این روغن، رنگی بسیار تیره دارد و به دلیل ارگانیک بودن آن، بیشتر برای موارد زیبایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.

روغن کرچک برای لک صورت

درمان لک‌های صورت و جای جوش، جادویی‌ترین خاصیت روغن کرچک است. اسیدهای چرب موجود در این روغن، روند رشد بافت‌های پوستی را افزایش داده و مانع از بروز لک‌های قهوه‌ای می‌شوند. این روغن همچنین با هیدراته نگه داشتن پوست و تغذیه آن مانع از بروز دوباره لک‌ها می‌شود.

 برای درمان لک و جای جوش با این روغن، هر شب قبل از خواب، مقداری روغن کرچک که با روغن نارگیل، زیتون یا بادام تلخ ترکیب شده است را گرم کرده و به آرامی و با حرکات دورانی روی صورت ماساژ دهید. اجازه دهید روغن چند ساعت روی پوستتان بماند و بعد با آب سرد و شوینده مناسب آن را پاک کنید.

برای نتیجه بهتر این کار را روزی دو مرتبه انجام دهید. 

خواص روغن کرچک برای لاغری

نه تنها برای زیبایی و درمان بیماری‌ها، بلکه برای کاهش وزن نیز می‌توانید از این روغن استفاده کنید. کافی است. روغن کرچک باعث سرکوب اشتها و در نتیجه کاهش وزن می‌شود.

دقت داشته باشید که روغن کرچک یک ملین قوی است و استفاده بیش از حد از آن می‌تواند باعث سرگیجه، تهوع و اسهال شود.

برای کاهش وزن با استفاده از روغن کرچک می‌توانید به روش‌های زیر عمل کنید:

خواص روغن کرچک خوراکی : استفاده از این روغن به صورت خوراکی می‌توانید در کاهش وزن موثر باشد، اگر از طعم این روغن خوشتان نمی‌آید، آن را با اسموتی یا آبمیوه و دمنوش مخلوط کنید. می‌توانید از روغن کرچک روی سالادها نیز استفاده کنید. لازم است اشاره کنیم، این روغن «ادرار آور» است بنابراین در استفاده از آن دقت داشته باشید.

استفاده موضعی از این روغن : می‌توانید شکم، پهلوها، سینه و باسن خود را با روغن کرچک گرم شده ماساژ دهید. این کار هم به کاهش وزن، از بین رفتن سلولیت و ترک‌های پوست و هم به رفع افتادگی و شل شدن بازوها و سینه کمک می‌کند.

توجه : این روغن طبعی گرم دارد بنابراین باعث افزایش سوخت و ساز و متابولیسم بدن می‌شود. در استفاده از این روغن حد تعادل را رعایت کرده و زیاده‌روی نکنید. همانطور که اشاره کردیم این روغن حاوی مقداری سم است و در صورت استفاده بی‌رویه می‌تواند کشنده باشد. همچنین استفاده بیش از حد از این روغن باعث بروز مشکلات گوارشی، اسهال شدید و درد شدید معده می‌شود.

خواص بی شمار سیر

سالیان سال است که از گیاه سیر به روش‌های مختلف در پخت و پز و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. در طب سنتی از این صیفی به عنوان ریشه معجزه‌گر یاد می‌شود و همین نام گذاری نشان دهنده اهمیت و خواص بسیار زیاد این گیاه بدبو اما دوست داشتنی است.  سیر گیاه بومی منطقه آسیای شرقی بوده که بیش از سه هزار سال است از آن به روش‌های مختلف از تهیه شربت سیر تا سیر تازه و خشک شده برای درمان بیماری‌هایی مانند آسم، تقویت قوای جنسی و سلامت قلب استفاده می‌شود. مهم‌ترین دلیل اصلی تمام خاصیت‌های دارویی این صیفی وجود «آلیسین» است.  جالب است بدانید در سال ۱۸۵۸ برای اولین «لوئیس پاستور» به صورت علمی خواص ضد باکتریایی در سیر کشف کرد. علاوه بر این در جنگ جهانی اول نیز برای درمان جراحات و جلوگیری از خونریزی شدید و عفونت زخم‌ها از عصاره این صیفی استفاده می‌کردند. سیر تازه حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های بسیار زیادی از جمله فسفر، کلسیم، آهن، ید، سولفور، کلرین و البته آلیسین و آلیساتین نوع اول و دوم است. آلیسین یکی از کمیاب‌ترین مواد معدنی است که در کمتر ماده غذایی به صورت طبیعی وجود دارد. بهتر است اگر می‌توانید طعم تند و تیز این صیفی که به دلیل وجود مقادیر بسیار زیاد گوگرد در این گیاه است را تحمل کنید، حتما استفاده روزانه از آن را در رژیم غذایی خود لحاظ کنید. در ادامه از خواص سیر بیشتر می‌گوییم.

بهترین روش استفاده از سیر 

در طب سنتی آمده است که بهترین روش مصرف این صیفی استفاده آن به صورت ناشتا و خام است اما از آنجایی که سیر طعم تند و تیزی دارد و از طرف دیگر با خوردن آن دهانتان بوی نامطبوعی می‌گیرد، می‌توانید از روش‌های دیگر مانند استفاده از سیر تازه روی غذا و در حین پخت و پز، نوشیدن شربت سیر، روغن سیر یا سیر تازه خرد شده به همراه عسل و دارچین استفاده کنید.  همچنین می‌توانید سیر خشک را رنده یا پودر کرده و به همراه زنجبیل و عسل دمنوش خوش عطر و طعمی درست کنید.  بهتر است بدانید مصرف بیش از حد این صیفی می‌تواند باعث بروز مشکلات گوارشی مانند سوزش معده شود. 

خواص خوردن سیر ناشتا 

همانطور که اشاره کردیم بهترین روش مصرف این ماده غذایی، خوردن سیر به صورت خام و البته ناشتا است. بسیاری عقیده دارند مصرف ناشتایی سیر خواص درمانی آن را به حداکثر رسانده و مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می‌کند. در طب سنتی نیز آمده که مصرف این صیفی با شکم و معده خالی مانع از بروز عفونت و ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود. خوردن این صیفی به صورت ناشتا فواید بسیار زیادی دارد که از جمله آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد : 

خواص سیر

خواص سیر برای مردان 

به جرات می‌توان گفت که مصرف این صیفی بیش از هرچیز برای سلامت مردان مفید است. این گیاه می‌تواند کلیه مشکلات و بیماری‌ها از بی‌میلی جنسی تا پروستات را درمان کرده و خطر ابتلا به سایر بیماری‌ها را کاهش دهد. بهتر است طعم بد این صیفی را به خواص بسیار زیاد آن ببخشید و مصرف روزانه سیر تازه را در برنامه غذایی خود بگنجانید. از جمله خواص سیر برای مردان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

خواص سیر خام 

به غیر از مواردی که به آن اشاره کردیم، این صیفی خاصیت‌های بی‌شمار دیگری نیز دارد. در طب سنتی آمده است که از این گیاه برای درمان هزار بیماری می‌توان استفاده کرد. مصرف سیر تازه تضمین کننده سلامت شما خواهد بود، بهتر است ساده از کنار این گیاه بدبو اما دوست داشتنی نگذرید. 

درمان بیماری‌های چشمی 

این صیفی حاوی مقادیر بسیار زیادی سلنیوم، ویتامین C و کورستین است که بیماری‌های چشمی را درمان کرده و مانع از بروز التهاب چشم و بیماری‌هایی مانند آب مروارید در سنین بالا می‌شود. 

درمان مشکلات پوستی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی است که با با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کند. وجود رادیکال‌های آزاد در بدن باعث می‌شود آثار افزایش سن مانند چین و چروک، شل و افتاده شدن پوست خیلی زودتر در شما ظاهر شود. اگر می‌خواهید همیشه ظاهری جوان و زیبا داشته باشید بهتر است روزانه یک حبه سیر نوش جان کنید.  از طرفی دیگر این صیفی به خاصیت ضدباکتریایی خود مشهور است. همین خاصیت باعث شده که سیر درمانی مفید برای آکنه، جای جوش و لکه‌های صورت باشد.

