خرید پیاز داغ خلالی
یکی از مشکلاتی که در تهیه غذاهای سرخ کردنی مانند پیاز سرخ شده وجود دارد این است که بوی آنها تا مدت‌ها در فضای خانه و آشپزخانه می‌ماند؛ به همین دلیل یکی از دغدغه‌هایی که آشپز‌ها و کدبانوها با آن روبرو هستند، آماده کردن پیاز داغ به مقدار زیاد است. علاه بر این موضوع، سرخ کردنی‌ها آن هم در حجم زیاد، سبب چرب شدن محیط آشپزخانه می‌شوند و این برای همه ما ناخوشایند است. برای رفع چنین مشکلاتی می‌توانید از پیاز داغ نگینی یا پیاز داغ خلالی آماده استفاده کنید. برای تهیه این محصول می‌توانید به تره‌بار اینترنتی سبزی‌من مراجعه کنید.
پیاز داغ سرخ شده در بسته‌بندی مناسبی عرضه می‌شود تا به راحتی بتوانید آن را در یخچال و فریزر نگهداری کنید و پس از هر بار استفاده درب ظرف را به خوبی چفت کنید. این پیاز، نیازی به سرخ کردن دوباره ندارد و کافیست برای تهیه غذای دلخواه مقداری از آن را به خوراک‌ها و غذاهای خود اضافه کرده و از عطر و طعم دلنشین آن بهره ببرید؛ فقط توجه داشته باشید که اگر خواستید آن را تفت دهید در مدت زمان کوتاهی این کار را انجام دهید و دقت کنید که نسوزد و یا قهوه‌ای نشود چرا که تلخ می‌شود.
طرز تهیه پیاز داغ چیپسی
- برای تهیه پیاز داغ خلالی چیپسی پیازها را به‌صورت خلالی خرد کنید؛
- در یک قابلمه آب بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و منتظر بمانید که آب آن جوش بیاید؛
- سپس پیازها را داخل آب قابلمه بریزید و ۵ دقیقه به آن فرصت دهید تا بجوشد؛
- پس از آن پیازها را آبکش کنید و روی یک پارچه پهن کنید؛
- زمانی که آب پیازها کاملا گرفته شده می‌تواند پیازها را سرخ کنید.
بهترین روش برای تهیه‌ی پیاز داغ چیپسی
- ابتدا پیازها را خلالی در اندازه‌های یکسان خرد کنید؛
- سپس داخل قابلمه‌ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوش بیاید مقداری نمک داخل آب بریزید؛
- بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید؛
- بعد از اینکه ۵ دقیقه جوشید تا حدی که پیازها شفاف شوند، آنها را داخل آبکش بریزید؛
- بعد روی پارچه پهن کنید. زمانی که آب آن کاملا از بین رفت مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. زمانی که روغن داغ شد پیازها را به آرامی به آن اضافه کنید، حجم پیازی که به روغن داغ اضافه می کنید نباید زیاد باشد.
