خرید بادمجان مینیاتوری
بادمجان مینیاتوری با نام علمی Solanum Melongena، بومی کشور هند و بنگلادش و در کل مناطق نیمه گرمسیری آسیاست. این گیاه در فصل‌های گرم، رشد مناسبی دارد و نسبت به سرما حساس است. یک دوره فصل سرد موجب کاهش رشد گیاه می‌شود. این بادمجان‌ها می‌توانند به شکل استوانه‌ای دراز و یا به شکل کوچک و کروی باشند. پوست بیرونی صاف و براق است و در رنگ‌های سبز تیره، سبز روشن، تا سفید و زرد ونارنجی متغیر است. گوشت داخلی به رنگ سبز کمرنگ متمایل به سفید است و حاوی دانه‌های کوچک قهوه ای و البته خوراکی است.
این نوع بادمجان زینتی، جزو صیفیجات گوشتی بوده و پوست نسبتا ضخیم‌تری نسبت به بادمجان قلمی دارد. این بادمجان دارای تخم‌های بسیار کم و بسیار شیرین و خوش‌طعم است. اگر اهل باغبانی و گل و گیاه هستید می‌توانید بوته‌ی کوچکش را در گلدان خانه کشت کنید. بسیاری از افراد هم به دلیل ظاهر زیبای آن، به‌عنوان گیاهی زینتی آن را کشت می‌کنند.
موارد استفاده از بادمجان‌های مینیاتوری
این بادمجان‌ها را می توان در هر دو نوع خام و پخته شده مانند کباب کردن، سرخ کردن، پوره کردن، خورش، چاشنی و ترشی مصرف کرد. این بادمجان بی‌نظیر است زیرا برخلاف سایر انواع بادمجان که نیاز به پخت و پز دارند، می‌توان از آن به صورت خام در تهیه سالاد استفاده کرد. بادمجان زینتی با رایحه‌های معطر مانند سیر، زنجبیل و پیاز، گیاهانی مانند
ریحان،
پونه کوهی، گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل، سس سویا، و مرغ یا گوشت به خوبی ترکیب می‌شوند.
