انبه میوه‌ای است که هم افراد دیابتی از آن استفاده میکنند، هم کودکان، هم زنان باردار یا شیرده. همین طور کسانی که می‌خواهند وزنشان را کنترل کنند و یا پوست و موی بهتر و جوان‌تری داشته باشند؟ آیا می‌دانید انبه چه خواص دیگری دارد؟ چه نوع انبه‌‌ای باید بخرید؟ و یا با انبه‌های کال چه […]

در حالی که بیشتر میوه‌ها عمدتا از کربوهیدرات تشکیل شده است، آووکادو دارای چربی‌های سالم است. آووکادو (به انگلیسی Avocado) که هر روز خاصیت جدیدی از آن کشف می‌شود یک میوه سبز و گلابی شکل است و اولین بار در مکزیک کاشته شده است.در این مقاله سعی داریم به سوالات شما در خصوص خواص میوه […]

نعنا موهیتو یک نوعی از نعنا با عطر و طعم فوق‌العاده! اگه دستی بر تهیه کوکتل میوه دارین از موهیتو خیلی می‌تونین بهره ببرین. معروف‌ترین کوکتلی که تقریبا همه می‌شناسن و استفاده کردن، نعنا موهیتویی هست که با ترکیب لیموترش، شکر و برگ‌های تازه موهیتو درست میشه. اما اگه دوست دارین طعم موهیتو رو در […]

روکولا یا آرگولا یا راکت، سبزی با منشا مدیترانه‌ای است که امروزه در تمام دنیا در سالاد، پیتزا، پاستا و غذاهای دیگر هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. در واقع روکولا نمونه خارجی «شاهی» است. این سبزی بسیار معطر و دارای طعمی تیز است و ترکیب آن با کاهو و سبزی‌های دیگر در سالاد بسیار مطبوع می‌شود. ارتفاع این گیاه  ۲۰-۱۰۰ سانتی […]

کام‌کوآت؛ بچه‌ی پرتقال را بشناسید بچه‌ی پرتقال رو با عنوان «کام‌کوات» ، پرتقال مینیاتوری یا پورنج  می‌شناسند.  کام‌کوآت میوه‌ای از خانواده مرکبات که شبیه پرتقال است و پوست نارنجی رنگ دارد. درون آن مانند سایر مرکبات لایه لایه است، ولی اندازه و شکل آن مانند خرما است. این میوه معمولاً با پوست خورده می‌شود و […]

تاریخچه گیاه نعنا‌ فلفلی نعنا فلفلی حاصل پیوند گونه نعنا آبی و نعنا معمولی و از گیاهان بومی شمال آفریقا و مدیترانه است. این گیاه سال ۱۷۲۱ میلادی در لیست رسمی گیاهان دارویی انگلستان ثبت شد که ویژگی اصلی آن درمان سرماخوردگی و سر درد است. که امروزه در ایران نیز طرافداران زیادی دارد. در […]

گوجه‌‌های گیلاسی و خواص شگفت انگیز گوجه‌ گیلاسی یا گوجه چری! حتما تا الان اسم آن را شنیده‌اید. چه شد که این گوجه گیلاسی به‌وجود آمد؟ سالیان سال است که مردم کشورهای مختلف از گوجه‌فرنگی خام و پخته به فراوانی استفاده می‌کنند. با وجود اینکه گوجه‌فرنگی در دستور غذاهای ایتالیایی زیاد دیده می‌شود اما شواهد […]

بعضی‌ها از اینکه کوکو‌سبزی‌شون وا میره شکایت می‌کنند؛ بعضی‌ها هم میگن چرا کوکو سبزی ما شبیه کوکوهای مادرها خوشمزه نمیشه! اشکال از کجاست؟ از سبزی کوکو یا نحوه پخت و موادی که داخلش می‌ریزیم؟ در ادامه به شما خواهیم گفت که یک کوکوسبزی مجلسی و خوشمزه چه رمز و رازهایی در دلش به همراه داره. […]

‌از اونجایی که لوبیا سبز خیلی خاصیت‌های شگفت‌انگیزی داره ما این لقب رو بهش دادیم. لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین های B1، A، k، C و مواد مغذی مانند فیبر، پتاسیم، فولات، آهن، منیزیم، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا ۳، نیاسین و منگنز است. درواقع این سبزی کوچک قلمی از تمامی املاح و ویتامین […]

میان‌ وعده‌ های سالم و مقوی میان وعده‌‌های مناسب دانش‌ آموزان در مدرسه با تامین مواد مغذی، تنظیم قند خون در فواصل وعده‌های اصلی و پیشگیری از چاقی با کم کردن اشتها در وعده اصلی بسیار مهم است و ضمن داشتن کالری کم بسیار مغذی هستند. میوه‌ ها و سبزی‌ ها اغلب بچه‌ها ۳ تا […]

خطر کلر زنی برای ضدعفونی کردن آب آشامیدنی تری هالومتان‌ها (THM) معمول‌ترین محصول فرعی حاصل از کلر زنی به آب‌های آشامیدنی هستند و غلظت آنها از دیگر مواد آلاینده بیشتر است. هنگامی که کلر به‌عنوان گندزدایی کننده در تصفیه آب به‌کار می رود،‌ در اثر ترکیب کلر با مواد آلی موجود در آب، تولید تری […]

مزایای استفاده از اُزُن نسبت به کلر در ضدعفونی کردن آلاینده‌ها استفاده از ازن در ضد عفونی آب نسبت به کلر مزایای زیادی دارد. قدرت اُزُن در اکسید کنندگی ۵/۱ برابر کلر است. همچنین اُزُن در گندزدایی سرعت عمل بالایی دارد که در عرض چند ثانیه قادر به این کار است، در حالیکه کلر در […]

تاثیر کلم و اسفناج در مقابله با پیری مغز طبق مطالعه جدید، همانطور که مصرف کلم و اسفناج به تناسب اندام کمک می‌کند در حفظ تناسب شناختی مصرف کنندگان هم تاثیر خواهد داشت. محققان دانشگاه ایلینوی آمریکا با مطالعه ۶۰ فرد ۲۵ تا ۴۵ سال دریافتند شرکت کنندگان میانسال با میزان بالاتر «لوتین» دارای واکنش […]

خواص بی‌نظیر ریحان ریحان سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرام‌بخش برای رفع بی‌خوابی‌های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می‌رود. از دیگر خواص ریحان؛ شیر مادران شیرده را زیاد می‌کند و برای رفع التهاب کلیه مفید است. این […]