خواص کینوا رنگی
کینوا گیاهی است که در کشورهای آمریکای جنوبی مانند شیلی، پرو و بولیوی رشد می‌کند. کینوا رنگی به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی است طرفداران بسیاری دارد. در حال حاضر کینوا در سه رنگ کینوا سفید ، قرمز و سیاه وجود دارد. کینوای سفید به رنگ زرد نیز تمایل دارد. به همین خاطر کینوای سفید را با عنوان کینوا طلایی نیز می‌شناسند. دانه‌های کینوای سفید بسیار ظریف و سبک‌تر از کینوا رنگی است. از بین رنگ‌های کینوای رنگی، نوع سیاه آن از لحاظ عطر و طعم در مقایسه با دو رنگ دیگر بسیار لذیذتر و متفاوت‌تر است.
کینوا سفید بعد از پخت بافت نرم‌تر و لذیذتری دارد. کینوا سیاه پوسته ضخیم‌تری نسبت به کینوا سفید دارد. به همین دلیل بافت آن پس از پخت نرم‌تر و لذیذتر است. اما کینوا قرمز به لحاظ تردی بافت، از کینوا سفید و سیاه تردتر است. و از لحاظ مدت زمان پخت نیز ۱۰ دقیقه زمان بیشتر می‌برد. از لحاظ ارزش غذایی، این سه رنگ تفاوتی با هم ندارند. تنها تفاوت اصلی و بارز آنها در رنگ و بافت دانه‌هاست. برای اطلاع از قیمت و خرید آنلاین کینوا رنگی به سایت تره بار اینترنتی سبزی‌من مراجعه کنید.
طرز پخت کینوا
طرز پخت این دانه گیاهی مانند برنج است. یک پیمانه کینوا سفید با رنگی را با دو برابر آن آب در ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.زمانی که آب آن تمام شد کینوای شما آماده مصرف است. برای چاشنی و طعم آن می‌توانید از روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه، نارنج و ادویه‌های طعم‌دهنده استفاده کنید. همچنین هنگام پخت آن به جای استفاده از آب می‌توانید از آب گوشت یا مرغ استفاده کنید. از کینوا می‌توانید در تهیه سالاد، کتلت، سوپ و… نیز استفاده کنید.
مهمترین خواص کینوا
- بهبود رشد نوزاد و کودک
- بهبود عضله سازی
- کاهش قند خون
- کاهش وزن
- کاهش فشار خون
- کاهش کلسترول خون
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.