هویج بنفش
هویج بنفش یکی از پر خاصیت‌ترین میوه‌ها است. شاید دیده شدن هویج‌بنفش به نسبت هویج نارنجی یا هویج زرد یا همان زردک، برای افراد کمتری اتفاق افتاده باشد، اما بد نیست بدانید قدمت این هویج تاریخی حتی به قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. هویج‌بنفش مانند ترب سیاه یا انگور سیاه سرشار از مواد معدنی است که بدن را در برابر سلول‌های سرطانی محافظت می‌کند. اگر به دنبال خرید انواع هویج رنگی هستید علاوه بر خرید هویج بنفش می‌توانید به سایت میوه آنلاین سبزی‌من مراجعه کنید.
خواص هویج‌بنفش
از جمله خواص بی‌نظیر هویج، می‌توانیم به خواص آنتی اکسیدانی آن اشاره کنیم. هویج یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین A به شمار می‌رود. به دلیل سرشار بودن از ویتامین‌های مختلف دیگر، باعث تضمین سلامتی افراد و محبوبیت میان طرفداران شده است. هویج‌بنفش قادر است که سلامت قلب را بهبود دهد، خواص ضدسرطانی دارد و باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود. خرید هویج‌بنفش را به دلایل زیر باید در سبد غذایی خود قرار دهید:
- هویج‌بنفش برای کاهش وزن
- بهبود و درمان واریس
- پیشگیری از سرطان کولون
- بهبود و عملکرد سلامت قلب
- به دلیل وجود آنتوسیانین مفید برای دیابت
- تنظیم قند خون
- محافظت از رگ‌های خونی
هویج در جنگ جهانی دوم
در طول جنگ جهانی دوم یک داستان وجود داشت که کسی که مرتبا این صیفی را می‌خورد حتی در تاریکی بینایی واضح دارد. این صیفی حاوی ویتامین A است و کمبود ویتامین A ممکن است منجر به یک بیماری پیش‌رونده چشم شود. این بیماری می‌تواند باعث شب کوری یا مشکل در دیدن شود. خوردن این صیفی و نوشیدن آب آن حاوی آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زاکزانتین است و ترکیب این دو می‌تواند به جلوگیری از مشکلات بینایی کمک کند. حفظ طراوت موجود در این صیفی مهم است. بهترین راه برای مصرف هویج که حداکثر مواد مغذی آن را حفظ می‌کند، بخارپز یا آبگیری است.