درمان ریزش مو و کمک به رشد مجدد آن 

حتما تا به حال نام شامپوی سیر به گوشتان خورده است. یکی از بی‌نظیرترین و بهترین خواص این صیفی ، تاثیر شگفت انگیز آن در جلوگیری از ریزش مو و کمک به رشد مجدد موهایتان است. مطمئنا شنیده‌اید که اگر می‌خواهید ابروهایی زیبا و پر داشته باشید هر روز یک حبه سیر تازه را روی محل مورد نظر ماساژ دهید، این دستور در طب سنتی به دلیل خاصیت شگفت انگیز سیر در رویش دوباره مو استفاده می‌شود. 

درمان سرماخوردگی، گلودرد و حملات آسمی 

در صورتی که احساس سرماخوردگی و گلودرد دارید، سریعا یک حبه سیر تازه بخورید یا از دمنوش سیر و زنجبیل و عسل استفاده کنید. ویتامین‌های موجود در سیر شدت گلودرد را به سرعت کم کرده و مانع از تبدیل شدن سرماخوردگی به آنفولانزا و زکام می‌شوند.  همچنین نوشیدن جوشانده حبه‌های تازه این صیفی می‌تواند درمان مفیدی برای آسم و جلوگیری از حملات این بیماری باشد. اگر بیشتر اوقات در شب دچار حمله آسم می‌شوید بهتر است مصرف یک لیوان شیر به همراه سه حبه سیر تازه قبل از خواب را جزیی از عادات روزمره خود قرار دهید. 

جلوگیری از لخته شدن خون و درمان جراحات 

خاصیت آنتی باکتریال این صیفی باعث شده که از این گیاه به عنوان درمانی برای جراحات و جلوگیری از خونریزی و عفونت موضع آسیب دیده استفاده شود. اگر به سایر مواد ضدعفونی کننده دسترسی ندارید، می‌توانید یک عدد سیر تازه یا خشک را خرد کرده و به همراه کمی آب، برای جلوگیری از عفونت و کاهش خونریزی روی محل آسیب دیده قرار دهید.

سیر

درمان نفخ و بیماری‌های گوارشی 

اگر با مصرف سبزیجات و استفاده از رژیم‌های پر فیبر دچار نفخ می‌شوید، اینبار کمی از این صیفی به سالادتان اضافه کرده یا از سس سیر برای طعم دادن به آن استفاده کنید. علاوه بر این، این صیفی مشکلات عمده گوارشی مانند اسهال خونی، اسهال، کولیت و گرفتگی روده را نیز درمان می‌کند. خاصیت آنتی باکتریال این صیفی به پاکسازی روده‌ها از کرم‌ها و انگل‌ها کمک کرده و باعث می‌شود هضم غذا راحت‌تر صورت بگیرد. 

درمان گوش درد 

جالب است بدانید به راحتی و در خانه می‌توانید روغن سیر درست کنید. روغن سیر در درمان گوش درد بسیار مفید است و التهاب و درد آن را تسکین می‌دهد. برای درست کردن روغن این صیفی کافی است حبه‌های سیر تازه را فشار داده و بعد آن را به روغن زیتون اضافه کنید. برای درمان گوش درد با استفاده از این روغن، یک عدد پنبه استریل را در کمی روغن سیر خیس کرده و روی سوراخ گوش قرار دهید، این روغن عفونت و التهاب گوش را درمان می‌کند. 

خواص سیر ترشی

یکی دیگر از روش‌های استفاده ازاین صیفی در رژیم غذایی، درست کردن سیر ترشی و صرف آن همراه با غذا است. اگر سیر تازه را دوست ندارید، حتما سیر ترشی را دوست خواهید داشت، این مکمل غذایی و طعم دهنده دوست داشتنی، جزء جدایی ناپذیر سفره‌ها و خانه‌های ایرانی است. ترشی این صیفی حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین B است که عملکرد روده را بهبود می‌بخشد. بهتر است بدانید استفاده از سیر ترشی‌های خانگی بسیار بهتر از سیر ترشی‌های صنعتی است. هرچه طعم سرکه‌ای ترشی کمتر باشد، خواص درمانی آن بیشتر است. از جمله خواص ترشی این صیفی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 سیر و یبوست

افرادی که دچار یبوست هستند، بهتر است از این صیفی استفاده نکنند، همانطور که اشاره کردیم یکی از خواص این گیاه دارویی درمان اسهال است، بنابراین اگر دچار یبوست هستید می‌توانید برای درمان مشکلات جانبی مانند هموروئید از این صیفی استفاده کنید، اما این گیاه برای درمان یبوست مناسب نیست. بهتر است اگر با مصرف این صیفی دچار درد شکم، یبوست یا اسهال می‌شوید، این صیفی را رنده کرده و آن را با آب و کمی نمک بپزید و بعد کمی روغن اضافه کنید. می‌توانید از این شربت برای طعم دادن به سالادها استفاده کنید. استفاده از سیر به این شکل برای افرادی که دچار یبوست هستند، مضر نیست. 

توجه 

بهتر است در مصرف هر چیزی حد اعتدال را رعایت کنید. مصرف بیش از حد این صیفی می‌تواند باعث دل درد، تهوع، بوی بد دهان و اسهال شود. همچنین اگر از بوی بد دهانتان بعد از خوردن این صیفی ناراضی هستید، جویدن جعفری تازه می‌تواند به شما کمک کند تا برای همیشه با این مشکل خداحافظی کنید. دقت کنید اگر از این صیفی برای رویش مجدد موهایتان استفاده می‌کنید، طولانی مدت آن را روی پوست قرار ندهید زیرا باعث سوختگی و تاول می‌شود. 

گلابی ، دردانه شیرین و آبدار تابستان

میوه گلابی یا « امرود»، شاه میوه‌های تابستانی است. این میوه خوش رنگ و عطر نه تنها طعم بسیار خوبی دارد بلکه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و بهبود سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مفید است. بی‌دلیل نیست که به گلابی «شاه میوه» یا « آمرود» می‌گویند. گلابی سرشار از ویتامین‌های E و C بوده و دارای مقادیر بسیار زیادی کلسیم، آهن، منیزیم و روی است. اگر هنگام خوردن این میوه متوجه دانه‌های ریز موجود در بافت آن شدید اصلا تعجب نکنید، گلابی برخلاف سایر میوه‌ها بافت نرم و یکدستی ندارد و این بافت متفاوت راز خواص بسیار زیاد گلابی است.

ارزش غذایی گلابی

تقریبا یک گلابی متوسط و رسیده حدود ۱۷۸ گرم وزن دارد. این مقدار گلابی دارای ۱۰۱ کالری انرژی، ۲۷ گرم کربوهیدرات، ۱۷ گرم قند، ۱ گرم پروتئین و ۳۲ گرم فیبر است. همچنین این میوه هیچ چربی ندارد و فاقد کلسترول است. یک گلابی متوسط می‌تواند تقریبا حدود ۲۴ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین کند. میل کردن روزانه یک گلابی متوسط تقریبا ۱۲ درصد از نیاز بدن به ویتامین C، ۱۰ درصد ویتامین K، ۶ درصد پروتئین و کمتر از ۱ درصد کلسیم، منیزیم، ویتامین B و B6 آهن و اسید فولیک را تامین خواهد کرد. علاوه بر این گلابی حاوی مقادیر چشمگیری فلاونول، آنتوسیانین و کاروتینوئید است. بر اساس تحقیقات انجام شده، این میوه یکی از بهترین مواد غذایی برای تامین فلانول‌های مورد نیاز بدن است.

خواص گلابی برای سلامتی

این میوه فواید بسیار زیادی در جلوگیری از بیماری‌ها و  زیبایی پوست و مو دارد. استفاده روزانه از گلابی تازه و رسیده در رژیم غذایی می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و مانع از بروز مشکلات و بیماری‌های مختلف شود. از جمله مهم‌ترین خواص درمانی گلابی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

جلوگیری از ابتلا به سرطان و مبارزه با رادیکال‌های آزاد

وجود مقادیر زیاد ویتامین‌های C و K، فیبر و مس در این میوه باعث شده این میوه خاصیت ضدسرطانی داشته باشد. فیبر موجود در این میوه می‌تواند سلول‌های سرطانی را مهار کرده و با کمک به هضم بهتر غذا مانع از بروز سرطان روده بزرگ شود. همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف روزانه گلابی تازه می‌تواند تا ۳۴ درصد خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان بالای ۵۰ سال ( در معرض یائسگی) کاهش دهد.

