یک لیتر؛ آبغوره خانگی تازه و بدون افزودنی
آشپزی با طعم دهنده‌های طبیعی از جمله آبغوره غذا را خوشمزه‌تر و لذیذتر می‌کند. بهترین نوع غوره برای آبغوره غوره عسگری است که در فصل بهار و تابستان موجود است. محصول موجود در سایت سبزی‌من کاملا تازه و فاقد هیچگونه ماده افزودنی و در وزن ۴۰۰ سی سی است. برای خرید آبغوره طبیعی و سایر انواع نوشیدنی‌های طبیعی می‌توانید به وبسایت مراجعه کنید.
این طعم دهنده ترش مزه در سالاد و پخت و پز کاربرد زیادی دارد. در غذاهایی مانند انواع خورشت از جمله خورشت بادمجان، خورشت کرفس و سایر انواع خورشت طعمی بسیار عالی به غذا می‌دهد. این نوشیدنی خواص فراوانی دارد؛ از جمله اینکه به دلیل دارا بودن ویتامین C سبب کاهش التهاب‌های بدن می‌شود. هضم غذاهای چرب را آسان‌تر و به دلیل خواص سم‌زدایی و مدر بودن به دفع سموم بدن بسیار کمک می‌کند.
برای تهیه آبغوره تازه و خانگی، ابتدا غوره‌ها را دانه کرده و در یک ظرف مناسب بریزید و بشویید. پس از شستشو آب آنها را بگیرید و بر اساس ذائقه‌ی خود به آن نمک بیفزایید. سپس منتظر باشید تا لرد آن ته‌نشین شود. سپس آب آن را در بطری بریزید و بطری‌ها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. حتما توجه داشته باشید که بطری‌ها سر خالی باشند؛ زیرا ممکن است سرریز شوند. به‌منظور جلوگیری از کپک زدن آبغوره می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کنجد به بطری‌های آبغوره اضافه کنید تا هوا به آن نرسد و از کپک‌زدن آنها جلوگیری شود.
برای نگهداری آبغوره بهتر است که آن را در بطری‌های شیشه‌ای قرار دهید و پس از باز کردن هر بار، در آن را خوب محکم کنید تا هوا داخل آن نرود. پیشنهاد می‌شود که این محصول را در بلند مدت در بطری‌های پلاستیکی قرار ندهید. مواد اسیدی موجود در آب غوره با دیواره‌ی بطری پلاستیکی واکنش‌های نامناسب ایجاد می‌کند و باعث سمی شدن آن می‌شود. به نکات زیر جهت ماندگاری زیاد آیغوره دقت کنید:
یک کیلوگرم؛ ترشی بادمجان شکم پر؛ شامل: بادمجان، سبزیجات معطر محلی، رب انار، سرکه و ادویه های محلی
۷۰۰ گرم؛ ترشی نازخاتون؛ شامل: بادمجان کبابی، سبزیجات معطر محلی، سرکه و ادویه های محلی
۷۰۰ گرم؛ترشی لیته بادمجان؛ شامل بادمجان، گوجه سبز، سیر، سبزیجات معطر محلی، سرکه و نمک و فلفل
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.