راهنمای خرید میوه شب عید

میوه شب عید چی بخریم؟

یکی از سنت‌های دیرینه ایرانیان برپا داشتن مراسم و آیین‌های نوروز است. یکی از ملزومات برپایی این جشن بزرگ و باستانی تهیه میوه شب عید ، آجیل و خشکبار و… است. اگر تمایل دارید نکات کاربردی در خصوص تهیه انواع میوه شب عید را بدانید ما در اینجا مواردی که در خرید میوه شب عید نیاز است را به شما یادآور می‌شویم. اما با توجه به اینکه این روزها با وجود ویروس کرونا بسیاری از خریدها اینترنتی شده، ممکن است ناچار به خرید آنلاین میوه شب عید باشید. اما به هر حال می‌توانید هنگام خرید اینترنتی این نکات را در یادداشت خود درج کنید. برای خرید آنلاین میوه شب عید حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.

برای خرید میوه شب عید به چه نکاتی توجه کنیم؟

میوه خیلی درشت و لک ندار نخریم

با توجه به تحقیقاتی که دانشمندان انجام داده‌آند لکه‌هایی که روی میوه‌ها ایجاد شده در واقع ناشی از مبارزه میوه با میکروب‌هاست. اما نیاز نیست نگران این میکروب‌ها باشید؛ چراکه پاتوژن‌ها و عوامل بیماری‌زایی که میوه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد بر بدن انسان تاثیر ندارند. این میکروب‌ها باعث ایجاد لکه‌های نرم و قهوه‌ای رنگ در میوه می‌شوند. این قسمت از میوه از آنجا که تجزیه شده معمولا طعم و مزه بدی دارد. در صورتی که بخشی از میوه دچار لک بود آن قسمت را از میوه جدا کنید. جالب است بدانید برخی از میکروب‌ها حتی باعث ایجاد لک در میوه نمی‌شوند؛ اما به‌صورت نامریی در سطح میوه وجود دارند. به همین دلیل می‌بایست در شست‌وشوی میوه‌ها دقت کافی صورت پذیرد.

همچنین از خرید میوه‌هایی که شکستگی و بریدگی دارند نیز خودداری کنید. چراکه امکان انتقال و نفوذ آلودگی‌های محیطی و بقایای سموم و کودهای شیمایی از طریق این میوه‌ها وجود دارد.

میوه‌های یخ زده و انباری نخریم

معمولا با نزدیک شدن به سال جدید برخی افراد میوه‌های بی‌کیفیت و یا یخ زده در بازار توزیع می‌کنند. اما شما می‌توانید به راحتی از ظاهر میوه از سالم یا نبودن آن مطمئن شوید. برای مثال کیفیت و سالم بودن سیب زرد از ظاهر و پوست آن کاملا مشخص است. در صورتی که برای مطمئن شدن از کیفیت سیب قرمز باید آن را قاچ زد. چون معمولا سیب‌های قرمز انباری و یا مانده از داخل پوک و یا قهوه‌ای هستند. سیب قرمز باید کاملا سفت و سنگین باشد. انواع پرتقال و نارنگی سالم هم در ظاهر باید بدون لک و دارای پوستی نازک و به لحاظ وزنی نسبتا سنگین باشند. پرتقال‌ها و نارنگی‌های سبک معمولا کم‌آب و بی‌مزه هستند.

برای خرید کیوی هم دقت کنید! اگر می‌خواهید یکی از انواع میوه شب عید شما کیوی باشد، کیوی‌ای سفت را انتخاب کنید. آن را داخل کیسه نایلونی به همراه دو عدد سیب قرار دهید تا برسد. سیب میوه‌ای است که با ساطع کردن گاز اتیلن از خود، باعث نرم شدن و رسیدن شدن این میوه می‌شود.

چه میوه‌های برای شب عید انتخاب کنیم؟

از آنجا در سال نو ممکن است برای مدت طولانی منزل نباشید. یا اینکه به خاطر پروتکل‌های بهداشتی این روزهای کرونایی کمتر دید و بازدید صورت می‌گیرد. میوه‌هایی که برای شب عید تهیه کردید ممکن است کمتر مصرف شوند. بنابراین پیشنهاد می‌شود میوه‌هایی با مدت زمان ماندگاری بالا بخرید. میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، موز و خیار از جمله میوه‌هایی هستند که مدت زمان ماندگاری آنها بیشتر است. میوه‌هایی نظیر توت فرنگی و میوه‌هایی شبیه به آن ماندگاری کمتری دارند و برای ایام عید پیشنهاد نمی‌شوند. همچنین میوه های زمستانی مانند نارنگی، پرتقال، هندوانه و گریپ فروت به‌خاطر داشتن پوسته و غشای کلفتی که دارند ایمن‌ترند.

نگهداری مناسب از انواع میوه شب عید

برای اینکه میوه‌های خریداری شده ماندگاری بیشتر و دور ریز کمتری داشته باشند باید به روش مناسبی آنها را نگهداری کنید. به‌منظور سیاه نشدن موز، آنها را در پلاستیک بپیچید و آنها را جدای از میوه‌های دیگر قرار دهید. دقت داشته باشید هیچ‌گاه موز را کنار سیب قرار ندهید. همان‌طور که گفته شد سیب به خاطر گازی که از خود ساطع می‌کند باعث رسیدن و خرابی بقیه میوه‌ها می‌شود. سیب و پرتقال، در شرایط مناسب حدود ۲۰روز ماندگاری دارد. آنها را بدون اینکه بشورید داخل پاکت کاغذی بپیچید و سپس درون نایلون قرار دهید.

میوه خشک برای پذیرایی در عید

انواع میوه شب عید فقط به میوه‌های تازه اختصاص ندارد! شما می‌توانید برای پذیرایی و ایام نوروز از انواع میوه خشک هم استفاده کنید. اگر به لحاظ اقتصادی تهیه میوه خشک امکان‌پذیر نیست؛ خودتان آستین بالا بزنید و انواع میوه خشک را در منزل تهیه کنید. انواع میوه های زمستانی نظیر پرتقال، سیب، موز و کیوی از جمله میوه‌هایی هستند که برای تهیه میوه خشک بسیار مناسبند. حتی میوه‌هایی که ظاهر آنها مناسب نیست را می‌توانید برای تهیه میوه خشک گزینه مناسبی باشند.

طرز تهیه میوه خشک

ابتدا میوه‌ها شسته و ضدعفونی کنید. آنها را به‌صورت دلخواه به‌صورت نازک برش بزنید و با کاغذ مومی سینی فر را بپشانید و میوه‌ها را روی سینی پخش کنید. به‌منظور جلوگیری از رشد باکتری‌ها بهتر است از دمای پایین فر استفاده کنید تا آب آنها به قدر کافی تبخیر شود. قبل از برش زدن میوه‌ها دقت کنید که بخش‌های خراب و لک‌دار را از میوه‌ها جدا کنید. وقتی از خشک شدن کامل آنها مطمئن شدید می‌توانید سینی را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، میوه‌های خشک را در ظرف‌های شیشه‌ای در دار در جای خشک و خنک نگهداری کنید. به همین راحتی یک گزینه به خوراکی‌های شب عید شما اضافه شد!