بهبود سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌های ویروسی

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. اگر زمستان و پاییز زیاد دچار سرماخوردگی می‌شوید، بهتر است در روزهای تابستانی حسابی گلابی نوش جان کنید. مقادیر بالای ویتامین C موجود در این میوه دوست داشتنی باعث شده تا این میوه در جلوگیری و درمان بیماری‌های ویروسی مانند آنفلوانزا و سرماخوردگی یا حتی آلرژی‌های فصلی نیز مفید باشد.

خواص گلابی

سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی

فیبر موجود در این میوه باعث کاهش کلسترول خون می‌شود در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد. جالب است بدانید با مصرف روزانه یک عدد گلابی تازه و رسیده می‌توانید تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش دهید. همچنین باید اشاره کرد وجود پتاسیم که یکی از مهم‌ترین عناصر معدنی گشاد کننده عروق خونی است باعث شده تا این میوه در کاهش فشار بر سیستم قلبی نیز موثر باشد. همچنین این میزان از پتاسیم موجود در گلابی با تامین آب مورد نیاز بدن تعادل مایعات ضروری را حفظ کرده و به دفع اوره و سموم کمک می‌کند.

جلوگیری از پوکی استخوان

علاوه بر این که این میوه خود حاوی کلسیم است، وجود مقادیر زیاد «بور» در این شاه میوه تابستانی باعث می‌شود جذب کلسیم در بدن افزایش یابد. همچنین دانه‌های ریزی که هنگام خوردن این میوه روی زبان‌تان حس می‌کنید باعث می‌شود که دفع سموم از بدن افزایش یافته و pH بدن تنظیم شود. تنظیم pH نقش بسیار مهمی در جلوگیری از پوکی استخوان به ویژه در زنان نزدیک به سن یائسگی دارد.

سلامت زنان باردار و جنین

شاید تا به حال شنیده باشید که دریافت مقادیر مناسب «فولیک اسید» در زنان باردار باعث سلامت نوزاد و جلوگیری از نقص‌های جنینی می‌شود. فولات موجود در گلابی نیز یک فولیک اسید طبیعی بوده که می‌توانید تقریبا ۲۰ درصد از نیاز روزانه زنان باردار به این ماده معدنی حیاتی را تامین کند. دریافت مقادیر مناسب از فولیک اسید باعث کاهش نقص‌های لوله عصبی در نوزاد و سلامت جسمی و ذهنی او در دوران بارداری می‌شود. همچنین، اگر در دوران بارداری هستید، مصرف روزانه یک عدد گلابی تازه کمک می‌کند تا با مشکلاتی مانند تهوع صبحگاهی، احساس ضعف و سرگیجه و یبوست بارداری برای همیشه خداحافظی کنید.

سلامت نوزادان و مادران در شیردهی

اگر نوزادتان به دفعات دچار یبوست یا نفخ می‌شود در حین شیردهی یک عدد گلابی تازه و رسیده ( قرمز رنگ) نوش جان کنید. مصرف گلابی در حین شیردهی نه تنها باعث تقویت استخوان‌ها و بنیه نوزاد می‌شود بلکه سیستم ایمنی بدن او را تقویت کرده و به هضم شیر کمک می‌کند. دقت کنید گلابی میوه‌ای ملین است، پس اگز نوزادتان دچار اسهال است هرگز به او گلابی ندهید.

درمان التهاب و ورم مفاصل

همانطور که اشاره کردیم این میوه حاوی مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان ( به ویژه در نمونه‌های قرمز یا تیره رنگ) و فولیک اسید و فلانوئیدهای اساسی است که درد و التهاب مفاصل و بدن را کاهش می‌دهد. اگر دچار ورم دست و پا هستید نوشیدن یک لیوان آب گلابی به صورت ناشتا می‌تواند به شما کمک کند. همچنین لازم به ذکر است که مصرف منظم گلابی می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های التهابی مانند آرتروز، نقرس و کولیت نیز کمک کند.

درمان کم خونی، تنظیم فشار خون و بهبود گردش خون

این میوه حاوی گلوتاتیون است که به کنترل فشار خون کمک می‌کند. وجود مقادیر زیاد مس و آهن در این میوه باعث شده تا در درمان کم خونی‌های آنمی موثر و بهبود گردش خون باشد. وجود مس در این میوه کمک می‌کند تا مواد معدنی راحت‌تر وارد گردش خون شود، از سوی دیگر آهن نیز به افزایش ساخت گلبول‌های قرمز و تامین هموگلوبین نیز کمک می‌کند. به همین دلیل اگر مرتبا دچار خستگی، سرگیجه و احساس ضعف هستید به صورت روزانه در رژیم غذایی خود گلابی تازه نوش جان کنید.

زیبایی پوست و مو

وجود فیبر‌های رژیمی، ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین A، B و C که سه ویتامین اصلی زیبایی و سلامتی هستند در کنار سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، لوتئین و زیگزانتین باعث شده تا گلابی درمانی برای تمامی مشکلات پوستی از رفع آکنه و جای جوش تا جلوگیری از بروز عوارض پیری و چین و چروک باشد. اگر می‌خواهید همیشه ظاهری جوان داشته و دچار بیماری‌های مختلف مانند زردی چشم یا آب مروارید نشوید، مصرف روزانه این میوه در رژیم غذایی خود اضافه کنید. علاوه بر این موارد، گلابی مانع از تخریب کلاژن پوست شده و با رادیکال‌های آزادی که عامل چین و چروک هستند مبارزه می‌کند. همچنین از آنجایی که گلابی حاوی الکل بدون قند است، می‌تواند در تغذیه ریشه مو و پوست سر موثر بوده و باعث شادابی و داشتن موهایی سالم شود. جالب است بدانید حتی با ماسک‌های خانگی ساخته شده از این میوه می‌توانید با موهای سوخته شده از دکلره زیاد خداحافظی کرده و رنگ موی خود را نیز تثبیت کنید.

گلابی

کاهش قند خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت

شاید تصور کنید که طعم شیرین این میوه باعث افزایش قند خون شده و برای بیماران دیابتی مناسب نیست، اما بهتر است بدانید میزان گلیسیرین این میوه بسیار پایین بوده و در عوض سرشار از فیبرهای مفید است که به کنترل قند خون کمک کرده و مانع از بروز بیماری‌های مانند دیابت می‌شود.

کمک به کاهش وزن و بدنی سالم

کالری این میوه بسیار کم و در عوض فیبر آن بسیار بالا است. همانطور که پیش از این اشاره کردیم یک عدد گلابی متوسط تقریبا ۱۰۰ کالری دارد که تقریبا یک دهم نیاز روزانه افراد است. مقادیر زیاد فیبر و مواد مغذی در این میوه برای مدتی طولانی شما را سیر نگه می‌دارد. علاوه‌ بر این گلابی می‌تواند در تناسب اندام ، تقویت عضلات و کمک به ساخت ماهیچه نیز کمک کند. پس اگر عادت دارید بعد از ورزش روزانه سالاد میوه نوش جان کنید، این بار حتما گلابی‌های تازه و رسیده را نیز به آن اضافه کرده و از طعم بی‌نظیر و خواص فوق‌العاده‌اش لذت ببرید.

طبع گلابی گرم است یا سرد؟

بهتر است بدانید این میوه طبعی « سرد و خشک » دارد. این میوه خاصیت خنک کنندگی داشته و رمای بدن را پایین می‌آورد. علاوه بر این، گلابی خاصیت ملین هم دارد بنابراین اگر طبعی سرد دارید بهتر است گلابی را در ترکیب با سایر مواد غذایی که طبعی گرم دارند مانند عسل و دارچین یا میوه‌هایی مانند آناناس، منگو یا طالبی‌های گرمک نوش جان کنید. در هنگام خوردن گلابی دقت داشته باشید بهترین و مغذی‌ترین قسمت آن پوست میوه است، هرچه پوست میوه تیره رنگ‌تر، دانه‌دارتر و سفت‌تر باشد یعنی گلابی خواص بیشتری دارد. بهتر است در هنگام خوردن این میوه دوست داشتنی پوست آن را جدا نکنید.

