فلفل پاپریکا

پاپریکا، سرشار از چندین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. یک قاشق غذاخوری (۶.۸ گرم) ۱۹٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تأمین می‌کند. مواد مغذی موجود در پاپریکا، به ویژه لوتئین و زاکزانتین، با سلامت چشم و خطر کمتری از  ابتلا به آب مروارید مرتبط هستند. کپسایسین، ترکیبی ضد التهابی در پاپریکا، ممکن است درد را درمان کرده و با التهاب همراه با بیماری‌های مختلف مبارزه کند. مطالعات نشان می‌دهد که کاروتنوئیدهای موجود در این فلفل ممکن است به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول خوب کمک کنند، بنابراین سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. پاپریکا منبع غنی ویتامین B6 است؛ درنتیجه می‌تواند در درمان ریزش مو موثر باشد.