پشن فروت چیست و چه خواصی دارد؟
پشن فروت که به آن گل‌ساعتی هم گفته می‌شود، اگرچه یک میوه گرمسیری است اما برخی از گونه‌های آن می‌توانند در آب و هوای معتدل‌تر زنده بمانند. به همین دلیل، آنها در سراسر جهان رشد کرده‌اند. این میوه در آسیا، اروپا، استرالیا و آمریکای جنوبی و شمالی یافت می‌شود. پوست آن سفت و داخل این میوه، گوشتی آبدار و دانه‌های سیاه‌رنگ وجود دارد. پشن‌فروت بیش از ۵۰۰ نوع دارد که اغلب رنگ بنفش و زرد آن رایج‌تراست. رنگ زرد آن به پشن فروت فوتیدا یا پشن فروت مینیاتوری معروف است. این میوه سرشار از ویتامین C، کاروتن و کریپتوکسانتین است که همه آنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ویتامین C فعالیت سلول‌های سفید خون را تحریک می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. برای خرید اینترنتی پشن فروت و دیگر میوه های استوایی حتما سری به فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من بزنید.
یک میوه ارغوانی-بنفش شامل:
- ۱ – ۱۷ کالری انرژی
- ۲ – ۲ گرم فیبر
- ۳ – ۹ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C
- ۴ – ۸ درصد نیاز بدن به ویتامین A
- ۵ – ۲ درصد آهن و ۲ درصد پتاسیم مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.
اگرچه ممکن است این مقادیر کم به نظر برسد اما به خاطر داشته باشید که این مقادیر برای یک میوه کوچک است که تنها ۱۷ کالری دارد. همچنین سرشار از ترکیبات گیاهی مفید، از جمله کاروتنوئیدها و پلی فنولها است. در حقیقت، یک مطالعه نشان داد که این میوه استوایی نسبت به بسیاری از میوه‌های گرمسیری از جمله موز، انبه، پاپایا و آناناس در پلی فنولها غنی‌تر است. پشن‌فروت بسیار غنی از آنتی اکسیدان‌ها و فیبر غذایی است. رژیم‌های غذایی حاوی این مواد مغذی با خطر کمتری از شرایطی مانند بیماری قلبی و دیابت مواجه می‌شوند. مکمل‌های حاوی این میوه ممکن است دارای اثرات ضد التهابی قوی باشند که در افراد مبتلا به آسم و استئوآرتریت عملکرد موثری داشته باشند. اما تحقیقات بیشتری لازم است.
نحوه مصرف پشن فروت
این میوه را با کارد برش بزنید و گوشت داخلی آن را مصرف کنید. بعضی از افراد پوسته سفید را هم مصرف می‌کنند که البته مقداری تلخ است. می‌توانید به تنهایی آن را میل کنید یا آن را به نوشیدنی‌ها، دسرها و ماست اضافه کنید. همچنین می‌توان از آن برای تهیه سس سالاد خوشمزه استفاده کرد.
مهمترین خواص پشن فروت
- ضد سرطان
- ضد دیابت
- کاهش بیماری های قلبی
- ضد التهاب
- کاهش کلسترول خون