خواص گلابی برای درمان یبوست

گلابی‌ یکی از بهترین میوه‌ها برای درمان یبوست است. این میوه خوش طعم و آبدار تابستانی می‌تواند مشکل یبوست‌های مکرر را درمان کند. یک گلابی رسیده و متوسط حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را تامین می‌کند، فیبر این میوه نامحلول بوده و به راحتی از طریق روده بزرگ حرکت کرده و مانع از پولیپو گرفتگی روده بزرگ می‌شود، علاوه‌ بر این، نه تنها فیبر بلکه فیبر دانه‌های ریز موجود در بافت این میوه که از جنس سلولز هستند نیز باعث پاکسازی معده و روده شده  به دفع مواد زائد مانده در روده که باعث یبوست و دل درد شده‌اند نیز کمک می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم اگر دچار یبوست هستید روزانه ۱ تا ۲ عدد گلابی تازه و رسیده نوش جان کرده و بلافاصله بعد از آن ۱ لیوان آب گرم میل کنید، این کار باعث تقویت خاصیت ملین بودن این میوه می‌شود.

آشنایی با آناناس ، میوه گرمسیری پرخاصیت

آناناس یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌‌های بومی سرزمین‌های گرمسیری و استوایی است. آناناس سرشار از مواد معدنی و املاح مورد نیاز بدن است که باعث شده این میوه یکی از بهترین مواد غذایی برای التیام زخم‌های بعد از جراحی و درمان بیماری‌های مختلف از جمله فشار خون و مشکلات بارداری باشد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید آناناس درخت ندارد و به صورت بوته‌ای در مزارع کشت می‌شود. همچنین برای اولین بار «کولمبوس» بعد از سفرش به آمریکای جنوبی این میوه را به اروپا آورد و تا مدت‌ها این ماده غذایی فقط توسط اشراف زادگان و پادشاهان در ضیافت‌ها استفاده می‌شد. علاوه بر این به دلیل طعم شیرین و خواص درمانی این میوه، سالیان سال است که از آن در رژیم‌های غذایی درمانی و به عنوان مکملی طبیعی استفاده می‌شود. آناناس به طور طبیعی در مناطق گرم و مرطوب آسیای شرقی نیز رشد می‌کند. امروزه  به راحتی می‌توانید انواع مختلف این میوه‌، از آناناس تازه تا خشک شده را از فروشگاه‌ها خریداری کنید. در ادامه از خواص آناناس برایتان بیشتر می گوییم.

ارزش غذایی آناناس

آناناس حاوی مقادیر بسیار زیادی «فیتونوترینت» و آنزیم «بروملین» است که به تسریع روند درمان زخم‌ها، بهبود قدرت باروری، کاهش التهاب و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. آناناس به دلیل دارا بودن فیتونوترینت‌ها (ترکیب‌های موجود در برخی گیاهان که برای سلامت بدن مفیدند  و از ابتلا به بیماری‌ها پیشگیری می‌کنند) به بهبود قدرت باروری کمک کرده، از التهاب می‌کاهد و مانع از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود. از جمله مواد معدنی موجود در این میوه دوست داشتنی و خوش طعم می‌توان پروتئین گیاهی، کربوهیدرات، ویتامین A، C،  B5، B6، اسید فولیک، منگنز، پتاسیم، بتاکاروتن، تیامین، پانتوتنیک اسید، آهن، کلسیم و فیبر حلال اشاره کرد. همچنین با خوردن یک فنجان آناناس تازه خرد شده بدن ۸۲ کالری، ۰.۲ گرم چربی، ۲ میلی گرم سدیم،  ۲۱.۶۵ گرم کربوهیدرات گیاهی شامل ۱۶ گرم قند و ۲.۳ گرم فیبر حلال و ۸۹ گرم پروتئین  دریافت می‌کند. لازم به ذکر است اشاره کنیم این میزان آناناس تازه خرد شده شامل هیچ کلسترولی نیست.

خواص آناناس

همانطور که پیش از این اشاره کردیم آناناس میوه‌ای بسیار مفید برای سلامتی است و مصرف روزانه آن می‌تواند به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. از جمله مزایای این میوه گرمسیری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

درمان آلرژی و سینوزیت فصلی

ویتامین C و بروملین موجود در آناناس به کم شدن مخاط گلو و بینی کمک می‌کند. اگر سابقه ابتلا به آلرژی‌های فصلی، احتقان سینوسی، آبریزش بینی و آسم دوره‌ای هستید، بهتر است مصرف یک فنجان آناناس تازه خرد شده را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.

کمک به التیام زخم‌ها و کاهش لخته شدن خون

شاید بارزترین خاصیت درمانی این میوه، تاثیر آن در التیام زخم‌های جراحی است. حتما شنیده‌اید که می‌گویند:« برای کسی که عمل جراحی داشته، آناناس هدیه ببرید.» این دقیقا به دلیل خاصیت التیام بخشی و تسریع بهبود این میوه بر زخم‌ها است. همچنین وجود بروملین در این میوه به کاهش چسبندگی خون کمک کرده و مانع از خونریزی دوباره جای زخم می‌شود.

درمان آسم و سرماخوردگی

جالب است بدانید یک لیوان آب آناناس تازه بیشتر از آب پرتقال حاوی ویتامین C است. وجود این ویتامین به همراه مقادیر زیادی بتاکاروتن در آناناس باعث شده تا خطر ابتلا به آسم در افراد کاهش یافته و موکوس اضافی موجود در سیستم تنفسی تمیز شود. بنابراین دفعه بعد اگر سرما خوردید به جای آب پرتقال بهتر است یک لیوان آب آناناس تازه نوش جان کنید.

آناناس

جلوگیری از سرطان و مبارزه با تومورهای سرطانی

ویتامین C موجود در این میوه، نیمی از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف می‌کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی است که با آسیب سلولی مبارزه کرده و مانع از رشد سلول‌های سرطانی و تومورها می‌شود. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف این میوه به شکستن سلول‌های کوچک سرطانی کمک می‌کند. دریافت مقدار مناسب ویتامین C به صورت روزانه به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. بنابراین اگر می‌خواهید امسال کمتر دچار سرماخوردگی یا دردهای مفصلی شوید، مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

سلامت روح، کاهش استرس و درمان افسردگی

این میوه حاوی آمینو اسیدهایی است که بدن برای تولید «هورمون شادی» یا همان «سروتونین» به آن نیازمند است. همچنین وجود مقادیر زیاد ویتامین B در این میوه، باعث تقویت سیستم عصبی، افزایش انرژی، بهبود عملکرد مغز و افزایش توانایی مقابله با استرس می‌شود. بنابراین اگر احساس می‌کنید این روزها حس و حال خوبی ندارید، از همین امروز مصرف روزانه آناناس تازه را شروع کنید. بر اساس تحقیقات انجام شده، افرادی که به طور مکرر از این میوه استفاده می‌کنند، انسان‌های باهوش، آرام و شادتری هستند.

توجه : اگر دچار افسردگی هستید و با مشکلات جانبی آن مانند عدم هضم صحیح، درد معده، سوزش، یبوست یا حتی احساس سردی، کرختی و بی انرژی بودن دست و پنجه نرم می‌کنید، بهتر است مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه خرد شده به صورت اسموتی، خام یا ترکیب شده با سایر مکمل‌های غذایی را به رژیم خود اضافه کنید.

بهبود سلامت چشم و بینایی

آنتی اکسیدان‌‌ها و ویتامین C موجود در این میوه خطر ریسک ابتلا به بیماری‌های مختلف بینایی مانند فشار چشم را کاهش می‌دهد. بتا کاروتن موجود در این ماده غذایی نیز به نوبه خود تاثیر بسیار زیادی در سلامت بینایی و چشم‌هایتان دارد.

