• سبد خرید
    notfound

    سبد خرید شما خالی است

پیشنهاد ویژه

شلغم متوسط

یک کیلوگرم ۵۰±گرم

  • جدول ارزش غذایی
  • کالری شلغم: هر 100 گرم 24 کالری
بیشتر
  • وضعیت ارسال : آماده ارسال
12,500 تومان

خرید شلغم

شلغم‌ها صیفی‌جاتی با رنگ سفید خامه‌ای و قسمت بالای بنفش هستند. غالباً این غذای محبوب را با صیفی‌جات ریشه، مانند سیب زمینی و چغندر گروه بندی می‌کنند. با این حال، شلغم در واقع از خانواه  کلم بروکلی، بروکسل ، آرگولا و کلم است. خرید شلغم ریز و درشت در فروشگاه اینترنتی سبزی‌من امکان‌پذیر است. این صیفی در فصل‌های پاییز و زمستان وارد بازار شده و  به عنوان یک داروی خانگی برای درمان و یا جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی استفاده می‌شود.

مواردی هست که در هنگام خرید شلغم باید توجه کنید؛ رنگ شلغم (سفید و صورتی) باید روشن و بدون لکه باشد. شلغم‌های کوچک را انتخاب کنید که نرم‌تر و طعم دهنده‌تر باشند. شلغم بوی مشخصی دارد اما نباید خیلی تند باشد. شلغم‌تازه دارای برگ‌های سبز و تازه است.

برگ‌های شلغم بعضی اوقات به عنوان “سبزی‌شلغم”خورده می‌شوند، و به سبزیجات با برگ پهن شباهت دارند. سبزیجات این گیاه یک غذای جانبی رایج در آشپزی آمریکای جنوبی است؛ به ویژه در اواخر پاییز و زمستان. برگ‌های کوچکتر ترجیح داده می‌شوند. برگ‌ها و ریشه خام این گیاه دارای طعمی تند هستند که بعد از پخت ملایم‌تر می‌شوند.

ارزش غذایی

طبق اطلاعات بانک اطلاعات FoodData مرکزی وزارت کشاورزی آمریکا، یک فنجان شلغم حاوی مقادیر مواد مغذی زیر است:

  • ۳۶.۴ کالری؛
  • ۱.۱۷ گرم پروتئین؛
  • ۰.۱۳ گرم چربی؛
  • ۸.۳۶ گرم کربوهیدرات، از جمله ۴.۶۶ گرم شکر؛
  • ۲.۳۴ گرم فیبر؛
  • ۳۹ میلی گرم کلسیم؛
  • ۰.۳۹ میلی گرم آهن؛
  • ۱۴.۳ میلی گرم منیزیم
  • ۳۵.۱ میلی گرم فسفر
  • ۰.۱۳ میلی گرم ویتامین K؛
  • ۸۷.۱ میلی گرم سدیم؛
  • ۳۵۱ میلی گرم روی؛
  • ۲۷.۳ میلی گرم ویتامین C؛
  • ۱۹.۵ میکروگرم فولات؛

نکته: برخی از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر، ممکن است هنگام خوردن شلغم ناراحتی گوارشی را تجربه کنند. هنگامی که علائم بیماری سبک است یا در طول بهبودی، می‌توانید دوباره به تدریج از آن استفاده کنید تا از مزایای تغذیه‌ای آن‌ها بهره‌مند شوید.

منبع علمی: fondation-louisbonduelle

محصولات مرتبط

مشاهده همه
ترب سفید

ترب سفید

۳۵۰گرم  ۵۰±گرم

 
12,000 تومان
سیب زمینی بنفش

سیب زمینی بنفش

۵۰۰گرم

 
15,000 تومان
خرید چغندر 

چغندر

یک کیلوگرم ۵۰±گرم؛ لبو خام

 
13,000 تومان
خرید آنلاین پرتقال آبگیری - خرید پرتقال آبگیری

پرتقال آبگیری

یک کیلوگرم ۵۰±گرم؛ پرتقال آبگیری رسمی جنوب؛ اندازه این پرتقال نسبتا کوچک و رنگ پوست آن سبز است.

 
17,500 تومان
خرید آنلاین لیمو شیرین

لیمو شیرین

یک کیلوگرم ۵۰±گرم

 
17,500 تومان