700گرم؛ ترشی فلفل هالوپینو
فلفل هالوپینو تقریباً برای کسانی مناسب است که دوست دارند یک چاشنی تند را در کنار غذا تجربه کنند و از طعم تند آن لذت ببرند. این یکی از فلفل‌های مهم در آشپزی جهان است که راه خود را به غذاهای مکزیکی، دستور العمل‌های تایلندی، غذاهای اسپانیایی و بسیاری دیگر پیدا کرده است. ترشی فلفل هالوپینو و انواع ترشی یک وعده هیجان‌انگیز به ارمغان خواهد آورد. جهت خرید انواع ترشی فلفل می‌توانید به سوپرمارکت فروشگاه میوه آنلاین سبزی‌من مراجعه کنید.
فلفل هالوپینو به طور معمول در حالی که هنوز به رنگ سبز و کاملاً رسیده نیستند برداشت می‌شوند. علاوه بر طعم تند، فلفل‌های خام ممکن است مقداری تلخ باشند. با این وجود، وقتی قرمز رنگ و یا پخته می‌شوند طعم تلخ خود را از دست می‌دهند. گرما از کپسایسین موجود در فلفل حاصل می‌شود، بنابراین فلفل‌های قرمز چون رسیده‌تر هستند نسبت به نوع سبز تندتر هستند.
یک کیلوگرم؛ ترشی بادمجان شکم پر؛ شامل: بادمجان، سبزیجات معطر محلی، رب انار، سرکه و ادویه های محلی
۷۰۰ گرم؛ ترشی نازخاتون؛ شامل: بادمجان کبابی، سبزیجات معطر محلی، سرکه و ادویه های محلی
۷۰۰ گرم؛ترشی لیته بادمجان؛ شامل بادمجان، گوجه سبز، سیر، سبزیجات معطر محلی، سرکه و نمک و فلفل