زیبایی و سلامت پوست، مو و ناخن

بوی مطبوع و خواص فوق‌العاده این ماده در سلامتی، باعث شده تا از آناناس برای ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی متعددی استفاده شود. ویتامین A و C، بروملین، آنزیم‌ها و وجود آنتی اکسیدان‌های طبیعی در این میوه از جمله مواردی است که باعث شده این میوه برای درمان آکنه، ترک پا، تقویت ناخن‌ها، جلوگیری از ریزش مو، رشد سریع مو و داشتن پوستی جوان و زیبا موثر باشد. همچنین می‌توانید با میوه تازه آناناس ماسک‌ صورت خانگی موثری درست کنید که برای درمان لب‌های ترک خورده، کلاژن سازی پوست، رفع لک و جای جوش و لایه برداری مناسب هستند.

آناناس در بارداری

شاید برایتان جالب باشد بدانید که مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه خرد شده در «سه ماهه دوم» بارداری می‌تواند تاثیر شگفت انگیزی در کاهش تهوع صبحگاهی، بهبود خلق و خو، سلامت جنین و تقویت استخوان‌های او کمک کند. همچنین نوشیدن آب آناناس تازه در دوران بعد از زایمان باعث شیرین شدن «شیر مادر» و بهبود روند التیام زخم‌ها می‌شود. همچنین آناناس تازه تاثیر بسیار مثبتی در بهبود قدرت باروری دارد. مصرف منظم آناناس، آنتی اکسیدان‌های لازم برای مبارزه با رادیکال‌های آزادی که به سیستم تولید مثل آسیب می‌زنند را در اختیار بدن گذاشته و با تامین ویتامین C، مس، بتاکاروتن و منگنز باعث سلامت دستگاه باروری به خصوص در آقایان می‌شود.

توجه : به دلیل وجود بروملین در آناناس، توصیه می‌شود از مصرف مقادیر زیاد این میوه در «سه ماهه اول» بارداری خودداری کنید، زیرا خطر سقط جنین و زایمان زودرس را افزایش می‌دهد.

خواص آناناس

خواص آناناس برای یبوست

از گذشته تا به امروز، از این میوه به عنوان ماده‌ای غذایی برای هضم غذا، درمان مشکل‌های معده و سلامت روده استفاده می‌شود. آناناس با دارا بودن آنزیم‌های طبیعی و فیبر حلال روند هضم را راحت کرده و مانع از بروز مشکلاتی مانند یبوست می‌شود. همچنین آناناس از اسهال و التهاب روده نیز جلوگیری می‌کند. اگر غذای چرب و سنگینی نوش جان کرده‌اید بهتر است برای هضم راحت‌تر آن یک لیوان آب آناناس تازه میل کنید.

خواص آناناس برای درمان فشار خون

آنزیم‌های گوارشی بروملین، در آناناس باعث شده این میوه انتخابی مناسب به خصوص برای افراد مبتلا به مشکلات فشار خون باشد. این آنزیم‌ها باعث تجزیه مولکول‌های پروتئین به اسید آمینه می‌شود که جذب آن برای بدن بسیار راحت‌تر است. علاوه بر این پتاسیم موجود در این میوه گرمسیری و دوست داشتنی مانع از گرفتگی عروق قلبی شده و کشش رگ‌های خونی را آسان می‌کند. همچنین مصرف آناناس گردش خون را بهبود بخشیده و باعث کاهش جریان خون می‌شود.

وقت آناناس است!

مصرف روزانه یک لیوان آب آناناس تازه می‌تواند خلق و خوی شما را برای تمام روز عوض کند. اگر دوست دارید شادتر بوده و بدنی سالم‌تر داشته باشید، توصیه می‌کنیم این میوه دوست داشتنی را به صورت تازه خریداری کرده و به روش‌های مختلف از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

رشد سریع مو دغدغه بسیاری از ماست. هر کدام از ما می‌خواهیم موهایی زیبا، درخشان، خوش‌حالت و پرپشت داشته باشیم. همانطور که می‌دانید موی سالم به‌خصوص در زنان تاثیر بسیار زیادی در زیبایی آن‌ها دارد. گاهی با رسیدگی به مو، تقویت رشد آن با ماسک‌های خانگی یا حتی عوض کردن روتین مراقبت از مو و طرز شانه کردن، به مرور زمان موهایی بسیار زیبا و چهره‌ای شاداب‌تر خواهید داشت. متاسفانه بسیاری از ما این روزها با مشکلات مربوط به موهایمان دست و پنجه نرم می‌کنیم. یکی از این مشکلات شایع، شکایت از ریزش مو و داشتن موهایی کم‌‌پشت و نازک است. در این مطلب اما به شما راهکارهایی برای رشد سریع مو به شما میگوییم. عوامل بسیار زیادی در جلوگیری از ریزش مو و افزایش سرعت رشد آن تاثیر دارد. از جمله عواملی که باعث ریزش مو می‌شود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

باید اذعان داشت که ریزش مو در زنان و مردان ممکن است با هم متفاوت باشد. گاهی دلیل اصلی ریزش موی غیرطبیعی در زنان تغییرات هورمونی بدنی ( قاعدگی نامنظم) و نزدیک شدن به سن یائسگی است. جالب است بدانید ریزش مو در مردان بسیار شایع است و نزدیک به ۹۰ درصد از مردان در طول زندگی خود دچار نوعی ریزش مو می‌شوند. این ریزش در مردها بیشتر به صورت «طاسی» جلوی سر است اما در خانم‌ها ریزش مو بیشتر با کاهش تراکم موهای فرق سر و کل حجم آن همراه است. نازک شدن مو یکی از اولین نشانه‌های شروع شدن ریزش مو است، آن را جدی بگیرید.

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که حتی با یک شانه زدن ساده باز هم تعداد زیادی از موهایتان را از دست می‌دهید یا از ریزش موهایتان روی لباس‌ها و زمین خسته شده‌اید، با ما در این مطلب همراه باشید تا راهکارهایی برای رشد سریع مو و جلوگیری از ریزش غیرعادی آن را با شما در میان بگذاریم.

موهایمان در ماه چقدر رشد می‌کند؟ چه زمانی باید ریزش مو را جدی بگیریم؟

موهای سالم و زیبا باعث افزایش اعتماد به نفس و زیبایی بیشتر صورت‌ می‌شود. در ابتدا باید بگوییم که ریزش مقداری مو به صورت روزانه «کاملا طبیعی» است. معمولا از دست دادن ۵۰ تا ۱۰۰ تار مو در روز طبیعی است، این‌ها موهای مرده هستند که اغلب ساقه سفید دارند. این موها به راحتی با دست یا شانه کشیدن جدا می‌شوند. به طور کلی زمانی باید ریزش مو را جدی بگیرید که به خودتان متوجه غیرعادی بودن افزایش ریزش آن شده و با مراجعه به پزشک مشخص شود ۲۵ درصد تراکم موهای خود را از دست داده‌اید. در چنین حالتی باید به فکر راهکار باشید. اما پیشگیری همیشه بهتر از درمان است. فراموش نکنید.

اگر می‌خواهید بدانید که رشد طبیعی مو در ماه چقدر است؛ باید به شما بگوییم، که رشد مو بسته به عوامل مختلف ماهانه بین « ۶ میلی متر تا ۱.۳ سانتی متر» است.اگرچه ژنتیک در رشد مو عامل بسیار تعیین‌کننده‌ای است، اما برای داشتن موهای زیبا و سالم، اهمیت رژیم غذایی صحیح در زندگی و چگونگی مراقبت از مو بر هیچ‌کس پوشیده نیست.

عوامل موثر بر رشد مو چیست؟

شاید شما هم بارها از خود پرسیده‌اید :« چرا ریزش موهای من بیشتر از دوستانم است؟ یا چرا دوستانم موهایی پرپشت و زیبا دارند؟ من چطور می‌توانم موهایی زیبا داشته باشم؟»

به طور کلی، سه راهکار مهم در رشد مو عبارتند از:

همچنین، استفاده از روغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل، کاهش استفاده از وسایل داغ کننده مانند اتو مو یا سشوار، خواب کافی و مواد مغذی مانند بتاکاروتن، امگا ۳، سلیس، گوگرد، اسید فولیک و غیره در رشد سریع مو تاثیر شگرفی خواهند داشت. 

