۱۰۰گرم لمون گرس یا علف لیمو؛ محصول قبل از مصرف شسته شود.
لمون گرس (علف لیمو) نوعی گیاه با ریشه استوایی است که بوی لیمو می‌دهد. برای تهیه دارو از برگ و روغن آن استفاده می‌شود. لمون گرس معمولاً به صورت خوراکی مصرف می‌شود؛ مستقیماً روی پوست استفاده می‌شود یا در بسیاری از شرایط مختلف به عنوان آروماتراپی استنشاق می‌شود. اما تحقیقات علمی محدودی برای پشتیبانی از هر یک از کاربردهای رایج آن وجود دارد. در غذا و نوشیدنی از لمون‌گرس به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود. به عنوان مثال: برگ‌های آن معمولاً به عنوان چاشنی در چای‌های گیاهی استفاده می‌شوند. در صنعت، از علف لیمو به عنوان رایحه در دئودورانت‌ها، صابون‌ها و مواد آرایشی استفاده می‌شود. یکی دیگر از موارد استفاده آن در ساخت ویتامین A است. بیشترین کاربرد علف لیمو در صنایع آرایشی و بهداشتی است.
این گیاه می‌تواند به جلوگیری از رشد برخی باکتری‌ها و مخمرها کمک کند؛ همچنین حاوی موادی است که قابلیت کاهش درد و تورم را دارد. تب را کاهش می‌دهد. سطح قند و کلسترول خون را بهبود می‌بخشد. به تحریک رحم و جریان قاعدگی می‌کند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. اسانس این گیاه دارای خواصی مانند آنتی باکتریال قوی، اشتها آور، ضد کرم و ضد نفخ است. مصرف موضعی این گیاه به کاهش دردهای روماتیسمی کمک می‌کند.
