• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

کرفس ساقه با برگ

یک کیلوگرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

  • جدول ارزش غذایی
  • کالری کرفس: هر 100 گرم 16 کالری
بیشتر
  • وضعیت ارسال : آماده ارسال
۱۲,۰۰۰تومان

خواص کرفس این گیاه بی‌نظیر

اگر عادت کرده‌اید که در مورد کرفس به عنوان یک سبزی ترد و کم کالری فکر کنید اما جزو برنامه اصلی غذایی و سلامتی شما نیست؛ وقت آن است که دست به کار شوید و آن را به سبد غذایی خود اضافه کنید. علاوه بر خرید کرفس ساقه، می‌توانید آن را به صورت خلال و آب کرفس نیز تهیه کنید.
تحقیقات اخیر در مورد مزایای سلامتی ضد التهابی کرفس، از جمله محافظت در برابر التهاب دستگاه گوارش بسیار موثر بوده است. برخی از پلی ساکاریدهای منحصر به فرد غیر نشاسته ای موجود در کرفس – از جمله آپیوم – در تولید این مزایای ضد التهابی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار هستند. در ادامه به جزئیات بیشتری از خواص کرفس می‌پردازیم.

ارزش غذایی و مواد مغذی کرفس

کرفس منبع خوبی برای ویتامین K است. طبق گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ، یک فنجان حاوی حدود ۳۰ درصد از میزان مورد نیاز روزانه است. کرفس همچنین می‌تواند به شما در دریافت مقادیر کافی فولات، پتاسیم و فیبر کمک کند. این ماده حاوی مقادیر کمی ویتامین C، ویتامین A و برخی ویتامین‌های گروه B است. کرفس به طور طبیعی کالری، کربوهیدرات، چربی و کلسترول کمی دارد و منبعی از مواد مغذی آنتی اکسیدان معمولی از جمله ویتامین C، بتاکاروتن و منگنز است.
 علاوه بر آنتی اکسیدان‌های مشهور مانند ویتامین C و فلاونوئیدها، دانشمندان اکنون حداقل ده‌ها نوع دیگر مواد مغذی آنتی اکسیدانی موجود در کرفس را شناسایی کرده‌اند. حمایت آنتی‌اکسیدانی که از کرفس می‌گیریم تا حد زیادی به دلیل داشتن مواد مغذی فنولیکی آن است که نشان داده شده در محافظت  در برابر آسیب اکسیداتیو ناخواسته سلول‌ها، رگ‌های خونی و سایر اجزای بدن به ما کمک می‌کند.

 خرید کرفس به عنوان یک آبرسان فوق‌العاده

کرفس حدود ۹۵ درصد آب دارد. این می‌تواند راهی مناسب برای بالا بردن سطح لازم مایعات در بدن باشد. به دلیل داشتن آب زیاد، کرفس یک میان وعده عالی است که در ماه‌های گرم تابستان برای جلوگیری از کم آبی بدن موثر است.

برای حفظ خواص کرفس  آن را بخارپز کنید

اگر قصد دارید سبزیجات را به عنوان بخشی از وعده‌های غذایی خود بخارپز کنید، می‌توانید بدون داشتن نگرانی در مورد از دست دادن بیش از حد آنتی اکسیدان‌های آن، کرفس را تهیه کنید. در یک مطالعه جدید، محققان تأثیر بخار دهی (۱۰ دقیقه) در مقابل جوش (۱۰ دقیقه) در مقابل جوش زدن (۳ دقیقه فرو بردن در آب جوش) را در کل مواد مغذی آنتی اکسیدانی موجود در کرفس مقایسه کردند. جوش و جوشان شدن هر دو باعث از بین رفتن قابل توجهی این آنتی اکسیدان‌ها و خواص کرفس  در حدود ۳۸-۴۱٪ شد. با وجود بخار ، ۸۳-۹۹ % از این آنتی اکسیدان‌ها حتی پس از ۱۰ دقیقه، در کرفس باقی ماند.

منبع: خواص و ارزش غذایی کرفس

محصولات مشابه

مشاهده همه
کوکتل سیب خیار

کوکتل سیب خیار

۴۰۰ سی سی آب سیب و خیار تازه؛ بدون افزودنی

 
۱۱,۵۰۰تومان
کوکتل خیار کرفس لیمو

کوکتل خیار کرفس لیمو

۴۰۰ سی سی آب خیار، کرفس و لیمو تازه؛ بدون افزودنی

 
۱۲,۰۰۰تومان
کوکتل خیار کرفس

کوکتل خیار کرفس

۴۰۰ سی سی آب خیار و کرفس تازه؛ بدون افزودنی

 
۱۱,۰۰۰تومان
خرید آنلاین کرفس خلالی

کرفس خلالی

۲۵۰گرم؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.

 
۸,۰۰۰تومان
خرید اینترنتی سنجد تازه

سنجد

۲۵۰گرم

 
۱۴,۰۰۰تومان