 موهایمان چطور رشد می‌کند؟

بهتر است پیش از هرچیز با نحوه رشد مو آشنا شوید. به طور کل، چرخه رشد مو ۳ مرحله دارد: آناژن، کاتاژن و تلوژن. در این قسمت سعی کردیم به طور خلاصه این چرخه را توصیف نماییم. 

 مرحله اول : آناژن

 رشد مو در مرحله آناژن به مدت ۲ الی ۸ سال به طول می‌انجامد. در مرحله آناژن، تقسیم‌بندی سلول‌ها در جوانه مو به سرعت انجام می‌شود. همزمان با بیرون آمدن تارهای مو، پیاز مو، به قسمت درم پوست نفوذ می‎کند. لازم به ذکر است که نتیجه طولانی بودن دوره آناژن، داشتن موهای بسیار بلند در آینده است.

 مرحله دوم : کاتاژن

 مرحله کاتاژن مرحله‌ کوتاهی است. این مرحله تنها ۲ الی ۴ هفته به طول خواهد انجامید. در مرحله کاتاژن، رشد پیاز مو متوقف شده و تقریبا به یک ششم اندازه اولیه خود در دوره آناژن کاهش می‌یابد، درحالی‌که رشد مو همچنان ادامه دارد.

 مرحله سوم : تلوژن

مرحله تلوژن (مرحله استراحت) آخرین مرحله از رشد مو است که بین ۲ الی ۴ ماه به طول می‌انجامد. رشد مو در این دوره کاملا متوقف می‌شود. علت ریزش موی سر در زمان شانه کردن یا حمام کردن نیز همین مسئله است. جالب است بدانید که ۱۰ الی ۱۵ درصد از تارهای موی سر در این مرحله قرار دارند.

راهکارهایی برای رشد سریع مو

آشنایی با راهکارهایی برای رشد سریع مو

اگرچه در رشد مو عامل ژنتیک، نقش تعیین‌کننده‌ای دارد، اما رعایت راهکارهایی صحیح در جلوگیری از ریزش غیرعادی تارهای مو بسیار مهم و تاثیرگذار است. در زیر با برخی از آنان آشنا می‌شوید:

اگرچه در رشد مو عامل ژنتیک، نقش تعیین‌کننده‌ای دارد، اما رعایت راهکارهایی صحیح در جلوگیری از ریزش غیرعادی تارهای مو بسیار مهم و تاثیرگذار است. در این قسمت می‌توانید بهترین و موثرترین راهکارهای رشد مو را بخوانید و با رعایت روزانه آن‌ها برای همیشه با ریزش مو خداحافظی کنید :

رژیم غذایی مناسب، شروع خداحافظی با ریزش مو

مو عمدتا از «پروتئین» ساخته شده است، بنابراین داشتن یک رژیم غذایی مناسب و سرشار از پروتئین تاثیر بسیار زیادی در جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهایی پرپشت و سالم داشته باشد. برای رسیدن به این منظور رژیم غذایی شما باید سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و پروتئین‌های مورد نیاز باشد. یک رژیم غذایی مناسب برای داشتن موهایی پرپشت باید شامل موادی غنی از «بیوتین» مانند تخم‌مرغ، پنیر، لبنیات سالم، سیب‌زمینی شیرین و اسفناج و کرفس باشد. وجود مقادیر کافی اسیدهای چرب امگا ۳، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن نیز از جمله الزامات یک رژیم غذایی جلوگیری از ریزش مو است. از جمله ویتامین‌های اساسی برای درمان ریزش مو نیز می‌توان به ویتامین A، ویتامین B، ویتامین B5 (پانتنول)،  ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین Dو  ویتامین E اشاره کرد. اگر دچار ریزش مو هستید یا موهایتان نازک و بسیار کم‌پشت شده است، به دنبال ریشه آن در رژیم غذایی و مشکلات تغذیه‌ای باشید. اولین قدم برای خداحافظی از شانه‌های پر از مو، داشتن رژیم غذایی سالم است. همین امروز دست به کار شوید. به پزشک مراجعه کرده، آزمایش دهید تا ببینید دقیقا ریشه اصلی این مشکل کجاست.

کوتاه کردن مو، تغییر استایل با مزایای جانبی

یکی از راهکارهایی برای رشد سریع مو کوتاه کردن آن است. کوتاهی مناسب مو نه تنها تاثیر چشمگیری در استایل شما دارد بلکه باعث جلوگیری از ریزش مو و تقویت رشد آن نیز می‌شود. گاهی با یک کوتاهی اصولی بسیار جذاب‌تر و شاداب‌تر خواهید بود، علاوه‌بر این تغییر استایل موهایتان با یک کوتاهی مناسب باعث خوشحالی روحی شما نیز می‌شود. اگر موهایتان بلند است و دچار ریزش مو هستید، بهتر است تا پایان دوره درمان و ترمیم آن‌ها را کوتاه ( در حد شانه) نگه دارید. گاهی حتی در خواب هم متوجه نیستید اما موهای بلندتان با گیر کردن به جاهای مختلف کنده می‌شوند. در صورتی که دوست ندارید کوتاهی انجام دهید، حتما هر سه ماه یکبار  برای رشد سریع‌تر مو و جلوگیری از موخوره آن‌ها را نوک‌گیری یا کمی کوتاه کنید.

تاثیر شستشوی نامناسب در ریزش مو

اگر فکر می‌کنید شستشوی روزانه موهایتان کار درستی است، همین الان این طرز فکر را کنار بگذارید! گاهی همین شستشوی روزانه و استفاده مکرر از شامپوهای شیمیایی عامل اصلی ریزش موهایتان است. لازم نیست هر روز موهایتان را با شامپو یا نرم‌کننده شسته و با سرم مو تغذیه کنید. بهتر است همین الان بگوییم اگر عادت دارید موهایتان را هر روز شسته و بدتر از آن با دستگاه‌های مختلف آن را خشک کنید، سریعا این کار را متوقف کنید. شما موهای خودتان را با این کار نابود خواهید کرد.بهتر است اگر این عادت بخشی از زندگی روزمره شما شده و به دلایلی مانند شرایط شغلی نمی‌توانید آن را کنار بگذارید حداقل موهایتان را با شامپوی بچه یا نرم‌کننده ساده آبکشی دو روز در میان آبکشی کنید. شست‌وشوی روزانه موها نتیجه‌ای جز خشکی مو و از بین بردن چربی طبیعی آن (سبوم پوست) نخواهد داشت. بهتر است بر حسب جنس موهایتان به این روش عمل کنید :

روتین شستشوی مو جهت جلوگیری از ریزش آن

توجه: از ریختن مستقیم شامپو روی سر خودداری کنید، این کار باعث تشدید ریزش مو می‌شود. همچنین موهایتان را هرگز با حرکات خشن و محکم آبکشی نکرده و زیر دوش و زمانی که موهایتان هنوز خیس است آن را شانه نزنید. شانه کردن مو در حمام از دلایل اصلی ریزش موی زنان است.

ماساژ پوست کف سر و کمک به گردش خون

یکی از راهکارهایی برای رشد سریع مو ماساژ است. ماساژ پوست کف سر نه تنها حس خوب و بسیار دلپذیری دارد بلکه به افزایش گردش خون و تحریک چربی‌های طبیعی پوست کف سر نیز کمک می‌کند. این کار از لحاظ روحی نیز استرس و تنش‌های شما را کاهش می‌دهد که به نوبه خود تاثیر بسزایی در کاهش ریزش مو دارد. انواع مختلفی از ماساژ کف سر وجود دارد که می‌توانید خودتان آن‌ها را در خانه انجام داده یا در عوض به مراکز ماساژ و اسپا مراجعه کنید. روغن تراپی یکی از روش‌هایی است که در کاهش ریزش مو تاثیر بسزایی دارد. از آنجایی که روغن تراپی با استفاده از روغن‌های گیاهی، مغذی و مرغوب گرم شده انجام می‌شود بهتر است برای دریافت بهترین نتیجه و جلوگیری از صدمه به خودتان برای این کار به مراکز تخصصی مراجعه کنید. روغن تراپی با ترکیبی از روغن‌های آرگان، نارگیل و زیتون خالص به همراه ماساژ سر و مراقبت‌های دیگر در این مراکز انجام می‌شود.

شانه زدن صحیح و اصولی مو

یکی از راهکارهایی برای رشد سریع مو و در کنترل ریزش مو، توجه به طرز «شانه زدن» موهایتان است. شانه زدن صحیح و اصولی با استفاده از برس موی مناسب باعث تحریک پوست، آزادسازی و گسترش چربی‌های طبیعی در سرتاسر تارهای مو می‌شود، اما افراط در این کار نتیجه‌ای جز ریزش شدید مو نخواهد داشت. همچنین محکم شانه زدن، استفاده از برس‌های پلاستیکی نامرغوب، سفت بستن موها برای طولانی مدت و حتی «کش مو» شما نیز در جلوگیری از ریزش مو تاثیر بسزایی دارد. اگر موهایتان بلند است، برای کاهش ریزش مو، بهتر است هر مرتبه که قصد شانه زدن دارید، دست‌تان را نیمه موها قرار داده و به آرامی ابتدا پایین آن را شانه کنید. موهای خیس را به هیچ‌وجه شانه  نزنید، در این حالت موهای شما کاملا سست هستند و شانه زدن باعث افزایش ریزششان می‌شود.

راهکارهایی برای رشد سریع مو

تاثیر شرایط روحی در زیبایی موهایتان

اگر سبک زندگی پرمشغله و استرس‌زایی دارید بهتر است همین امروز «یوگا» و «مدیتیشن» را بخشی از عادات روزمره خود قرار دهید. شرایط روحی مانند افسردگی و زندگی در اضطراب یا شهرهای شلوغ نه تنها بر کیفیت زندگی بلکه بر زیبایی موهایتان نیز تاثیر می‌گذارد. بهتر است تا جای ممکن از شرایط اضطراب‌‌آور دوری کرده و با انجام ورزش‌های مختلف، خواب کافی و نوشیدن مایعات سالم مانند چای سبز، چای بابونه یا آب سم‌زدایی شده ( دتاکس واتر) آرامش خود را در طول روز حفظ کنید. از نوشیدن مقادیر زیاد قهوه، کشیدن سیگار، مصرف نوشیدنی‌های الکلی و خوردن غذاهای فست‌فودی و بسیار شیرین مانند دونات، شیرینی خامه‌ای، شکر سفید و غیره نیز خودداری کنید.

با تغییر یک روبالشی به زیبایی ملکه‌ها بیدار شوید!

شاید باورتان نشود اما راهکارهای درمان ریزش مو با تغییرات کوچک از جمله توجه به روبالشی‌تان شروع می‌شود. از شانه‌زدن صحیح تا حمام کردن و تغییر جنس روبالشی تاثیر بسیار زیادی در کاهش ریزش مو و پرپشت بودن آن‌ دارد.

روبالشی ابریشمی بهترین انتخاب است. همین امشب نگاهی به محل خوابتان کنید، ملافه‌ها و روبالشی‌ها را عوض کنید. هرگز با صورت آرایش شده نخوابید، ممکن است چربی مواد آرایشی در طول شب به موهایتان برسد. هر ماه روبالشی خود را عوض کنید.

دلیل پیشنهاد دادن روبالشی ابریشم این است که نه تنها وقت بیدار شدن احساس ملکه‌ها را خواهید داشت؛ بلکه این جنس پارچه با کاهش اصطکاک میان مو و بالش، شکستگی و موخوره نمی‌شود. بهرحال شما حداقل هشت ساعت از شبانه‌روز را می‌خواهید با یک بالش سپری کنید، باید به جنس آن دقت داشته باشید. نرم‌تر بودن جنس نخ ابریشم نسبت به کتان و پارچه‌های دیگر باعث کاهش الکتریسیته مو می‌شود که گامی ساده اما بسیار مهم در جلوگیری از ریزش مو است.

استفاده از مکمل‌ها، سریع‌ترین راه

یکی از آسان‌ترین راهکارهایی برای رشد سریع مو و کاهش ریزش مو، استفاده از مکمل‌های دارویی و گیاهی مختلف است. برای استفاده از این قرص‌ و داروها، پیش از هر چیز «فکر مصرف خودسرانه» آن‌ها را کنار بگذارید. به پزشک مراجعه کرده و با انجام آزمایش و تحت نظر او رژیم تغذیه‌ای خود را اصلاح کرده و در کنار مصرف مواد غذایی مناسب از مکمل‌ها نیز استفاده کنید.

تاثیر نرم‌کننده مناسب در جلوگیری از ریزش مو

یک نرم‌کننده مناسب می‌تواند در حفظ لیپید، پروتیین‌ و آبرسانی ساقه مو کمک بسیار بزرگی باشد. ممکن است شما هم با این سوال مواجه باشید که «اگر ریزش مو دارم، می‌توانم از نرم‌کننده استفاده کنم؟ کدام نوع مناسب موهای من است؟ نرم‌کننده باعث افزایش ریزش مو نمی‌شود؟» برای پاسخ به این سوال باید گفت، نرم‌کننده یا ماسک‌ها لیپید و پروتئین‌های از دست رفته داخل ساقه مو را جایگزین یا بازسازی می‌کنند. این مواد باعث تقویت رشد موهای شما می‌شود. بهتر است برای دریافت بهترین نتیجه مدت زمان طولانی نرم‌کننده را روی مو قرار ندهید  و پس از گذشت ۱۰ دقیقه با آب ولرم آبکشی کنید. همچنین اگر دچار ریزش مو هستید، در استفاده از نرم‌کننده‌ها زیاده‌روی نکنید.

نوشیدن آب کافی و موهایی زیباتر

آبرسانی صحیح مو در جلوگیری از شوره، موخوره و ریزش مو بسیار موثر است. شما با نوشیدن روزانه حداقل ۸ لیوان آب می‌توانید موهایتان را آبرسانی کنید. این کار به دفع سموم بدن و حفظ رطوبت تارهای مو نیز موثر است. بنابراین یکی از راهکارهایی برای رشد سریع مو نوشیدن آب به اندازه کافی است.

درمان‌های گیاهی، ارمغان عطاری‌ها

جالب است بدانید برخی از داروها و روغن‌های گیاهی مانند «روغن رزماری» و «ژل آلوئه‌ورا» تاثیر بسیار زیادی در افزایش رشد مو و جلوگیری از ریزش آن دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده ماساژ کف سر با روغن رزماری باعث افزایش متابولیسم سلولی و تحریک سلول‌ها به رشد می‌شود. علاوه‌بر روغن رزماری، نوشیدن آب آلوئه‌ورا یا استفاده موضعی از ژل آن به صورت ماسک، به حفظ سلامت موهایتان کمک می‌کند. آلوئه‌ورا دارای خواص تغذیه‌ای بسیار زیاد و انواع ویتامین‌های مورد نیاز برای داشتن پوستی جوان، زیبا و سالم و موهایی پرپشت و درخشان است. نوشیدن یک لیوان آب آلوئه‌ورا به صورت روزانه در مدت زمان کوتاهی باعث می‌شود پوستی عاری از لک و بدون جوش داشته باشید. می‌توانید برای تاثیر بیشتر، ژل آلوئه‌ورا را به شامپوی خود اضافه کرده یا از آن برای ساخت ماسک‌های خانگی مراقبت از مو استفاده کنید.

برای رشد سریع مو چه بخوریم ؟

در قسمت قبلی از راهکارهایی برای رشد سریع مو گفتیم. اما در این قسمت باید بگوییم که رشد مو به عواملی همچون سن، سلامت، ژنتیک و رژیم صحیح غذایی نیز بستگی دارد. در ادامه قصد داریم تا برخی غذاهایی که برای رشد مو مفید هستند را بررسی کنیم.

تخم مرغ: منبع عالی برای ۲ ماده غذایی بسیار مفید در رشد سریع مو: پروتئین و بیوتن.

توت: منبع عالی برای ویتامین سی و آنتی‌اکسیدان‌ها

اسفناج: حاوی موادی ویتامین آ، سی و آهن

ماهی چرب: یک منبع غذایی عالی برای امگا ۳

سیب‌زمینی شیرین: یک منبع عالی برای بتاکاروتن. این ترکیب در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود.

