آناناس ، ارمغان سرزمین‌های گرمسیری

آشنایی با آناناس ، میوه گرمسیری پرخاصیت

آناناس یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌‌های بومی سرزمین‌های گرمسیری و استوایی است. آناناس سرشار از مواد معدنی و املاح مورد نیاز بدن است که باعث شده این میوه یکی از بهترین مواد غذایی برای التیام زخم‌های بعد از جراحی و درمان بیماری‌های مختلف از جمله فشار خون و مشکلات بارداری باشد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید آناناس درخت ندارد و به صورت بوته‌ای در مزارع کشت می‌شود. همچنین برای اولین بار «کولمبوس» بعد از سفرش به آمریکای جنوبی این میوه را به اروپا آورد و تا مدت‌ها این ماده غذایی فقط توسط اشراف زادگان و پادشاهان در ضیافت‌ها استفاده می‌شد.

علاوه بر این به دلیل طعم شیرین و خواص درمانی این میوه، سالیان سال است که از آن در رژیم‌های غذایی درمانی و به عنوان مکملی طبیعی استفاده می‌شود. آناناس به طور طبیعی در مناطق گرم و مرطوب آسیای شرقی نیز رشد می‌کند. امروزه  به راحتی می‌توانید انواع مختلف این میوه‌، از آناناس تازه تا خشک شده را از فروشگاه‌ها خریداری کنید. در ادامه از خواص آناناس برایتان بیشتر می گوییم.

ارزش غذایی آناناس

آناناس حاوی مقادیر بسیار زیادی «فیتونوترینت» و آنزیم «بروملین» است که به تسریع روند درمان زخم‌ها، بهبود قدرت باروری، کاهش التهاب و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. آناناس به دلیل دارا بودن فیتونوترینت‌ها (ترکیب‌های موجود در برخی گیاهان که برای سلامت بدن مفیدند  و از ابتلا به بیماری‌ها پیشگیری می‌کنند) به بهبود قدرت باروری کمک کرده، از التهاب می‌کاهد و مانع از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود. از جمله مواد معدنی موجود در این میوه دوست داشتنی و خوش طعم می‌توان پروتئین گیاهی، کربوهیدرات، ویتامین A، C،  B5، B6، اسید فولیک، منگنز، پتاسیم، بتاکاروتن، تیامین، پانتوتنیک اسید، آهن، کلسیم و فیبر حلال اشاره کرد. همچنین با خوردن یک فنجان آناناس تازه خرد شده بدن ۸۲ کالری، ۰.۲ گرم چربی، ۲ میلی گرم سدیم،  ۲۱.۶۵ گرم کربوهیدرات گیاهی شامل ۱۶ گرم قند و ۲.۳ گرم فیبر حلال و ۸۹ گرم پروتئین  دریافت می‌کند. لازم به ذکر است اشاره کنیم این میزان آناناس تازه خرد شده شامل هیچ کلسترولی نیست.

خواص آناناس

همانطور که پیش از این اشاره کردیم آناناس میوه‌ای بسیار مفید برای سلامتی است و مصرف روزانه آن می‌تواند به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. از جمله مزایای این میوه گرمسیری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

درمان آلرژی و سینوزیت فصلی

ویتامین C و بروملین موجود در آناناس به کم شدن مخاط گلو و بینی کمک می‌کند. اگر سابقه ابتلا به آلرژی‌های فصلی، احتقان سینوسی، آبریزش بینی و آسم دوره‌ای هستید، بهتر است مصرف یک فنجان آناناس تازه خرد شده را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.

کمک به التیام زخم‌ها و کاهش لخته شدن خون

شاید بارزترین خاصیت درمانی این میوه، تاثیر آن در التیام زخم‌های جراحی است. حتما شنیده‌اید که می‌گویند:« برای کسی که عمل جراحی داشته، آناناس هدیه ببرید.» این دقیقا به دلیل خاصیت التیام بخشی و تسریع بهبود این میوه بر زخم‌ها است. همچنین وجود بروملین در این میوه به کاهش چسبندگی خون کمک کرده و مانع از خونریزی دوباره جای زخم می‌شود.

درمان آسم و سرماخوردگی

جالب است بدانید یک لیوان آب آناناس تازه بیشتر از آب پرتقال حاوی ویتامین C است. وجود این ویتامین به همراه مقادیر زیادی بتاکاروتن در آناناس باعث شده تا خطر ابتلا به آسم در افراد کاهش یافته و موکوس اضافی موجود در سیستم تنفسی تمیز شود. بنابراین دفعه بعد اگر سرما خوردید به جای آب پرتقال بهتر است یک لیوان آب آناناس تازه نوش جان کنید.

