کرفس خلالی
کرفس از معدود سبزیجاتی است که خوردن همزمان آن با سایر میوه‌ها و سبزیجات مشکلی ایجاد نمی‌کند. این گیاه سرشار از مواد مغذی شامل منیزیم، پتاسیم، ویتامین K و C، آنتی اکسیدان، فیبر است. به دلیل دارا بودن ارزش غذایی بالا، این گیاه پایه ثابت برنامه غذایی کسانی است که رژیم لاغری دارند و یا به دلیل مشکلاتی چون فشار خون، دیابت و چاقی باید از مصرف غذاهای پرکالری اجتناب کنند. می‌توانید کرفس خلالی آماده مصرف را به برنامه غذایی خود اضافه و از تره‌بار اینترنتی سبزی‌من کنید.
موارد مصرف کرفس خلالی
کرفس خلالی را می‌توانید در انواع سالاد‌ها، غذاها و چاشنی‌ها استفاده کنید.
- می‌توانید با اضافه کردن لیمو ترش و نمک به کرفس خلالی آن را به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید؛
- کرفس خلالی را در سس فرو کنید؛
- کرفس دارای طعمی ملایم و آبکی است که با بیشتر چیزها به خوبی ترکیب می‌شود؛
- آن را با سوپ‌ها، شیرها، سس‌ها و کره های مورد علاقه خود امتحان کنید؛
- ساقه کرفس را با هوموس امتحان کنید! این شیرینی غلیظ، قرن‌هاست که در غذاهای مدیترانه‌ای و خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این یک ترکیب عالی برای کرفس خلالی است؛
- طعم کرفس را با کره بادام زمینی تصور کنید! این یک حرکت کلاسیک و یک روش عالی برای اضافه کردن پروتئین به میان وعده است. کره بادام زمینی به اندازه کافی ضخیم است که می‌توانید آن را مستقیماً روی ساقه کرفس بگذارید و میل کنید.
خواص کرفس
موجب سم زدایی و پاکسازی بدن و چربی سوزی می‌شود. از این گیاه سبز برای مبارزه با رماتیسم و فشار خون بالا و رفع میگرن نیز استفاده می‌شود. در این گیاه حداقل هشت ماده ضد سرطان وجود دارد. مهم‌ترین آن‌ها استینلیک اسید است که رشد سلول‌های عصبی را مهار می‌کند.
- محتوای موجود در کرفس به جذب مواد مغذی در بدن و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند؛
- به دلیل دارا بودن فیبر به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند؛
- ۹۵ درصد این گیاه از آب تشکیل شده به همین دلیل می‌تواند به رفع کم آبی بدن کمک کند؛
- خستگی، تشنگی، تکرر ادرار، سردرد، یبوست، گرفتگی عضلانی و سرگیجه را از بین می‌برد؛
- پتاسیم موجود در کرفس باعث افزایش ادرار و دفع سموم بدن می‌شود؛
- مصرف کرفس در تابستان برای جبران کمبود آب پیشنهاد می‌شود؛
- تحقیقات نشان داده که ورزش منظم و رژیم غذایی حاوی سبزیجاتی مانند کرفس به شدت در کاهش وزن موثر هستند.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.