آجیل: منبع غذایی عالی برای انواع ویتامین‌های B، روی و اسیدهای چرب ضروری.

میگو: منبع غذایی عالی از پروتئین، انواع ویتامین‌ B، روی، آهن، خانواده ویتامین D، امگا۳

سویا: یک منبع غذایی عالی برای اسپرمیدین، که باعث باقی‌ماندن بیشتر و بهتر موها در فاز آناژن می‌شود.

لوبیا: یک منبع عالی برای انواع پروتئین‌های گیاهی و مواد مغذی مانند آهن، بیوتین و فولات که در رشد مو تاثیر شگرفی دارند.

راهکارهایی برای رشد سریع مو

دستور غذا برای رشد سریع مو

یکی از راهکارهایی برای رشد سریع مو تغذیه صحیح است. سبزی‌من در این قسمت دو دستور غذایی خوشمزه برای رشد سریع مو آماده کرده است که می‌توانید از این به بعد آن‌ها را به رژیم روزانه خود اضافه کنید. تمامی مواد اولیه این دستورالعمل‌های معجزه‌گر به راحتی قابل تهیه هستند.

ناشتا : اسموتی سبز

استفاده از اسموتی‌های سبز به‌خصوص در وعده ناشتا نه تنها به پاکسازی بدن کمک می‌کند بلکه تاثیر بسیار زیادی در زمینه‌های مختلف از جمله زیبایی پوست و رشد موهایتان دارد.  

مواد لازم :

کاهو

سیب

کرفس

آلوئه‌ورا ( به صورت کمپوت یا تکه‌های تازه)

شیرین‌کننده طبیعی مانند عسل ( در صورت تمایل)

جعفری و لیمو ( در صورتی که عاشق طعم ترشی اسموتی هستید، این دو را جایگزین عسل کنید)

طرز تهیه : صبح ناشتا و پیش از شروع ورزش صبحگاهی، دوش گرفتن یا هرگونه فعالیتی، تمامی این مواد گفته شده را در مخلوط کن ریخته و نوش جان کنید. هفته‌ای سه مرتبه از این اسموتی استفاده کرده تا تاثیرات شگفت‌انگیز آن را در حال روحی، شادابی پوست و زیبایی موهایتان ببینید.

میان وعده : گرانولای خانگی

«گرانولا» یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین میان وعده‌هایی است که حتی می‌توانید آن را به‌ جای صبحانه هم نوش جان کنید. گرانولا به صورت‌های مختلف خانگی و صنعتی ساخته می‌شود، اما از آنجایی که رژیم غذایی سالمی دارید، باید کمی دست به کار شده و نمونه خانگی مخصوص خود را درست کنید. گرانولا را می‌توانید در وعده غذایی صبحانه با شیر گرم، عسل یا تکه‌های میوه مانند «موز» و «بلوبری» نوش جان کنید. همچنین گرانولا را به عنوان میان وعده با «سیروپ» و آجیل، «دانه‌ سویا»، «کشمش» و «مویز» نیز می‌توانید استفاده کنید.

گرانولا همان «پرک جو» خشک و طعم‌دار شده است که نمونه‌های آن مانند «برشتوک» یا «سریال صبحانه» در فروشگاه‌ها وجود دارد. یکی از خوبی‌های این میان وعده سرشار بودن گرانولا از مواد معدنی و ویتامین‌ها است. در ضمن هر چیزی که دوست دارید می‌توانید به گرانولای خانگی خود اضافه کنید.

مواد لازم :

نمک

شکر قهوه‌ای

عسل

کره

وانیل

پرک جو

آجیل‌های مورد علاقه یا تکه‌های میوه خشک شده ( در صورت تمایل)

طرز تهیه : روی یک قابله کوچک، نمک، شکر قهوه‌ای، عسل، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید. از قبل فر را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کرده و روی سینی آن کاغذ روغنی پهن کنید. مواد گفته شده را روی حرارت خوب هم بزنید تا یک‌دست شده و به جوش بیایند. پرک جو و آجیل‌های خشکی که دوست‌دارید را در یک کاسه ریخته و مواد درون قابلمه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مخلوط را روی سینی فر پهن کرده و برای ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. گرانولای خشک شما آماده است آن را بشکنید و درون یک ظرف شیشه‌ای نگهداری کنید.

تاثیر غذا در رشد سریع مو

 آیا قرص‌های افزایش رشد مو تاثیری دارند؟

بله، در صورت استفاده اصولی با مصرف پزشک و با دستور او این مکمل‌ها در رشد مو موثر هستند. اکثر مکمل‌های مخصوص رشد مو حاوی ویتامین‌هایی مانند بیوتین، ویتامین ب۳، سی و ویتامین A هستند. معمولا بهترین مکمل‌های تقویت رشد مو دسته‌ای بوده که شامل ویتامین B5، B6؛ سیستین و زینک می‌شوند. از جمله مکمل‌هایی که برای رشد مو و جلوگیری از ریزشش تجویز می‌شود می‌توان به «کورتیزون»، «ماینوکسیدیل»، «فیناستراید»، « دیفنیل سیکلوپروپنون (DPCP)»، «سیلیکا» و غیره اشاره کرد.

زنجبیل برای رشد مو

زنجبیل تازه، در درمان طبیعی مشکلات موی سر، تقویت تارهای آن و رشد سریع مو نقش مهمی دارد. شما می‌توانید با استفاده از زنجبیل ماسک‌های خانگی موثری درست کرده و با استفاده مرتب از آن‌ها برای همیشه با مشکل ریزش مو خداحافظی کنید. در زیر به برخی از خاصیت‌های زنجبیل اشاره شده است.

ماسک موی خانگی زنجبیل و آب

طرز تهیه این ماسک بسیار راحت بوده و برای درست کردن آن تقریبا به هیچ چیزی به جز «زنجبیل» و «آب» نیاز ندارید. نصف یک عدد زنجبیل تازه را خرد کرده و در مخلوط کن با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید. خمیر را از صافی رد کرده و آب آن را بگیرید. ۱۰ تا ۵ دقیقه قبل از حمام ماسک را روی ریشه موهایتان ماساژ داده و آب ولرم بشویید.

ماسک موی زنجبیل و روغن‌های گیاهی

این ماسک دوای درد ریزش مو است.

مواد لازم :

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده

دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل، روغن بادام یا روغن زیتون

سه تا پنج قاشق قطره روغن رزماری

طرز تهیه : تمام مواد گفته شده را در مخلوط کن ریخته و به خوبی میکس کنید. قبل از حمام این مخلوط را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه روی ریشه موهایتان قرار داده و بعد با آب نیمه‌گرم بشویید.

چای سبز و تاثیر آن در جلوگیری از ریزش مو

چای سبز به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی که دارد می‌تواند موهایتان را به خوبی تقویت کرده و نه تنها نوشیدن آن بلکه درست کردن ماسک خانگی با آن یا حتی آبکشی ساده موهایتان با چای سبز دم‌کرده می‌تواند تاثیر چشمگیری در زیبایی موهایتان و افزایش رشد آن داشته باشد. ساده‌ترین روش استفاده از چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو، آبکشی موهایتان با این نوشیدنی همه کاره و جادویی است. به مقدار نیاز چای سبز دم کرده و اجازه دهید خنک شود؛ پس از آن می‌توان چای‌ سبز را درون بطری آب‌پاش ریخته و کامل روی موهایتان اسپری کنید. اگر بطری ندارید خیلی ساده موهایتان را با چای سبز آب‌کشی کرده و اجازه دهید یک ساعت رویی موهایتان بماند. این کار را سه بار در هفته تکرار کنید تا برای همیشه آثار ریزش مو، خشکی، موخوره یا شوره سر از بین برود.

کلام آخر

برای رشد سریع مو، همانطور که در بالا اشاره شد، عوامل بسیاری نقش دارند. اگر ریزش غیرعادی مو، مربوط به بیماری‌ها نباشد، درمان آن به راحتی با چند راهکار ساده مانند رعایت یک رژیم غذایی صحیح، استفاده از شامپو یا نرم‌کننده مناسب ممکن است.