جلوگیری از سرطان و مبارزه با تومورهای سرطانی

ویتامین C موجود در این میوه، نیمی از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف می‌کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی است که با آسیب سلولی مبارزه کرده و مانع از رشد سلول‌های سرطانی و تومورها می‌شود. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف این میوه به شکستن سلول‌های کوچک سرطانی کمک می‌کند. دریافت مقدار مناسب ویتامین C به صورت روزانه به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. بنابراین اگر می‌خواهید امسال کمتر دچار سرماخوردگی یا دردهای مفصلی شوید، مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

سلامت روح، کاهش استرس و درمان افسردگی

این میوه حاوی آمینو اسیدهایی است که بدن برای تولید «هورمون شادی» یا همان «سروتونین» به آن نیازمند است. همچنین وجود مقادیر زیاد ویتامین B در این میوه، باعث تقویت سیستم عصبی، افزایش انرژی، بهبود عملکرد مغز و افزایش توانایی مقابله با استرس می‌شود. بنابراین اگر احساس می‌کنید این روزها حس و حال خوبی ندارید، از همین امروز مصرف روزانه آناناس تازه را شروع کنید. بر اساس تحقیقات انجام شده، افرادی که به طور مکرر از این میوه استفاده می‌کنند، انسان‌های باهوش، آرام و شادتری هستند.

توجه : اگر دچار افسردگی هستید و با مشکلات جانبی آن مانند عدم هضم صحیح، درد معده، سوزش، یبوست یا حتی احساس سردی، کرختی و بی انرژی بودن دست و پنجه نرم می‌کنید، بهتر است مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه خرد شده به صورت اسموتی، خام یا ترکیب شده با سایر مکمل‌های غذایی را به رژیم خود اضافه کنید.

بهبود سلامت چشم و بینایی

آنتی اکسیدان‌‌ها و ویتامین C موجود در این میوه خطر ریسک ابتلا به بیماری‌های مختلف بینایی مانند فشار چشم را کاهش می‌دهد. بتا کاروتن موجود در این ماده غذایی نیز به نوبه خود تاثیر بسیار زیادی در سلامت بینایی و چشم‌هایتان دارد.

زیبایی و سلامت پوست، مو و ناخن

بوی مطبوع و خواص فوق‌العاده این ماده در سلامتی، باعث شده تا از آناناس برای ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی متعددی استفاده شود. ویتامین A و C، بروملین، آنزیم‌ها و وجود آنتی اکسیدان‌های طبیعی در این میوه از جمله مواردی است که باعث شده این میوه برای درمان آکنه، ترک پا، تقویت ناخن‌ها، جلوگیری از ریزش مو، رشد سریع مو و داشتن پوستی جوان و زیبا موثر باشد. همچنین می‌توانید با میوه تازه آناناس ماسک‌ صورت خانگی موثری درست کنید که برای درمان لب‌های ترک خورده، کلاژن سازی پوست، رفع لک و جای جوش و لایه برداری مناسب هستند.

آناناس در بارداری

شاید برایتان جالب باشد بدانید که مصرف روزانه یک فنجان آناناس تازه خرد شده در «سه ماهه دوم» بارداری می‌تواند تاثیر شگفت انگیزی در کاهش تهوع صبحگاهی، بهبود خلق و خو، سلامت جنین و تقویت استخوان‌های او کمک کند. همچنین نوشیدن آب آناناس تازه در دوران بعد از زایمان باعث شیرین شدن «شیر مادر» و بهبود روند التیام زخم‌ها می‌شود. همچنین آناناس تازه تاثیر بسیار مثبتی در بهبود قدرت باروری دارد. مصرف منظم آناناس، آنتی اکسیدان‌های لازم برای مبارزه با رادیکال‌های آزادی که به سیستم تولید مثل آسیب می‌زنند را در اختیار بدن گذاشته و با تامین ویتامین C، مس، بتاکاروتن و منگنز باعث سلامت دستگاه باروری به خصوص در آقایان می‌شود.

توجه : به دلیل وجود بروملین در آناناس، توصیه می‌شود از مصرف مقادیر زیاد این میوه در «سه ماهه اول» بارداری خودداری کنید، زیرا خطر سقط جنین و زایمان زودرس را افزایش می‌دهد.

خواص آناناس برای یبوست

از گذشته تا به امروز، از این میوه به عنوان ماده‌ای غذایی برای هضم غذا، درمان مشکل‌های معده و سلامت روده استفاده می‌شود. آناناس با دارا بودن آنزیم‌های طبیعی و فیبر حلال روند هضم را راحت کرده و مانع از بروز مشکلاتی مانند یبوست می‌شود. همچنین آناناس از اسهال و التهاب روده نیز جلوگیری می‌کند. اگر غذای چرب و سنگینی نوش جان کرده‌اید بهتر است برای هضم راحت‌تر آن یک لیوان آب آناناس تازه میل کنید.

خواص آناناس برای درمان فشار خون

آنزیم‌های گوارشی بروملین، در آناناس باعث شده این میوه انتخابی مناسب به خصوص برای افراد مبتلا به مشکلات فشار خون باشد. این آنزیم‌ها باعث تجزیه مولکول‌های پروتئین به اسید آمینه می‌شود که جذب آن برای بدن بسیار راحت‌تر است. علاوه بر این پتاسیم موجود در این میوه گرمسیری و دوست داشتنی مانع از گرفتگی عروق قلبی شده و کشش رگ‌های خونی را آسان می‌کند. همچنین مصرف آناناس گردش خون را بهبود بخشیده و باعث کاهش جریان خون می‌شود.

وقت آناناس است!

مصرف روزانه یک لیوان آب آناناس تازه می‌تواند خلق و خوی شما را برای تمام روز عوض کند. اگر دوست دارید شادتر بوده و بدنی سالم‌تر داشته باشید، توصیه می‌کنیم این میوه دوست داشتنی را به صورت تازه خریداری کرده و به روش‌های مختلف از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید.